Пісні салати. Топ-3

пісний овочевий салат, Фото: доступні джерела

Пісний овочевий салат

Інгредієнти:

• 7 маленьких бурячків
• 3 морквини
• 8 картоплин
• 1 банка консервованого горошку
• 1 банка консервованої квасолі
• 100 г кислої капусти
• заправка
• 2 ст. л. соєвого соусу
• 2 ст. л. діжонської гірчиці
• 200 мл рослинної олії
• солі - за смаком.

Інструкція з приготування:

• Буряк, картоплю, моркву поміщаємо в рукав окремо один від одного і запікаємо в мікрохвильовці по черзі до готовності
• Охолоджені овочі очищаємо та нарізаємо невеликими кубиками
• Додаємо консервовані квасолю та горошок, кислу капусту
• Ретельно перемішуємо.
• Готуємо заправку: олію, соєвий соус, гірчицю та сіль - перемішуємо
• Заправку додаємо до подрібнених овочів, перемішуємо та формуємо салат за допомогою кільця.

пісний салат із фасолі із сухариками, Фото: доступні джерела

Пісний салат із квасолі із сухариками

Інгредієнти:

• 240 г консервованої (відварної) квасолі
• 3-4 скибочки пшенично-житнього хліба
• 3 моркви
• 2-3 цибулини
• 3 квашені огірки
• олія
• Сіль, хмелі-сунелі
• Пісний майонез.

Інструкція з приготування:

• Замочену заздалегідь квасолю відварити до готовності
• Ломтики хліба порізати на кубики 1×1, полити олією, посипати хмелі-сунелі, покласти в духовку для підсушування на 15-20 хв.
• Цибулини порізати тонкими кільцями, моркву натерти на тертці
• Підсмажити цибулю на олії, додати моркву, спасерувати до м'якості
• Огірки нарізати дрібними кубиками
• Змішати квасолю, сухарики, огірки, морквяно-цибулеву суміш, посолити та заправити салат пісним майонезом.

легкий салат із сардиною, Фото: доступні джерела

Легкий святковий салат з сардиною (пісний)

Інгредієнти:

• 1 банка консервованої сардини (скумбрії, сайри, тунця в олії)
• 200-300 г пекінської капусти
• 1 банка консервованої кукурудзи
• 1 невелика морква
• 1 невелика цибулина
• пісний майонез або олія для заправки
• за смаком - сіль та перець

Інструкція з приготування:

• Капусту миємо, розрізаємо на кілька частин вздовж
• Тепер шаткуємо поперек і перекладаємо в салатницю
• З кукурудзи зливаємо рідину та викладаємо до капусти
• Моркву тремо на дрібній тертці чи тертці для корейської моркви
• Цибулю дрібно нарізаємо, все акуратно перемішуємо
• З сардини відціджуємо олію, розминаємо вилкою, але так щоб залишалися шматочки, додаємо до решти інгредієнтів
• Додаємо перець, можна додати трохи солі (але майте на увазі, що риба вже солона), заправляємо майонезом або олією, все добре перемішуємо.

Смачного!

Джерело