Чим спричинена інфляція в Україні?
Квас домашній. Готуйте і насолоджуйтеся смаком
Ніщо не освіжить вас так, як кухоль холодного домашнього квасу з житнього борошна!
Зміст
Інгредієнти для квасу:
- 1 склянка меленого житнього солоду
- 1 склянка житнього борошна
- 3,2 л смачної питної води
- 1 ч. л. готової дріжджової закваски
- Жменя сухої м'яти
- 10 родзинок
- Для закваски:
- 1 склянка води
- 3-4 ст. л. пшеничного борошна
- 5 г свіжих дріжджів
Рецепт приготування квасу:
- Приготуйте закваску для квасу. Змішайте теплу воду з борошном, щоб вийшло досить рідке тісто (як для млинців) і додайте дріжджі
- Добре перемішайте та залиште при кімнатній температурі на кілька годин. Таку закваску можна зберігати у холодильнику 1–2 тижні
- Солод і житнє борошно залийте 1 л окропу, ретельно вимісіть. Перекладіть закваску в глиняний або чавунний посуд і щільно закрийте кришкою
- Поставте в духовку, розігріту до 100-120° C, на 5-6 год
- Готове сусло для квасу остудіть до 40° C, долийте 1 л води тієї ж температури та закваску. Залишіть на 24 години. Бродіння почнеться через 3-5 годин
- Після закінчення часу бродіння долийте 1 л холодної води
- Залийте м'яту 1 склянкою окропу та залиште на 15–20 хв.
- Додайте у квас родзинки та м'яту разом із настоєм і залиште дозрівати
- Коли квас досягне потрібної кислоти (пробуйте його іноді), процідіть його в пляшки
- Закоркуте пляшки та поставте в холодильник. Остаточно квас дозріє через 2-3 дні. Осад використовуйте для приготування наступної порції.
Смачного!
Залиште коментар
Читайте також:
"Люди в ЄС мають розуміти: Україна — не загроза, а перевага". Розмова Еспресо з ексдепутаткою Європарламенту Віолою фон Крамон
Патрушев заявив, що Молдова може припинити існування через "антиросійську політику". У Кишиневі відреагували
Комунікація влади із суспільством дуже важлива на етапі впровадження реформ, необхідних для євроінтеграції України. Розмова Еспресо з євродепутаткою Мариною Кальюранд
- Актуальне
- Важливе
2025, середа
15 січня
13:53
Оновлено
Масована ракетна атака РФ: на Львівщині та Прикарпатті пошкоджені об'єкти критичної інфраструктури
13:51
Уряд змінив процедуру відстрочки від мобілізації для рідних зниклих безвісти за особливих обставин
13:07
Ексклюзив
Очільник військового комітету НАТО Роб Бауер: РФ не досягла жодної цілі в Україні, а втратила 700 тис. військових
12:52
Огляд
Карта бойових дій за період 8-15 січня: РФ хоче закрити максимум питань на фронті до інавгурації Трампа
12:48
Оновлено
У Південній Кореї слідчі заарештували президента Юн Сок Йоля, він відмовився свідчити про держпереворот
12:45
Для запобігання підпалам і диверсіям: СБУ й Нацполіція випустили соціальний ролик "Спали" ФСБшника"
11:41
Огляд
Австралія викликає посла Росії через повідомлення про смерть полоненого військового з Мельбурна, а занепокоєння Європи щодо Трампа не поділяється у решті світу. Акценти світових ЗМІ 15 січня
11:20
У низці областей скасували графіки вимкнення світла, запроваджені через атаку РФ: ситуація в енергосистемі на 15 січня
10:54
Ексклюзив
Ворог намагається зробити плацдарм і розвинути наступ: речник ОСУВ "Хортиця" про Куп'янський напрямок
10:38
У Словаччині школяр із синьо-жовтою стрічкою відмовився тиснути руку президенту. Фіцо заявив, що "комусь потрібні три ляпаси"
10:24
Правоохоронці затримали члена КРАІЛ за підозрою в підтримці онлайн-казино, власниками якого є росіяни
10:15
Армія РФ запустила по Україні понад 40 ракет і 70 БПЛА: Зеленський відреагував на масовану атаку