Три топові салати до шашлику

Вірменський салат до шашлику

Інгредієнти:

• 4 баклажани
• 5 помідорів
• 5 болгарських перців
• 1 цибулина
• 2 зуб. часнику
• 3 ст.л. оливкової олії
• Сіль на смак
• Перець чорний (мелений) на смак

Приготування:

• Для цього салату вам знадобляться запечені овочі. Тому спочатку промийте та просушіть баклажани, перець та помідори. Потім надішліть їх у духовку або на мангал
• Перевірити готовність овочів легко. Якщо шкірка легко відходить від м'якоті, значить можна діставати. Тепер дайте овочам охолонути та зніміть шкірку
• Наріжте запечені овочі дрібним кубиком. До них у салатницю додайте подрібнені цибулю та часник
• На смак приправте суміш, полийте олією. Перемішайте та подавайте до столу

Грузинський салат до шашлику

Інгредієнти:

• 3 огірки
• 3 помідори
• 1 червона цибуля
• 40 г волоських горіхів
• 2-3 зуб. часнику
• 10 г петрушки
• 1 ст. л. винного оцту
• 2-3 ст. л. води
• Сіль на смак
• Перець чорний (мелений) на смак

Приготування:

• Промийте та просушіть овочі. Наріжте огірки невеликими шматочками, а помідори часточками. Цибулю почистьте і наріжте півкільцями. Зелень просто порубайте
• Часник та волоські горіхи подрібніть у блендері. У процесі посоліть і поперчіть суміш
• Потім додайте до них оцет. Перемішайте все
• Можете додати до маси трохи води. Так вона набуде консистенції густої сметани. Викладіть овочі на тарілку, посипте зеленню. Зверху полийте заправкою

Вишуканий рецепт овочевого салату до шашлику

Джерело Джерело