Підписав контракт буквально у день повноліття: у РФ підтвердили загибель хлопця з Донецька, який пішов воювати через виховання "ЮнАрмії"
Кассуле - французький смаколик до столу
кассуле
Фото: доступні джерела
Страва отримала свою назву через посудину, в якій її традиційно готували — касалетку. Це був глибокий круглий горщик з нахиленими боками
Зміст
Інгредієнти для кассуле:
- Свинина - 500 г
- Ковбаска свиняча - 200 г
- Велика біла квасоля - 500 г
- Цибулина 2 шт.
- Головка часнику - 1 маленька
- Сіль, перець духмяний, лавровий листок, розмарин, тим'ян
- Бульйон (можна використати воду)
Інструкція з приготування кассуле:
- Квасолю замочити на ніч
- Зварити квасолю
- Смажити ковбаски до хрусткої скоринки
- Порізати їх шматочками
- М'ясо порізати кубиками
- На сковорідку додати ложку олії
- Смажити м'ясо до скоринки, відкласти в форму до запікання
- На соці, що залишився від смаження м'яса, тушкувати цибулю кубиками і часник
- Викласти їх до м'яса
- Влити в сковорідку трошки бульйону (води)
- Довести до кипіння і з рештками м'ясного соку вилити в форму для запікання до м'яса
- В форму до м'яса додаємо квасолю, ковбаски
- Солимо, додаємо спеції
- Заливаємо бульйоном чи водою так, щоб покрити квасолю
- Готувати на малому вогні три години: дві години - при 160 градусах і одну годину - при 140 градусах
- Як тільки скоринка утворюється - все перемішати і долити рідину
- Так розбивати скоринку можна кілька разів в процесі приготування
Смачного!
Залиште коментар
Читайте також:
- Актуальне
- Важливе
2025, вiвторок
20 травня
08:27
Оновлено
РФ атакувала Україну дронами: у Херсоні вдарили по маршрутці, на Дніпровщині пошкоджено підприємство
08:12
Оновлено
Минулої доби на фронті сталося 177 боїв: Сили оборони зупинили 72 атаки РФ на Покровському напрямку
07:56
В Україні запрацювала система єІнспектор - цифровий механізм перевірки комерційного транспорту
07:54
"Путін нагороджував усіх переможців ОІ-2014, але до нас не приїхав": олімпійська чемпіонка з України пригадала тріумф у Сочі
04:09
Потрібен час, щоб зрозуміти, чи достатньо зусиль докладає Україна для припинення вогню, - Трамп
03:33
У Резерв+ оновили безпековий сертифікат: для коректної роботи застосунку його потрібно оновити
00:28
Оновлено
Зеленський пояснив, чому обмін з Росією у форматі 1000 на 1000 стосуватиметься лише військовополонених
2025, понедiлок
19 травня
22:26
Оновлено
"Розглядається зустріч з РФ на високому рівні": Зеленський розповів, про що говорив з Трампом до та після його спілкування з Путіним
21:48
Ексклюзив
Треба стискати систему рішень і масштабувати технології, - офіцер ЗСУ Кишкар про ситуацію на фронті
21:06
Оновлено
Трамп після розмови з Путіним: "Росія та Україна негайно розпочнуть переговори щодо припинення вогню і війни"
20:35
Аналітика
Чому не відбувся запуск російської міжконтинентальної балістичної ракети "Ярс". Колонка Сергія Згурця
20:23
Огляд
Тріумф проєвропейського курсу над популізмом: хто такий новий президент Румунії Нікушор Дан
