СБС вразили п'ять суден у портах Маріуполя, Бердянська та прибережних водах ТОТ
Шпондер варений - смакота до вашого столу
шпондер варений
фото: доступні джерела
Після відварювання шпондер змащуємо часником, посипаємо сумішшю мелених прянощів і відправляємо в холодильник
Зміст
Продукти для вареного шпондера:
- Свинячий підчеревок на шкірі - 500 г
- Цибуля ріпчаста - 200 г
- Вода – 1 л
- Оцет яблучний 6% - 60 мл
- Часник - 3 зубчики
- Гірчиця суха (зерна) – 1 ч. ложка
- Паприка мелена - 1 ч. ложка
- Перець запашний горошком - 5 горошин
- Лавровий лист – 2 шт.
- Перець чорний мелений - 1/3 ч. ложки
- Перець червоний мелений - 1/3 ч. ложки
- Коріандр мелений - 1 ч. ложка
- Сіль – 3 ст. ложки
Покроковий рецепт приготування:
- Підчеревок рясно солимо з усіх боків
- Потім замотуємо в харчову плівку
- Залишаємо в холодильнику на 12 годин
- У каструлі доводимо до кипіння 1 л води
- Цибулю очищаємо, розрізаємо на 2-4 частини та відправляємо в киплячу воду
- Туди ж додаємо лавровий лист, запашний перець та зерна гірчиці
- Вливаємо оцет
- Всипаємо 3 ч. ложки з невеликою гіркою солі
- З підчеревини знімаємо харчову плівку
- Просолений шмат викладаємо в каструлю з пряним розсолом
- Варимо засолений підчеревок 1 годину, а потім остуджуємо його в бульйоні
- Виймаємо і промокаємо паперовим рушником
- З'єднуємо чорний та червоний перець, коріандр та паприку
- Перемішуємо до однорідності
- Часник очищаємо та пропускаємо через прес
- Натираємо підчеревок з усіх боків часником
- Обсипаємо з усіх боків сумішшю прянощів
- Замотуємо підчеревок в плівку
- Залишаємо в холодильнику на 3 години
- Виймаємо з холодильника, розгортаємо плівку
Смачного!
Читайте також:
- Актуальне
- Важливе
2026, п'ятниця
5 червня
11:20
Ексклюзив
Вірменські політичні сили змагаються за прихильність Путіна, - голова Європейської партії Вірменії Хзмалян
09:59
Ексклюзив
Путін розраховує, що НАТО не воюватиме з ядерною державою: Жирохов про можливе відкриття Росією другого фронту в країнах Балтії
08:27
Оновлено
За добу на фронті зафіксували 273 бої, Сили оборони знешкодили 1550 російських військових
08:07
Ексклюзив
На Лиманському напрямку триває боротьба за логістику, противник зазнав суттєвих втрат, - бригада "Помста"
07:59
Асиметрична операція з трьома рівнями впливу: СБС узяли під вогневий контроль Донецький аеропорт
07:31
Палата представників США підтримала законопроєкт про допомогу Україні, який передбачає виділення $9 млрд
2026, четвер
4 червня
23:02
Від початку доби на фронті зафіксували 224 бої, найбільше – на Покровському й Гуляйпільському напрямках
22:35
Сибіга сказав, що лист Зеленського Путіну передадуть через дипломатичні канали. Перші реакції Кремля
22:12
Ексклюзив
Нічого фантастичного, все реально: Україна матиме антибалістичну ракету, - авіаексперт Криволап
22:05
"Не бійтеся вийти з війни, бо коли Росія втомлюється...": Зеленський написав відкритого листа Путіну
21:28
Путін відкрив державну таємницю, навіщо завдали ударів "Орешником" по ТОТ Донеччини й Білій Церкві
20:56
Оновлено
У Кронштадті поблизу Петербурга Україна уразила корвет "Бойкий". З'явилося відео наслідків
20:29
Ексклюзив
Класичний трампівський маятник: Краєв прокоментував заяву Рубіо про військову допомогу Україні
20:05
ЄС шукає можливість сказати "ні" туристам РФ: міністри МВС прокоментували заклик заборонити візи росіянам
