Борщ із савойської капусти - смакота на обід
За своїми смаковими властивостями савойська капуста перевершує білокачанну, оскільки містить менше гірчичних олій і грубих волокон. Вона не така жорстка, як інші види капусти, оскільки не має грубих прожилок
Зміст
Борщ із савойської капусти
Інгредієнти для борщу з савойської капусти:
- Буряк середній - 3 шт.
- Цвітна капуста - 2 шт.
- Картопля - 2 шт.
- Капуста Савойська - 1/4
- Цибуля - 1 шт.
- Морква - 1 шт.
- Часник за бажанням
- Спеції до смаку
- Помідор - 2 шт.
Інструкція з приготування борщу з савойської капусти:
- Для овочевого бульйону відварюємо цибулю та моркву протягом 20 хв.
- За цей час готуємо заправку для борщу.
- Для цього ріжемо моркву та буряк соломкою (якщо буряк молодий, то попередньо відварювати його не потрібно), томати обдаємо окропом і знімаємо шкірку, пасеруємо на сковороді 10 хв.
- Додаємо спеції та 1 ч.л. оцту, 1/2 ч.л. цукру, накриваємо кришкою та даємо 5 хв. настоятися.
- Дістаємо з бульйону цибулю і моркву, додаємо картоплю, варимо 5 хв., додаємо цвітну та савойську капусту і варимо ще 5 хв., додаємо заправку з буряка і варимо ще 10 хв. на мінімальному вогні, додаємо пару зубчиків часнику.
- Даємо постояти 5 хв.
Смачного!
Читайте також:
- Актуальне
- Важливе
2026, четвер
4 червня
20:05
ЄС шукає можливість сказати "ні" туристам РФ: міністри МВС прокоментували заклик заборонити візи росіянам
18:45
Оновлено
Швеція заарештувала судно CAFFA, яке підозрюють у вивезенні української продукції з ТОТ. Сибіга привітав це рішення
14:43
Евакуація поранених та доставка вантажів: Український робот Vepr допустили до бойового застосування
14:16
Поліція Чехії підтвердила, що знайшла у Іларіона кокаїн. РПЦ відправила митрополита у "заслання" до Бразилії
14:00
OPINION
Про математику, НМТ і відсутність дискусії в суспільстві, яка є глобальною загрозою для держави
13:04
Ексклюзив
Росія не може виграти війну, але і завершити її теж не здатна, - директор Інституту глобальної політики Березюк