Найкращі літні закуски: експрес-рецепти

Гостра закуска з кабачків за 10 хвилин

Інгредієнти:

• 1-2 кабачки
• Для заправки:
• 2-3 ст. л. соєвого соусу
• 1 ч. л. копченої (звичайної) паприки
• 1/3 ч. л. червоного гострого перцю
• 0,5 ч. л. меленого коріандру
• 0,5 ч. л. меду
• 1-2 ч. л. лимонного соку або яблучного оцту
• 1 ч. л. гірчиці
• 1 зубчик часнику
• 2 ст. л. олії для смаження
• Дрібка кунжуту для посипання

Інструкція з приготування:

• Для заправки змішати усі інгредієнти до однорідності. Гіркий гострий перець додавати на свій смак, або взагалі не додавати хто не любить
• Кабачки нарізати брусочками та постійно помішуючи, смажити на сильному вогні на олії до золотистого кольору 5-6 хвилин. Слідкувати, щоб вони не розм'якли, а залишалися цілими
• Додати заправку та смажити ще 1-2 хвилини, делікатно помішуючи
• Викласти на блюдо сервіровки, посипати кунжутом

закуска з печериць, фото: доступні джерела

Закуска з печериць: простий та швидкий рецепт запечених грибів

Інгредієнти:

• 300 г - Печериці
• 1 щіпка - Сіль
• 1 щіпка - Перець чорний
• 1 щіпка - Сушений часник
• 1 щіпка - Приправа BBQ
• 1 ст. л. - Майонез

Інструкція з приготування:

• Насамперед печериці приправляємо сіллю, чорним меленим перцем, сушеним часником, приправою для гриля
• Додаємо майонез і добре все перемішуємо
• Потім гриби відправляємо до духової шафи, розігрітої до 180 градусів на 10 хвилин
• Потім гриби посипаємо дрібно нарізаною цибулею

Смачного!

Джерело