У Кронштадті поблизу Петербурга Україна уразила корвет "Бойкий". З'явилося відео наслідків
Кассуле - французький смаколик до столу
кассуле
фото: доступні джерела
Страва отримала свою назву через посудину, в якій її традиційно готували — касалетку. Це був глибокий круглий горщик з нахиленими боками
Зміст
Інгредієнти для кассуле:
- Свинина - 500 г
- Ковбаска свиняча - 200 г
- Велика біла квасоля - 500 г
- Цибулина 2 шт.
- Головка часнику - 1 маленька
- Сіль, перець духмяний, лавровий листок, розмарин, тим'ян
- Бульйон (можна використати воду)
Інструкція з приготування кассуле:
- Квасолю замочити на ніч
- Зварити квасолю
- Смажити ковбаски до хрусткої скоринки
- Порізати їх шматочками
- М'ясо порізати кубиками
- На сковорідку додати ложку олії
- Смажити м'ясо до скоринки, відкласти в форму до запікання
- На соці, що залишився від смаження м'яса, тушкувати цибулю кубиками і часник
- Викласти їх до м'яса
- Влити в сковорідку трошки бульйону (води)
- Довести до кипіння і з рештками м'ясного соку вилити в форму для запікання до м'яса
- В форму до м'яса додаємо квасолю, ковбаски
- Солимо, додаємо спеції
- Заливаємо бульйоном чи водою так, щоб покрити квасолю
- Готувати на малому вогні три години: дві години - при 160 градусах і одну годину - при 140 градусах
- Як тільки скоринка утворюється - все перемішати і долити рідину
- Так розбивати скоринку можна кілька разів в процесі приготування
Смачного!
Читайте також:
Уряд Вірменії обіцяє відправити на військові збори осіб, які приїдуть з Росії на вибори до парламенту
Потрібно мати на перспективу альтернативу у разі розпаду Росії, - політичний радник Європейського Конґресу Українців в Бельгії
Мобілізація, демобілізація, грошове забезпечення, переведення, СЗЧ, - нардеп Федієнко про реформу ЗСУ
- Актуальне
- Важливе
2026, четвер
4 червня
20:05
ЄС шукає можливість сказати "ні" туристам РФ: міністри МВС прокоментували заклик заборонити візи росіянам
18:45
Оновлено
Швеція заарештувала судно CAFFA, яке підозрюють у вивезенні української продукції з ТОТ. Сибіга привітав це рішення
14:43
Евакуація поранених та доставка вантажів: Український робот Vepr допустили до бойового застосування
14:16
Поліція Чехії підтвердила, що знайшла у Іларіона кокаїн. РПЦ відправила митрополита у "заслання" до Бразилії
14:00
OPINION
Про математику, НМТ і відсутність дискусії в суспільстві, яка є глобальною загрозою для держави
13:04
Ексклюзив
Росія не може виграти війну, але і завершити її теж не здатна, - директор Інституту глобальної політики Березюк
