Завербував неповнолітнього, щоб разом шпигувати на півдні України: СБУ затримала агента РФ
Сир з козячого молока - спробуйте приготувати вдома
сир з козячого молока
Фото: фото з доступних джерел
Молоко, вода, оцет і трохи солі – це все, що потрібно, щоб приготувати ніжний сир у домашніх умовах. За смаком та зовнішнім виглядом він нагадує адигейський сир
Зміст
Інгредієнти для сиру з козячого молока:
- Молоко козяче жирності 3,2% та вище - 3 л
- Оцет 9% - 3 ст. ложки
- Вода - 90 мл
- Сіль - на смак
Приготування сиру з козячого молока:
- Молоко налийте в каструлю та на середньому вогні нагрійте приблизно до 90–95 °С. Воно має бути гарячим, але не кипіти.
- Використовуйте домашнє чи пастеризоване, але не ультрапастеризоване молоко.
- Оцет з'єднайте з водою.
- Зменште вогонь до мінімального. Перемішайте молоко, щоб усунути пінку з поверхні.
- Тонкою цівкою повільно вливайте воду з оцтом в каструлю з молоком і постійно розмішуйте.
- Як тільки молоко розділиться на сироватку жовтого кольору та білі пластівці, відразу ж зніміть каструлю з вогню.
- Вам може знадобитися не весь оцтовий розчин.
- Невеликий друшляк застеліть складеною в кілька шарів марлею і шумівкою викладіть сир.
- Залиште на 5-10 хвилин, потім акуратно переверніть і злегка посоліть зверху.
- Сироватку, що залишилася, можна використовувати, наприклад, для приготування тіста.
- Накрийте сир харчовою плівкою та поставте до повного остигання. Після цього ще раз переверніть і посоліть.
- Готовий сир зберігайте в холодильнику.
Смачного!
Залиште коментар
Читайте також:
Вигоди інтеграції до ЄС очевидні — це відчутні економічні та соціальні трансформації. Депутат Європарламенту Паулюс Саударгас розповів Еспресо про перспективи вступу України до Євросоюзу
Соціальне житло для переселенців: чому його нереально знайти та як у цьому допоможе новий закон
Комунікація влади із суспільством дуже важлива на етапі впровадження реформ, необхідних для євроінтеграції України. Розмова Еспресо з євродепутаткою Мариною Кальюранд
- Актуальне
- Важливе
2025, п'ятниця
24 січня
10:48
Оновлено
Нафтобаза, ТЕЦ і завод "Кремній": БПЛА атакували Підмосков'я, Брянськ, Рязанщину й Курськ
10:38
Оновлено
Росія атакувала Україну безпілотниками: на Київщині пошкоджено багатоповерхівку, є загиблі та поранені
10:00
Ексклюзив
Противник намагається вклинитися в оборону: комбат безпілотних систем Antares про Куп'янський напрямок
09:49
В ЄС згодні з Зеленським щодо потреби в миротворцях США та прагнуть переконати в цьому Трампа, - Bloomberg
09:14
За невиконання норм з набору контрактників у Новосибірську співробітників військкомату відправляють у штурмові підрозділи, - Атеш
08:55
Ексклюзив
"Поїхали танки. Імовірно, на Покровськ": у Центрі вивчення окупації розповіли про активізацію росіян на Донеччині
08:30
Огляд
Могильник для російських ракет і БПЛА: що таке ППО Gravehawk – таємнича система, яку Британія передала Україні
08:25
Оновлено
Кількість постраждалих унаслідок атаки по Запоріжжю зросла до 54, є загиблий: усі подробиці
07:51
"Чесний контракт": Паліса розповів про підготовку нововведень для залучення до війська людей віком 18-25 років
06:33
Оновлено
У Чорному морі чергують два ворожі кораблі, один з яких є ракетоносієм: залп - до 4 "калібрів"
2025, четвер
23 січня
23:50
Ексклюзив
Маємо вимагати виведення російських військ і озброєння не лише з України, а й з Білорусі, – Тихановська
23:23
Трамп підписав указ щодо розсекречення документів про убивства Джона Кеннеді та Мартіна Лютера Кінга
22:51
Федеральний суддя призупинив дію наказу Трампа про скасування права громадянства за народженням
22:45
Ексклюзив
"Без вільної України не буде вільної Білорусі": Тихановська розповіла про співпрацю з Києвом
21:46
Угорщина консультуватиметься зі США, чи підтримувати продовження санкцій ЄС проти Росії, - МЗС
21:39
Ексклюзив
Наразі ми не розуміємо, які "джокери" є в Путіна, - генерал-майор запасу ЗСУ Кривонос
21:26
Аналітика
Нові ракети з КНДР на фронт РФ та ризик оперативного оточення ЗСУ на фронті. Колонка Сергія Згурця
