Горошок консервований - готуємо смачно вдома

Інгредієнти для консервованого горошку:

• Цукор - 3 столові ложки
• Вода - 1½ л
• Сіль - 3 столові ложки
• Стручковий зелений горошок - 1 кг
• Лимонна кислота - 1½ чайні ложки

Інструкція приготування консервованого горошку:

• Воду (1 л) довести до кипіння, додати цукор (2 ст.л.) та сіль (2 ст.л.)
• Всипати очищений зелений горошок і проварити 15 хвилин на повільному вогні
• По закінченню варіння зсипати горошок у друшляк, дати стекти воді, а потім викласти в чисті та стерилізовані півлітрові банки, додавши в кожну лимонну кислоту (½ ч.л.)
• З води, що залишилася (½ л), солі (1 ст.л.) і цукру (1 ст.л.) приготувати новий розсіл
• Долити його в банки з горошком та закупорити їх стерильними кришками
• Після остигання зберігати в холодильнику

Смачного!

Джерело