Інфографіка

Сирна піца: два рецепти, які сподобаються всій родині

14 лютого, 2024 середа
19:00

Піца завжди є вдалим вибором для сімейного обіду або вечері з друзями, а різноманітність сирних начинок дає можливість кожному знайти свій улюблений смак

Зміст

Сирна піца дуже ситна та чудово комбінується з різноманітними салатами, закусками та канапе. У цій статті ми розглянемо два чудових рецепти піци з сиром, які точно сподобаються всій вашій родині. Готуйтеся зануритися у світ смаку та насолоди разом із відбірними рецептами!

Сирна піца вдома

рецепт приготування Сирної піци

Інгредієнти (діаметр 30 см):

Для тіста:

  • вода – 130 мл
  • дріжджі сухі – 1/2 ч. л.
  • цукор – 1 ч. л. з гіркою
  • сіль – 1 ч. л. з гіркою
  • олія соняшникова – 1 ст. л.
  • борошно пшеничне – 250 г

Для начинки:

  • моцарела – 100 г
  • чеддер – 50 г
  • пармезан – 50 г
  • дорблю – 50 г
  • базилік – 1/2 ч. л.
  • білий соус – 5 ст. л.

Для соусу:

  • молоко – 150 мл
  • борошно пшеничне – 1 ст. л.
  • вершкове масло - 20 г
  • часник – 1 зубчик
  • прованські трави – 1/2 ч. л.
  • пармезан – 2 ст. л.
  • сіль – дрібка
  • мускатний горіх – дрібка

Сирна піца – рецепт приготування покроково:

  1. Приготуємо опару для тіста. У посудину наливаємо теплу воду, додаємо цукор, дріжджі та декілька столових ложок борошна. Все перемішуємо вінчиком, накриваємо рушником та ставимо в тепле місце на 15 хвилин.
  2. Коли опара буде готова, з'явиться характерна дріжджова "шапка".  Додаємо в цю посудину олію та сіль, перемішуємо. Починаємо порціями додавати просіяне борошно та замішувати тісто.  
  3. Готове тісто викладаємо в посудину, знову накриваємо рушником та залишаємо в теплому місці приблизно на 1 годину.
  4. Готуємо соус. У глибоку сковорідку або сотейник наливаємо молоко та доводимо до кипіння. Додаємо вершкове масло, сіль, мускатний горіх, подрібнений часник, натертий сир та борошно. На маленькому вогні тушкуємо соус до загуснення постійно помішуючи (процес займе приблизно 5 хвилин), потім вимикаємо плиту.
  5. Готуємо начинку. Натираємо на крупній терці чеддер, пармезан та моцарелу. Дорблю ламаємо руками на невеликі шматочки.
  6. Деко для випікання застеляємо пергаменним папером. Викладаємо тісто, розкочуємо його та формуємо бортики.
  7. Змащуємо тісто спочатку соусом, потім викладаємо шарами різні види сиру, останнім – дорблю. Додаємо листочки базиліку.
  8. Ставимо у розігріту духовку до 250 градусів на 15-20 хвилин (час приготування залежить від духовки). Готово!

Фото: The Almond Eater

Сирна піца на сковороді

Для тіста:

  • сметана – 320 г
  • курячі яйця – 2 шт.
  • борошно пшеничне – 250 г
  • сіль – 0.5 ч. л.
  • цукор - 0.5 ч. л.
  • вода – 3 ст. л.

Для начинки:

  • вершкове масло - 70 г (40 для соусу + 30 для приготування піци)
  • часник – 4 зубчики
  • пармезан – 100 г
  • твердий сир – 100 г
  • моцарела – 125 г
  • спеції - до смаку

Покроковий рецепт приготування:

  1. Приготуємо соус. Дрібно нарізаємо часник. Сковорідку ставимо на вогонь та розтоплюємо вершкове масло, додаємо часник та смажимо на середньому вогні декілька хвилин.
  2. Для начинки натираємо на крупній терці пармезан, твердий сир та моцарелу.
  3. Готуємо тісто. У посудині збиваємо вінчиком яйця, додаємо сметану, сіль, цукор та перемішуємо. Просіюємо борошно, додаємо воду та замішуємо лопаткою тісто. Воно буде трохи рідким.
  4. Ставимо сковорідку на вогонь, розтоплюємо вершкове масло. Викладаємо тісто та рівномірно розподіляємо, далі шар часникового соусу та сирна начинка. Зверху присипаємо спеціями.
  5. Готуємо піцу на невеликому вогні близько 15 хвилин. 

Смачного!

Теги:
Читайте також:
Київ
-0.2°C
  • Київ
  • Львів
  • Вінниця
  • Дніпро
  • Донецьк
  • Житомир
  • Запоріжжя
  • Івано-Франківськ
  • Кропивницкий
  • Луганськ
  • Луцьк
  • Миколаїв
  • Одеса
  • Полтава
  • Рівне
  • Суми
  • Сімферополь
  • Тернопіль
  • Ужгород
  • Харків
  • Херсон
  • Хмельницький
  • Черкаси
  • Чернівці
  • Чернигів
  • Біла Церква
  • USD 42.27
    Купівля 42.27
    Продаж 42.9
  • EUR
    Купівля 43.46
    Продаж 44.21
  • Актуальне
  • Важливе
2025, середа
15 січня
11:17
Воєнний стан
Рада продовжила воєнний стан в Україні до 9 травня
11:13
Володимир Зеленський
Наразі фактів про підготовку замахів на Зеленського немає, - глава УДО Морозов
11:12
OpenAI
У ChatGPT тестують функцію нагадування про події
10:59
Володимир Зеленський
Зеленський прибув до Польщі: у нього запланована низка зустрічей
10:54
Ексклюзив
російські окупанти, армія РФ, окупант, агресор
Ворог намагається зробити плацдарм і розвинути наступ: речник ОСУВ "Хортиця" про Куп'янський напрямок
10:48
Обстріл Краматорська 15 січня
Росіяни зранку вдарили по Краматорську: є поранені, серед них - дитина
10:43
Інфографіка
долар євро валюта обмін
Курс валют на 15 січня: скільки коштують євро та долар у банках
10:38
Роберт Фіцо
У Словаччині школяр із синьо-жовтою стрічкою відмовився тиснути руку президенту. Фіцо заявив, що "комусь потрібні три ляпаси"
10:30
PR
Плюси доставки піци в Києві від мережі піцерій Monoпіца
10:24
Правоохоронці затримали члена КРАІЛ за підозрою в підтримці онлайн-казино, власниками якого є росіяни
10:21
Оновлено
Борис Філатов
Філатов прокоментував заочний вирок у РФ: "Це гордість і визнання моїх заслуг"
10:15
Володимир Зеленський
Армія РФ запустила по Україні понад 40 ракет і 70 БПЛА: Зеленський відреагував на масовану атаку
10:04
OPINION
Китай виснажує Росію в Україні
10:00
PR
Теплиці майбутнього: як AgroGloryTime змінює агросектор України
09:59
Ексклюзив
Кім Чен Ин інспектує війська КНДР
КНДР не визнаватиме своїх військовослужбовців, яких взято в полон, - правозахисник Павліченко
09:44
новини Львівщини
В Антонівці на Херсонщині через російський обстріл загинула медсестра
09:29
Дмитро Лубінець
У 2024 році до омбудсмена 16 973 рази зверталися щодо захисту прав військових
09:23
Оновлено
Крилата ракета
Масована ракетна атака РФ: на Львівщині та Прикарпатті пошкоджені об'єкти критичної інфраструктури
09:22
Георгій Гахарія
У Грузії напали на експрем'єра та чинного лідера опозиційної партії Гахарію
09:12
Оновлено
пожежа, Хрещатик 15
У центрі Києва зайнялася електрична підстанція: рятувальники локалізували пожежу
09:08
Оновлено
ЗСУ
На фронті за добу сталося 170 боєзіткнень: Сили оборони відбили 70 атак на Покровському напрямку та 24 - на Курщині
09:05
Оновлено
електроенергія, відключення
Через масовану атаку РФ в Україні застосували превентивні обмеження електроенергії
08:35
Ексклюзив
У Торецьку більшість багатоквартирної забудови контролює ворог, - начальник МВА Чинчик
08:29
Донецька область, стела
Поблизу лінії фронту на Донеччині залишаються 40 тис. жителів, - ОВА
08:04
OPINION
Гарантії роз'єднання України: головне з пресконференції Лаврова
07:43
Ілон Маск
Купівля Twitter Маском: Комісія з цінних паперів і бірж США подала до суду на мільярдера
07:37
втрати окупантів
Армія РФ за добу на фронті втратила 1580 військових та майже 400 одиниць техніки
07:28
на фото: винищувачі НАТО
Польща підняла винищувачі та заявила про готовність до негайного реагування через атаку РФ по Україні
07:24
Христя Фріланд
Христя Фріланд готується балотуватися на очільницю Ліберальної партії Канади, - CBC News
07:03
TikTok і RedNote
На тлі можливої заборони TikTok: китайський додаток RedNote став найпопулярнішим у США
06:32
Даніель Дюбуа
"Ніколи не вірте його словам": Дюбуа про заяву Ф'юрі щодо завершення кар'єри
05:55
Оновлено
БПЛА "шахед", безпілотник, дрон
Росія запустила ударні дрони по Україні у ніч на 15 січня: на Львівщині працювала ППО
05:42
Кая Каллас
Каллас: рішення щодо України не може бути досягнуто без України
05:30
Верфі ЄС попри санкції ремонтують російські арктичні танкери для перевезення газу, - FT
03:57
Президент Південної Кореї Юн Сок Йоль
У Південній Кореї слідчі заарештували президента Юн Сок Йоля
02:54
Куба
Байден скасував декілька обмежень США стосовно Куби
01:26
Франсуа Байру
У Франції ультраліві депутати ініціювали вотум недовіри новому уряду Франсуа Байру
01:02
Дрони атакували спиртзавод у Тамбовській області РФ, поруч є військовий полігон
00:44
"Люди ділилися наболілим": заступник генсека ООН приїхав на Куп'янщину
00:02
Андрій Єрмак
Єрмак: ​​Бразилія може стати ключовим партнером у поверненні дітей, яких депортувала РФ
Більше новин