Пиріжки з вишнями - пальчики оближеш

Інгредієнти

Тісто на пиріжки з вишнею:

• 500 мл молока
• 2 яйця
• 1 склянка цукру
• 15 г сухих дріжджів
• 100 г вершкового масла або маргарину
• 1 кг борошна

Начинка на пиріжки з вишнею:

• вишні
• 0,5 склянки цукру
• 50 г крохмалю

Інструкція з приготування пиріжків із вишнею:

• У тепле молоко всипати столову ложку цукру з загальної кількості та дріжджі, залишити в теплому місці до утворення "шапочки".
• Просіяти борошно, зробити заглиблення.
• Вбити яйце, влити розтоплене вершкове масло, молоко з дріжджами.
• Замісити тісто.
• Залишити в теплому місці на 1 годину.
• Цукор змішати з крохмалем
• Підготувати вишню.
• Коли тісто підійшло, потрібно обім'яти його, посипати стіл борошном і відокремлювати від тіста "колобки".
• Кожен "колобок" розім'яти руками в млинець, завтовшки ~1 см.
• Покласти вишні, додати зверху чайну ложку цукру.
• Защипнути краї, як на варениках.
• Краї підвернути і теж добре защипнути
• Покласти швом униз на деко.
• Деко застелити або силіконовим килимком, або змастити олією.
• Так зробити з кожним пиріжком і покласти поруч із попереднім на лист.
• Дати пиріжкам постояти 15 хвилин.
• Духовку заздалегідь розігріти до 180 градусів.
• Випікати пиріжки 20-30 хв залежно від вашої духовки.

Смачного!

Джерело