Маринована цвітна капуста. Швидко і корисно

Інгредієнти для страви "Маринована цвітна капуста":

• Цвітна капуста – 1 шт.
• Морква – 1 шт.
• Часник – 5 зуб.

Для маринаду:

• Вода – 750 мл
• Цукор – 4 ст. л.
• Сіль – 2 ст. л.
• Олія – 4 ст. л.
• Оцет – 100 мл
• Лавровий лист – 2 г
• Чорний перець (5 горошин) – 2 г
• Гвоздика (3 бутони) - 3 г

Як приготувати страву "Маринована цвітна капуста":

• Капусту помити та розібрати на суцвіття.
• Моркву почистити, помити та натерти на тертці, можна нарізати соломкою.
• Цвітну капусту та моркву з'єднати й добре перемішати.
• До капусти та моркви додати часник, лавровий лист і спеції.
• Для маринаду потрібні вода, цукор і сіль. Все змішати та довести до кипіння.
• Влити оцет, прокип'ятити 1 хв і зняти з вогню.
• Гарячим маринадом залити овочі, накрити кришкою і залишити до повного охолодження.
• Далі капусту відправити у холодильник.
• Через добу буде готова хрумка капуста.
• Зберігати таку капусту бажано в холодильнику в закритому посуді 6-8 днів.

Смачного!

Джерело