Штурмують район молокозаводу, аеродрому та гуртожитку: DeepState розповів, як росіяни активізувались у Великій Новосілці
Карасі в сметані: рецепт смачної страви
Карасі в сметані, запечені в духовці, є справжнім шедевром. Кажуть, майстерні господині примудрялися готувати карасів у сметані так, що в процесі приготування кісточки повністю розм'якшувалися, і в результаті на тарілках після трапези залишалися лише риб'ячі голови
Зміст
Інгредієнти для карасів у сметані:
- Невеликі карасі - 1 кг
- Сметана жирністю 20% - 250 мл
- Цибуля - 3-4 шт.
- Кріп – 1 гілочка
- Петрушка – 1 гілочка
- Лимонний сік - 2 ч. л.
- Вершкове масло – 30 г
- Сіль
- Мелений чорний перець
Рецепт приготування карасів у сметані:
- Підготуйте карасів для запікання. Насамперед, почистіть і випатрайте їх, приділивши особливу увагу видаленню чорної плівки з порожнини. Зніміть її пальцями або зчистіть ножем. Ополосніть рибу та обсушіть паперовими рушниками
- На шкірі кожного карася по обидва боки зробіть кілька поперечних надрізів на відстані 6 мм один від одного. Посоліть і поперчіть рибу зсередини та зовні
- Для соусу до карася помийте кріп і петрушку, потім добре обсушіть їх паперовими рушниками. Жорсткі стебла видаліть. Решту зелені дуже дрібно наріжте
- Перемішайте у великій мисці сметану із подрібненою зеленню та лимонним соком. Посоліть і поперчіть до смаку. Покладіть підготовлених карасів і переверніть кілька разів, щоб риба була вкрита соусом
- Нагрійте духовку до 200°C. Велику форму для запікання густо змастіть вершковим маслом. Цибулю очистіть і наріжте півкільцями. Розподіліть по дну форми для запікання
- На цибулю викладіть карасів у сметані в один шар. Запікайте до золотистого кольору протягом 10 хвилин. Потім обережно дістаньте ємність із духовки та полийте карасів соусом із дна форми. Запікайте близько 15 хвилин.
Смачного!
Залиште коментар
Читайте також:
Комунікація влади із суспільством дуже важлива на етапі впровадження реформ, необхідних для євроінтеграції України. Розмова Еспресо з євродепутаткою Мариною Кальюранд
Ризик для режиму Путіна - Росія залишиться без резервів і коштів на війну
"Люди в ЄС мають розуміти: Україна — не загроза, а перевага". Розмова Еспресо з ексдепутаткою Європарламенту Віолою фон Крамон
- Актуальне
- Важливе
2025, субота
18 січня
22:11
Якщо студенти цивільних вишів не складуть іспит з військової підготовки, їх відраховуватимуть, – Міноборони
21:59
У Запоріжжі ракетний удар обвалив стелю у кафедральному соборі УПЦ МП, де попри все не називають РФ агресоркою та надалі моляться за здоров'я Гундяєва
20:28
Оновлено
Ранком 18 січня росіяни атакували балістикою Київ та Запоріжжя: 4 людини загинули, 14 поранених
19:43
Зброя для України, інвестиції та тренування військових: Умєров провів зустріч з представниками 9 країн Південно-східної Європи
18:51
У Тель-Авіві 19-річний палестинець напав з ножем на перехожих: є поранені, нападника застрелили
18:37
Ексклюзив
"Не страх перед Росією, а звичка, що Москва є членом міжнародних відносин": політолог Магда проаналізував політику адміністрації Байдена щодо України
18:33
На Дніпропетровщині СБУ викрила компанію, яка нібито допомагала росіянам будувати ядерні лабораторії
18:04
У Кривому Розі ліквідували залишки наркосиндикату: один з організаторів збирався виїхати з України під виглядом пораненого військового, інший інвестував у власну службу таксі
18:01
На Полтавщині місцевим керівникам та депутатам заборонили без дозволу виїздити з України: думки "за" і "проти"
17:37
Голова "Альтернативи для Німеччини" у Баварії закликала "вже зараз" вислати усіх українських біженців
17:09
Ексклюзив
"Оживити США може тільки, на жаль, ще один Перл-Харбор": дипломат Безсмертний про нерозуміння загроз у Вашингтоні
17:04
"Я задоволений, як слон": інженер Київського метрополітену особисто наводив російські ракети на столицю
17:00
Ексклюзив
Ключ до перемоги в руках Зеленського. Час призначати на керівні посади компетентних фахівців, а не друзів, - полковник Грант