Інфографіка

Рагу. Рецепт приготування в домашніх умовах

27 грудня, 2023 середа
11:29

Апетитно, вітамінно, незрівнянно смачно та поживно! М'ясне рагу з овочами - це чудова страва два в одному. Ніжне соковите м'ясо свинини в поєднанні з корисними овочами можна подати як густий суп чи як другу страву в томатному соусі

рецепт М'ясного рагу з овочами

Інгредієнти для рагу:

  • свинина - 700 г
  • картопля - 1 кг
  • болгарський перець - 3 шт.
  • кабачки - 1 шт.
  • морква - 1 шт.
  • цибуля - 2 шт.
  • помідори - 4 шт.
  • олія - 4 стол. л.
  • вода (до смаку)
  • томатна паста - 3 стол. л.
  • лавровий лист - 2 шт.
  • зелень
  • часник - до смаку
  • сіль - до смаку
  • перець чорний мелений - до смаку

Покроковий рецепт приготування рагу:

  • свинину промийте та обсушіть паперовими серветками
  • наріжте м'ясо невеликими шматочками однакового розміру
  • картоплю, цибулю, часник та моркву очистіть від шкірки
  • в кабачків зріжте плодоніжку
  • болгарські перці розріжте навпіл, вийміть серцевину
  • всі овочі помийте та обсушіть кухонним рушником
  • цибулю наріжте чвертькільцями, а моркву півкільцями
  • болгарські перці подрібніть на шматочки приблизно 1 х 1 см, часник нарубайте дрібно
  • наріжте помідори кубиками середнього розміру
  • у сковороді з товстим дном та високими краями нагрійте олію без запаху, покладіть свинину обсмажуватись
  • готуйте до появи золотистого відтінку, періодично помішуючи 
  • додайте в сковороду моркву та цибулю
  • перемішайте та залиште на дві-три хвилини
  • відправте до м'яса болгарський перець та часник
  • перемішуючи, готуйте близько 5 хв.
  • додайте томатну пасту, добре перемішайте, залиште на плиті ще на пару хвилин
  • у каструлю з товстими краями відправте нарізані кубиками картоплю та кабачок
  • додайте помідори
  • перекладіть вміст сковорідки в каструлю
  • додайте сіль до смаку, чорний мелений перець, пару листочків лаврового листа 
  • налийте одну склянку води, можна додати будь-які улюблені спеції, все добре перемішайте
  • накрийте кришкою каструлю 
  • на сильному вогні доведіть до кипіння, знову все перемішайте 
  • зменште вогонь до трохи нижче середнього
  • під закритою кришкою тушкуйте рагу до загусання та готовності всіх компонентів, приблизно 45 хв.

Смачного!

Теги:
Читайте також:
Київ
+6°C
  • Київ
  • Львів
  • Вінниця
  • Дніпро
  • Донецьк
  • Житомир
  • Запоріжжя
  • Івано-Франківськ
  • Кропивницкий
  • Луганськ
  • Луцьк
  • Миколаїв
  • Одеса
  • Полтава
  • Рівне
  • Суми
  • Сімферополь
  • Тернопіль
  • Ужгород
  • Харків
  • Херсон
  • Хмельницький
  • Черкаси
  • Чернівці
  • Чернигів
  • USD 38.37
    Купівля 38.37
    Продаж 38.91
  • EUR
    Купівля 41.38
    Продаж 42.15
  • Актуальне
  • Важливе
2024, середа
21 лютого
14:55
В Україні стартували мовні курси для військовослужбовців
14:54
Оновлено
військовий квиток, мобілізація
Не остаточна цифра: нардепи подали понад 2,5 тис. правок до законопроєкту про мобілізацію
14:45
Укрпошта
Доставка ліків поштою: названо регіони України, в яких уже запущено послугу
14:40
Кір
Більше половини країн світу матимуть високі ризики спалахів кору до кінця року, - ВООЗ
14:36
Україна_Словаччина
Словаччина ще на рік продовжила тимчасовий захист для українців
14:35
На фото: Jerry Heil
Jerry Heil стала найпопулярнішою українською артисткою на Spotify
14:33
Вадим Скібіцький, заступник начальника ГУР МО України
Росіяни сформували угруповання для прикриття кордону РФ: вони розміщені на Білгородщині, Курщині та Брянщині
14:12
Речник Повітряних сил Юрій Ігнат
Ігнат назвав кількість бойових літаків, яку має Росія
14:04
OPINION
Олексій Голобуцький
Уряд Польщі не може впоратися з нахабною спецоперацією Кремля
13:57
Олексій Навальний
Британія ввела санкції проти керівників виправної колонії, де помер Навальний
13:51
гіперзвукова крилата ракета "Циркон"
Росія двічі атакувала Київ та область експериментальною ракетою "Циркон"
13:50
СБУ в 5 регіонах України затримала організаторів схем уникнення мобілізації, серед них - очільник військкомату
13:48
Україна - Італія, фани, вболівальники, фанати
Матч "Металіста 1925" з "Динамо" пройде без уболівальників. Причина
13:34
На фото: потяги
У Маріуполі пролунали вибухи: під час ремонту залізниці підірвалися окупанти, - Андрющенко
13:32
Степан Хмара
Пам'яті Степана Хмари: відомого українського борця за незалежність та радянського політв'язня
13:29
Аналітика
економіка
Історичний рекорд: українці відкрили найбільшу кількість ФОПів на другий рік війни, - YouControl 
13:27
Заступник міністра сільського господарства Польщі – Зеленському: зосередьтеся на своїй політиці
13:27
Володимир Зеленський
Ситуація на польському кордоні, фронт і ситуація в регіонах: Зеленський провів селектор
13:10
фейк
"Спецпідрозділ "Кракен" розстріляв жителів Харківщини за відмову відповідати на "націоналістичне вітання": РФ поширює черговий фейк
13:09
На фото: Wellboy
"Їм без мене складно": Wellboy розповів, чому поновив співпрацю з лейблом Papa Music 
13:04
Сергій Пашинський
Суд у справі Пашинського: прокурори САП просять про арешт екснардепа з заставою в майже 300 млн грн
12:53
ЗАЕС
ЗАЕС через обстріли залишилася на одній лінії живлення: ситуація в енергосистемі станом на 21 лютого
12:51
Київпрайд, ЛГБТ-хода
У Росії вилучили понад 250 книжок через нібито пропаганду ЛГБТ
12:44
Дмитро Лубінець
Зміни у виплаті допомоги ВПО: Лубінець звернувся до прем'єра з вимогою перегляду механізму
12:33
вітер
Найтепліше - на заході, найхолодніше - на сході: погода в Україні на 22 лютого від Наталки Діденко
12:31
На фото: Тарас Тополя
Тополя, який пів року був на фронті, поділився, чи потрібні зараз Україні артисти
12:28
Ексклюзив
Су-34
ЗСУ знайшли можливість на лінії боєзіткнення знищувати ворожі літаки, - "Інформаційний спротив"
12:22
Німеччина уряд
Банк розвитку Німеччини виділив на підтримку України понад €1,4 млрд
12:21
Ілюстративне фото
Школам у Полтаві порекомендували перейти на дистанційку. Причина
12:11
Ігор Кузін
МОЗ розповіло, яких заходів вживає Україна, щоб не допустити виникнення холери
12:04
OPINION
Андрій Бондар
Навальний – продукт ілюзорного погляду на Росію
11:59
Оновлено
санкції проти РФ
Один з найширших за всю історію Євросоюзу: ЄС схвалив 13-й пакет санкцій проти Росії
11:57
біженці
В ООН з'ясували, скільки українських біженців планують повернутися додому
11:56
У Німеччині викрили масштабну російсько-євразійську мережу компаній з відмивання грошей
11:53
Еліза Дзвонкевич
Пробачте, дорогі українські Друзі, – генконсулка Польщі у Львові про ситуацію на кордоні
11:49
На фото: Порноакторка Кейні Лінн Картер
Американська порнозірка Кейні Лінн Картер вчинила суїцид
11:35
комплекс С-400
Партизани "Атеш" зафіксували розташування російського дивізіону С-400 в окупованому Криму
11:29
Ексклюзив
Сергій Згурець, український журналіст, військовий експерт
Заяви Шойгу є брехливими: Згурець прокоментував втрати ворога під Авдіївкою та ситуацію в Кринках
11:26
Снайпер ЗСУ
Британська розвідка підтвердила активність та оцінила можливості РФ біля Роботиного
11:15
Огляд
міжнародний огляд
Лише 10% європейців вірять у перемогу Києва, та чому стався хаотичний відхід з Авдіївки, через який постраждали солдати ЗСУ. Акценти світових ЗМІ 21 лютого
Більше новин