Легкі десерти на будь-який смак: топ-5 смачних рецептів

Інколи хочеться побалувати себе чимось смачним, але без тривалого стояння біля плити. Саме для таких випадків ідеально підходять легкі десерти – швидкі в приготуванні, але водночас неймовірно смачні.

Не важливо, чи ви шукаєте легкі десерти за 5 хвилин, чи легкі десерти без випічки, адже їх об'єднує одне – мінімум зусиль та максимум задоволення. Хтось може подумати, що простіше придбати в магазині якісь солодощі та взагалі не турбуватися щодо приготування. Проте у домашніх десертах ви самостійно контролюєте якість інгредієнтів, а також можете експериментувати та зробити смаколик такими, щоб він повністю відповідали вашим уподобанням. 

Медове печиво 

Інгредієнти:

• мед – 150 г 
• яйце – 1 шт. 
• сметана – 100 г 
• сіль – 1/2 ч. л. 
• соняшникова олія – 2 ст. л. 
• сода – 1 ч. л. (з невеликою гіркою)
• борошно пшеничне – 330 г

Покроковий рецепт приготування:

1. У посудину налийте мед, додайте яйце, сметану, олію, сіль та соду. Все ретельно збийте віничком.
2. Просійте борошно та пересипте його до яєчно-медової суміші. Спочатку змішайте інгредієнти лопаткою, а потім вимішайте тісто руками. 
3. Присипте робочу поверхню борошном та розкатайте тісто у пласт товщиною 5 мм. Виріжте за допомогою спеціальних форм печиво. 
4. Занурте печиво у цукор та викладіть на деко, що застелене пергаментним папером. 
5. Випікайте у розігрітій до 180°C духовці протягом 12 хвилин. Готово!

Медове печиво, Фото: YouTube @TianaUA

Кекс в мікрохвильовій печі за 5 хвилин

Інгредієнти:

• яйця – 1 шт. 
• цукор – 2 ст. л. (30 г) 
• ванільний цукор – 1 ч. л. 
• молоко – 2 ст. л. (30 мл) 
• олія – 2 ст. л. (30 мл) 
• борошно – 40 г
• розпушувач – 0.5 ч. л.
• какао – 8 г

Покроковий рецепт приготування:

1. Збийте віничком яйце з цукром, потім налийте молоко, олію та перемішайте.
2. До яєчної суміші просійте борошно з розпушувачем, а потім і какао. Ретельно перемішайте до однорідності тісто.
3. Перелийте тісто у форми, які підходять для приготування у мікрохвильовій печі, наприклад, звичайні керамічні чашки. Заповніть форми тістом приблизно на половину. 
4. За бажанням можете додати до випічки шоколад, горішки, ягоди тощо.
5. Готуйте кекси при максимальній потужності у мікрохвильовій печі протягом однієї хвилини. Перевірте готовність дерев'яною шпажкою. Якщо кекси ще не готові, тоді відправляйте їх знов у мікрохвильовку. 
6. Прикрасьте випічку цукровою пудрою та куштуйте. 

Кекси в мікрохвильовці, Фото: taste.com.au

Легкий шоколадний десерт без випічки

Інгредієнти:

• банани (вже без шкірки) – 300 г
• чорний шоколад 75-85% - 200 г 
• мелена кориця – 1 ч. л. 
• какао

Покроковий рецепт приготування:

1. Розтопіть чорний шоколад на водяній бані або будь-яким іншим зручним для вас способом.
2. Очищені банани перекладіть у чашу блендера та подрібніть до однорідного пюреподібного стану. 
3. Змішайте банани з розтопленим шоколадом та корицею.
4. Форму для десерту обгорніть харчовою плівкою та вилийте бананово-шоколадну суміш. Зверху також накрийте десерт харчовою плівкою.
5. Відправляйте форму у морозильну камеру на 2-3 години. Потім дістаньте десерт з форми, зніміть харчову плівку та присипте какао, смачного!

Торт з печива

Інгредієнти:

• сметана – 0.5 літра
• крекери без солі – 0.5 кг
• цукор – 1 склянка 
• банан – 3-4 шт. 
• шоколад – 100 г 

Покроковий рецепт приготування:

1. У посудині збийте цукор зі сметаною міксером до повного розчинення кристаликів.
2. Очистьте банани від шкірки та наріжте слайсами.
3. Викладіть на плоску тарілку крекери в один або два шари, зверху змастіть їх сметанним кремом та викладіть кружечки банану. 
4. Чергуйте ці шари доти, доки у вас не закінчаться інгредієнти. Крекери, що залишитись, збийте в чаші блендера до стану крихти.  
5. Змішайте крекерну крихту та натертий шоколад, а потім прикрасьте цією присипкою торт. Відправляйте десерт в холодильник на одну годину та подавайте до столу.  

Пудинг з чіа на рослинному молоці

Інгредієнти:

• молоко рослинне – 400 мл 
• насіння чіа – 80 г 
• мед – до смаку
• ванільний екстракт – 4 мл 
• ягоди, фрукти або фруктове пюре – за бажанням
• листочки м'яти – за бажанням

Покроковий рецепт приготування:

1. У склянку або глибоку посудину налийте молоко. Потім додайте чіа, мед та ванільний екстракт, все ретельно змішайте.
2. Накрийте основу десерту кришкою та відправляйте холодильник мінімум на 6 годин, а краще - на всю ніч. 
3. Підготуйте ваші улюблені сезонні фрукти, ягоди або придбайте консервовані фрукти чи пюре. Додайте їх до десерту, а зверху прикрасьте пудинг листочками м'яти. Ви можете не додавати ці інгредієнти, а куштувати десерт просто так. Смачного!

Пудинг з чіа, Фото: sharonpalmer.com