Пиріжки з маком: смачно, як в дитинстві
Пиріжки з маком - цей смак знайомий нам з дитинства. До кави чи до чаю. В кожному випадку буде смачно. Дорослі й дітки люблять пиріжки, начинені маком
Зміст
Інгредієнти для пиріжків
- Борошно – 3.5 ст.
- Молоко – 1 ст.
- Яйця – 2 шт.
- Дріжджі – 40 гр.
- Цукор – 1 ст.
- Сіль – 0.5 ч.л.
- Вершкове масло - 100 гр.
- Олія - 2 ст.л.
Начинка:
- Мак – 250 гр.
- Молоко – 1 ст.
- Цукор – 4 ст.л.
Як приготувати страву "Пиріжки з маком":
- Молоко нагріти до 38-40 градусів та зняти з вогню
- Дріжджі нарізати на шматочки
- Борошно просіяти
- У молоко додати дріжджі, столову ложку борошна та цукру, розмішати та поставити опару в тепле місце на 30 хвилин
- Вершкове масло розтопити
- В опару додати яйця, борошно і цукор, сіль і вершкове масло, добре вимісити тісто
- Тісто перекласти в ємність, накрити рушником і поставити в тепле місце на 1-2 години
- Молоко вилити у каструлю, довести до кипіння, засипати мак і перемішати
- Варити мак на слабкому вогні 5 хвилин, накрити кришкою, вимкнути вогонь і дати настоятися 20-30 хвилин
- Мак ретельно процідити від рідини, додати цукор і розтерти ступкою
- Тісто викласти на стіл, присипаний борошном, добре вимісити, розділити на 20 частин і сформувати коржики
- На середину кожного коржика покласти одну столову ложку начинки і сформувати пиріжок
- Духовку розігріти до 200 градусів
- Деко застелити папером для випічки, викласти пиріжки швом донизу і дати постояти 10 хвилин
- Випікати пиріжки у розігрітій до 200 градусів духовці 15-20 хвилин до рум'яної скоринки.
Смачного!
Читайте також:
- Актуальне
- Важливе
2026, субота
6 червня
08:17
Росіяни вночі атакували дронами Запоріжжя, Одещину та Миколаївщину: є поранена, пошкоджено медцентр
08:05
Оновлено
Греція вручила Києву ноту протесту через український морський дрон у її територіальних водах. МЗС України вибачилося
07:43
Ексклюзив
Три роки без Каховського водосховища: унікальне відродження Великого Лугу і тривожні зміни клімату Херсонщини
07:30
Огляд
Киянин з імперськими поглядами: хто такий Михайло Булгаков і чому в Києві знесли його пам'ятник. Пояснюємо
2026, п'ятниця
5 червня
23:27
Ексклюзив
Путін, почавши війну проти України, знищив сьогоднішній день Росії: Яценюк про стан російської економіки
23:00
Оновлено
У Києві авто на великій швидкості влетіло в підземний перехід. Серед жертв 12-річний хлопець та два поліцейські
22:27
Африка готує альтернативу для російського газу: об'єднались Нігерія, Алжир і Нігер, щоб замінити газ РФ для країн Євросоюзу
21:51
Ексклюзив
Насправді це диверсія: журналістка Данилюк-Ярмолаєва про ініціативу скасувати математику на НМТ
21:40
Ексклюзив
Гофф: На початку війни західні розвідки суттєво переоцінили російську армію, але зараз існує ризик іншої помилки
21:33
Генсек Гутерреш посмертно нагородив бортпровідника-рятувальника Сергія Приходька: цією медаллю вперше відзначили цивільного
21:30
Ексклюзив
Міхта: Путін може сприйняти війну навколо Ірану як можливість посилити тиск на Україну
20:46
Путін не хоче закінчувати війну, значить на нього потрібно збільшувати тиск, - відповідь Зеленського
20:01
OPINION
Форум у Петербурзі. Металеві перегородки й кілометри скла — ідеальна мішень для українських дронів
19:24
Авторський погляд на головну тему тижня: на "Еспресо" новий проєкт з Мариною Данилюк- Ярмолаєвою
19:10
Ексклюзив
Білорусь - проблема не лише для України, а й фактор безпеки для всього НАТО, - експрацівник ЦРУ Гофф
18:20
Ексклюзив
Ані Китай, ані Росія не зацікавлені у співпраці зі Сполученими Штатами, - професор Міхта