Інфографіка

Сирна піца: два рецепти, які сподобаються всій родині

14 лютого, 2024 середа
19:00

Піца завжди є вдалим вибором для сімейного обіду або вечері з друзями, а різноманітність сирних начинок дає можливість кожному знайти свій улюблений смак

Зміст

Сирна піца дуже ситна та чудово комбінується з різноманітними салатами, закусками та канапе. У цій статті ми розглянемо два чудових рецепти піци з сиром, які точно сподобаються всій вашій родині. Готуйтеся зануритися у світ смаку та насолоди разом із відбірними рецептами!

Сирна піца вдома

рецепт приготування Сирної піци

Інгредієнти (діаметр 30 см):

Для тіста:

  • вода – 130 мл
  • дріжджі сухі – 1/2 ч. л.
  • цукор – 1 ч. л. з гіркою
  • сіль – 1 ч. л. з гіркою
  • олія соняшникова – 1 ст. л.
  • борошно пшеничне – 250 г

Для начинки:

  • моцарела – 100 г
  • чеддер – 50 г
  • пармезан – 50 г
  • дорблю – 50 г
  • базилік – 1/2 ч. л.
  • білий соус – 5 ст. л.

Для соусу:

  • молоко – 150 мл
  • борошно пшеничне – 1 ст. л.
  • вершкове масло - 20 г
  • часник – 1 зубчик
  • прованські трави – 1/2 ч. л.
  • пармезан – 2 ст. л.
  • сіль – дрібка
  • мускатний горіх – дрібка

Сирна піца – рецепт приготування покроково:

  1. Приготуємо опару для тіста. У посудину наливаємо теплу воду, додаємо цукор, дріжджі та декілька столових ложок борошна. Все перемішуємо вінчиком, накриваємо рушником та ставимо в тепле місце на 15 хвилин.
  2. Коли опара буде готова, з'явиться характерна дріжджова "шапка".  Додаємо в цю посудину олію та сіль, перемішуємо. Починаємо порціями додавати просіяне борошно та замішувати тісто.  
  3. Готове тісто викладаємо в посудину, знову накриваємо рушником та залишаємо в теплому місці приблизно на 1 годину.
  4. Готуємо соус. У глибоку сковорідку або сотейник наливаємо молоко та доводимо до кипіння. Додаємо вершкове масло, сіль, мускатний горіх, подрібнений часник, натертий сир та борошно. На маленькому вогні тушкуємо соус до загуснення постійно помішуючи (процес займе приблизно 5 хвилин), потім вимикаємо плиту.
  5. Готуємо начинку. Натираємо на крупній терці чеддер, пармезан та моцарелу. Дорблю ламаємо руками на невеликі шматочки.
  6. Деко для випікання застеляємо пергаменним папером. Викладаємо тісто, розкочуємо його та формуємо бортики.
  7. Змащуємо тісто спочатку соусом, потім викладаємо шарами різні види сиру, останнім – дорблю. Додаємо листочки базиліку.
  8. Ставимо у розігріту духовку до 250 градусів на 15-20 хвилин (час приготування залежить від духовки). Готово!

Фото: The Almond Eater

Сирна піца на сковороді

Для тіста:

  • сметана – 320 г
  • курячі яйця – 2 шт.
  • борошно пшеничне – 250 г
  • сіль – 0.5 ч. л.
  • цукор - 0.5 ч. л.
  • вода – 3 ст. л.

Для начинки:

  • вершкове масло - 70 г (40 для соусу + 30 для приготування піци)
  • часник – 4 зубчики
  • пармезан – 100 г
  • твердий сир – 100 г
  • моцарела – 125 г
  • спеції - до смаку

Покроковий рецепт приготування:

  1. Приготуємо соус. Дрібно нарізаємо часник. Сковорідку ставимо на вогонь та розтоплюємо вершкове масло, додаємо часник та смажимо на середньому вогні декілька хвилин.
  2. Для начинки натираємо на крупній терці пармезан, твердий сир та моцарелу.
  3. Готуємо тісто. У посудині збиваємо вінчиком яйця, додаємо сметану, сіль, цукор та перемішуємо. Просіюємо борошно, додаємо воду та замішуємо лопаткою тісто. Воно буде трохи рідким.
  4. Ставимо сковорідку на вогонь, розтоплюємо вершкове масло. Викладаємо тісто та рівномірно розподіляємо, далі шар часникового соусу та сирна начинка. Зверху присипаємо спеціями.
  5. Готуємо піцу на невеликому вогні близько 15 хвилин. 

Смачного!

Теги:
Читайте також:
Київ
+19°C
  • Київ
  • Львів
  • Вінниця
  • Дніпро
  • Донецьк
  • Житомир
  • Запоріжжя
  • Івано-Франківськ
  • Кропивницкий
  • Луганськ
  • Луцьк
  • Миколаїв
  • Одеса
  • Полтава
  • Рівне
  • Суми
  • Сімферополь
  • Тернопіль
  • Ужгород
  • Харків
  • Херсон
  • Хмельницький
  • Черкаси
  • Чернівці
  • Чернигів
  • Біла Церква
  • USD 41.07
    Купівля 41.07
    Продаж 41.53
  • EUR
    Купівля 45.29
    Продаж 45.89
  • Актуальне
  • Важливе
2024, четвер
12 вересня
09:50
Обстріл Харківщини
РФ вранці вдарила з "Торнадо-С" по двоповерхівці на Харківщині: з-під завалів врятували літню жінку
09:39
Білий дім, освітлений синім і білим кольорами
Білий дім фіналізує план послаблення обмежень на удари ЗСУ по території РФ, - Politico
09:32
Ексклюзив
Куп'янськ
Ворог продовжує активно тиснути на Куп’янському напрямку, але береже техніку, - 14-та ОМБр ім. князя Романа Великого
09:29
Оновлено
Сумщина, шахеди, ППО, обстріл
РФ атакує Україну "шахедами" та ракетами: в Конотопі прильоти в житлову забудову та енергооб'єкти, є постраждалі
09:26
ппо
Сили ППО вночі збили 44 ударних БПЛА, ще 4 дрони залишаються у повітряному просторі України
09:03
Петер Мадяр
Опозиційна партія Угорщини майже зрівнялася у рейтингу з партією Орбана, - опитування
08:23
Канадський кінофестиваль відмовився скасувати показ пропагандистського фільму "Росіяни на війні"
08:22
Російський Су-30СМ
Бійці ГУР знищили російський літак Су-30СМ над Чорним морем
08:13
Оновлено
ЗСУ
На фронті відбулося 105 боєзіткнень за добу: найгарячішими напрямками залишаються Покровський та Курахівський
08:04
OPINION
Ірина Геращенко
Влада ховає "Стамбул" за "Мінськом"
07:51
Лаурінас Кащюнас
Литва закликає збивати російські цілі після нещодавнього падіння БПЛА у Латвії
07:38
росія - китай
США та ЄС занепокоєні тим, що Китай передає РФ товари подвійного призначення для ведення війни
07:24
БМП. вбиті росіяни
З початку повномасштабного вторгнення РФ втратила 630 тис. військових
07:07
Ракета Storm Shadow
Британія дозволить Україні застосовувати Storm Shadow для ударів по РФ, - The Guardian
06:44
Курська область
Росіяни почали атакувати позиції ЗСУ у Курській області, захопили кілька селищ, - ISW
06:41
Оновлено
"Буян-М"
Росія утримує у Чорному морі один носій "калібрів"
06:27
КНДР запустила кілька балістичних ракет в море між Японією та Південною Кореєю
06:13
РФ окупувала Лісівку південніше Селидового, - DeepState
06:09
Швейцарія
Військово-повітряні сили Швейцарії, Австрії та США проводять спільні навчання
04:46
російські підручники
На ТОТ Донеччини окупанти завезуть підручники з "Історії" з розділами про учасників "СВО"
03:19
Міністерство оборони України
У серпні Міноборони повернуло постачальникам неякісне майно на понад 550 млн грн
02:43
Горбатий кит
Українські полярники показали, як в Антарктиці полюють горбаті кити
01:36
Денис Шмигаль та Ентоні Блінкен
Посилення ППО, фінансова та енергетична допомога: Шмигаль зустрівся з держсекретарем США Блінкеном
01:00
Ексклюзив
Дональд Трамп та Камала Гарріс, дебати
​​Тема України на дебатах між Гарріс та Трампом повернула США у міжнародну політику, - журналістка Гіпсон
00:55
фейк
"Україна вбиває жінок і дітей, бо програє": фейки і маніпуляції іноземних ЗМІ за 11 вересня
00:34
Михайло Фрідман
Суд ЄС залишив чинними санкції проти російських олігархів Авена і Фрідмана
00:30
Анастасія Образцова
Анастасія Образцова перемогла в конкурсі на посаду виконавчого директора УКФ
2024, середа
11 вересня
23:24
"Заходи з перевірки одягу школярів – незаконні": освітній омбудсмен порадив скаржитись, якщо учнів змушують носити форму
23:17
OPINION
Інформаційна атака Кремля: війна в Україні та вибори у США
23:12
Засідання Сейму Республіки Польща
"Ганебний замах на українську ідентичність": польський сейм засудив депортацію дітей з України до РФ
22:45
Включення Тайваню до системи ООН посилить безпеку в Індо-Тихоокеанському регіоні, - міністр МЗС Тайваню
22:45
Ексклюзив
Камала Гарріс
Гарріс вдалося обіграти ситуацію проти Трампа на дебатах, попри його коментарі, - журналістка Гіпсон
22:38
Військові потреби, санкції, другий Саміт миру: підсумки зустрічі Зеленського з Блінкеном і Ламмі
22:28
підпал авто
В Україні зафіксували понад 200 підпалів авто військових: більш ніж 50 із них скоїли неповнолітні
22:01
У столиці України презентували  документальний фільм "Щити Києва"
21:53
новини Львівщини
Окупанти вдарили по Херсону: є постраждалі
21:32
Дональд Трамп
"P.S. Ми не їмо котів і собак": у МЗС Німеччини відповіли на критику енергетичної політики ФРН з боку Трампа
21:00
Аналітика
Сергій Згурець, український журналіст, військовий експерт
Контратаки росіян у Курській області, формування українського легіону у Польщі. Колонка Сергія Згурця
20:54
Ексклюзив
Теоретично Росія може застосувати ядерну зброю, але після цього ця країна зникне з мапи світу, - дипломат Огризко
20:48
Ентоні Блінкен
"Ми хочемо, щоб Україна перемогла": Блінкен у Києві запевнив у подальшій підтримці й оголосив про новий пакет допомоги від США
Більше новин