Перець маринований з медом

Інгредієнти для - мариновані перці з медом:

• вода - 2 літри
• оцет -  300 мл
• олія - 100 мл
• сіль - 85 гр
• цукор - 100 гр
• мед -175 г або (4 ст. ложки)
• лавровий лист
• чорний перець горошок
• одна порція на 4 кг болгарського перцю

Спосіб приготування - мариновані перці з медом:

• Беремо болгарські перці, їх потрібно вимити та почати маринувати
• Наливаємо воду, додаємо оцет і олію
• Далі додаємо сіль, цукор та мед
• Краще вибрати натуральний мед
• Ставимо все на вогонь та доводимо до кипіння
• Коли маринад закипів, додаємо перець горошком та лавровий лист
• Кладемо в маринад усі перці 
• Краще вибрати плоди невеликого розміру, щоб вони помістились у банку
• Якщо у вас великі перці, тоді потрібно їх нарізати часточками, далі варити 5-7 хвилин, щоб овоч змінив свій колір
• Виймаємо перці та кладемо на тарілку
• Овочі розкладаємо у чисті стерилізовані банки
• Потім заливаємо все киплячим маринадом, у якому варилися перці
• Всі банки потрібно легко накрити кришками та залишити на 2-3 години постояти Потім потрібно буде додати маринад, тому що перці вбиратимуть його в себе
• Далі закочуємо банки та залишаємо до повного охолодження

Смачного!