Простий десерт із декількох інгредієнтів: чорнослив з горіхами

Чорнослив з горіхами – це той десерт, що поєднує в собі простоту приготування та вишуканий смак. Він ідеально підходить як для святкового столу, так і для звичайної вечері, коли хочеться чогось солодкого, але немає бажання витрачати час за кухонною плитою. 

Основою страви є м'який та соковитий чорнослив, який начиняють горіхами – найчастіше волоськими, але ви можете експериментувати та додавати мигдаль, фундук або навіть кеш'ю. Горіхи додають хрумкості, яка чудово контрастує з ніжною текстурою чорносливу та крему.

Чорнослив з горіхами в сметані

Інгредієнти:

• чорнослив без кісточки – 100 г
• грецькі горіхи – 50 г
• сметана – 300 г
• цукрова пудра – 3 ст. л.
• ванільний цукор – 1 ч. л. 
• чорний шоколад – шматочок 

Покроковий рецепт приготування:

1. Промитий чорнослив замочіть у кип'ятку на 5-10 хвилин.
2. Очистіть грецькі горіхи від шкаралупи, злегка підмажте на сухій пательні. Потім дайте їм охолонути.
3. Кожен шматок м'якого чорносливу начиніть половинкою або четвертинкою горішку. 
4. Збийте міксером сметану з цукровою пудрою та ванільним цукром на середній швидкості протягом 4-5 хвилин. 
5. На дно креманки або тарілки спочатку викладіть крем (1-2 ст. л.), потім шар начиненого чорносливу та знову крем. Зверху присипте десерт тертим шоколадом та перекладіть на 2-3 години в холодильник. Готово!

Чорнослив з горіхами в сметані, Фото: goldenlucycrafts.com

Чорнослив з горіхами та вершками

Інгредієнти (приблизно на 6 порцій):

• чорнослив без кісточки – 350 г
• вершки (30-36%) – 300 мл 
• цукрова пудра – 70 г
• горіхи – 70 г
• шоколад – 20 г 

Покроковий рецепт приготування:

1. Поставте посудину, де ви будете збивати вершки та цукрову пудру на одну годину в холодильник. Для того, щоб маса добре збилась, вершки, цукрова пудра та посудина мають бути холодними. 
2. Налийте вершки та збийте міксером до легкого загуснення на невеликих обертах, а потім додайте цукрову пудру та збивайте до готовності на середній потужності. Перекладіть крем у кондитерський мішок. 
3. Очистіть горішки від шкаралупи, потім злегка підмажте на сухій пательні. Дайте горіхам охолонути.
4. Шоколад натріть на дрібній терці та підготуйте чорнослив.
5. Кожен шматок м'якого чорносливу начиніть горішками. 
6. Невеликі піали або склянки спочатку наповніть кремом, потім викладіть шар чорносливу з горішками та знову шар крему. Повторяйте викладати шарами доти, доки у вас не закінчаться інгредієнти. Зверху присипте десерт тертим шоколадом. Готово!

Чорнослив з горіхами та вершками, Фото: YouTube @onyshkevychi_Iryna_Onyshkevych

Чорнослив з горіхами і згущенкою

Інгредієнти: 

• чорнослив без кісточки – 8 шт.
• грецькі горіхи – 2 шт. 
• згущене молоко – 2 ч. л.

Покроковий рецепт приготування:

1. Промитий чорнослив замочіть у кип'ятку на 5-10 хвилин.
2. Очистіть горішки від шкаралупи, за бажанням – підмажте на сухій пательні. 
3. Начиніть чорнослив горішками та викладіть шаром на плоску посудину. Зверху полийте все згущеним молоком. Смачного!

Чорнослив з горіхами і згущенкою, Фото: letthebakingbegin.com