Салат з маринованими грибами та куркою

Інгредієнти для салату з маринованими грибами і куркою:

• Печериці (мариновані) - 150 грам
• Куряче філе - 300 грам
• Курячі яйця - 3 штуки
• Зелена цибуля - 20 грам
• Зелений горошок консервований - 100 грам
• Майонез - 4 столові ложки
• Сіль - за смаком
• Суміш «П'ять перців» мелена - за смаком

Як приготувати салат з маринованими грибами та куркою:

• Куряче філе обов'язково розморозьте, залишивши його на деякий час при кімнатній температурі.
• Після цього обітріть м'ясо птиці паперовими рушниками і помістіть в каструлю, наповнену до половини чистою водою.
• Поставте все на вогонь і, довівши до кипіння, варіть 20-30 хвилин до повної готовності філе.
• Варену курочку охолодіть до кімнатної температури і наріжте невеликими кубиками, роблячи ножем надрізи спочатку впоперек волокон, потім уздовж.
• За бажанням, можна відварити куряче філе разом з різними приправами, щоб надати м'ясу гостроти, аромату і пікантності.
• Курячі яйця обережно, щоб не розбити, складіть у сотейник і залийте водою таким чином, щоб інгредієнти були повністю занурені.
• Поставте посуд на вогонь та доведіть до кипіння.
• Зменште потужність на плиті і варіть яйця протягом 10-12 хвилин.
• Після варіння остудіть інгредієнти, просто опустивши їх у крижану воду.
• Відкрийте банку з печерицями і злийте воду.
• Вийміть гриби і поріжте кожен на кілька дрібних шматочків, наприклад, на кубики, половинки або четвертинки, залежно від вашого бажання та вихідного розміру печериць.
• Зелену цибулю промийте струменем теплої проточної води і струсіть.
• Наріжте інгредієнт на маленькі шматочки.
• Відкрийте банку із зеленим горошком.
• Акуратно притримуючи столовою ложкою горошки, злийте зайву рідину, оскільки вона зовсім не знадобиться нам у салаті.
• У глибокій мисці, що підходить за розміром, змішайте нарізану курку, яйця, печериці, зелену цибулю, консервований горошок і кілька столових ложок майонезу.
• Обов'язково посоліть до смаку, перемішайте і спробуйте, чи не потрібно додати ще трохи солі чи інших спецій.
• Якщо все гаразд, то відразу подавайте готовий салат до столу.

Смачного!

Джерело