Смажена картопля: розповімо, як здивувати гостей простою стравою

25 жовтня, 2024 п'ятниця
15:01

Смажена картопля - страва знайома і всіма дуже улюблена. Картоплю можна смажити і з цибулею, з грибами. Ми ж вам хочемо запропонувати смажену картоплю за цікавим рецептом

Зміст

Інгредієнти для смаженої картоплі:

Картопля - 7-8 шт.
Часник - 2-3 зуб.
Сіль - за смаком
Приправа - 1 ч.л.
Петрушка (свіжа) - за смаком
Кріп (свіжа) - за смаком
Зелена цибуля - за смаком
Рослинна олія - 2-3 ст.л.
 

Покрокове приготування смаженої картоплі:

  • Картоплю за допомогою кухонного ножа очищаємо від шкірки та добре промиваємо під теплою проточною водою
  • Потім перекладаємо овочевий інгредієнт на обробну дошку та за допомогою того ж гострого інвентарю нарізаємо картоплю на товсті довгі брусочки
  • Після цього перекладаємо картопляні брусочки на паперовий рушник і добре просушуємо від води. В результаті чого з картопляного інгредієнта видаляється зайвий крохмаль, і картопля виходить із рум'яною скоринкою. Потім перекладаємо картоплю у вільну тарілку
  • Часникові зубчики перекладаємо на обробну дошку та очищаємо від лушпиння за допомогою рукоятки кухонного ножа, злегка натиснувши нею на часниковий інгредієнт. Потім за допомогою того ж гострого інвентарю дрібно рубаємо зубчики часнику та перекладаємо їх в окрему тарілку
  • Зелень петрушки та кропу промиваємо під проточною водою. Потім перекладаємо на паперовий рушник і промокаємо її від води. За допомогою кухонного ножа на обробній дошці дрібно подрібнюємо наші інгредієнти та перекладаємо їх у вільну тарілку
  • Пір'я зеленої цибулі промиваємо під проточною водою і викладаємо на дошку. За допомогою кухонного ножа нарізаємо поперек пір'я овочевого інгредієнта на невеликі шматочки та перекладаємо їх у вільну тарілку
  • Готувати нашу страву потрібно в сковороді з високими бортиками, так як олії наливатимемо в цю ємність багато. Ставимо сковороду на сильний вогонь, і коли ємність добре нагріється, додаємо олію так, щоб картопля на 1/3 була в ній для того, щоб вона смажилася, а не парилася. Коли масло розжариться і почне міхуритися, злегка прикручуємо вогонь і перекладаємо в цю ємність шматочки картоплі. 
  • За допомогою кухонних прихваток притримуючи сковороду, злегка струсимо її, щоб картопляний інгредієнт весь поринув у масло
  • Смажити картопляний інгредієнт протягом 8-10 хвилин. Коли картопля набуде трохи золотистого кольору і на ній з'явиться скоринка, акуратно один раз перемішуємо картопляні брусочки і додаємо половину подрібненого часнику та приправу для картоплі. 
  • Накриваємо сковороду кришкою і продовжуємо смажити нашу страву протягом 8-10 хвилин на такому ж вогні, не перемішуючи його лопаткою
  • Додаємо в ємність подрібнений часник, що залишився, зелень петрушки і кропу.
  • Не забуваємо перекласти в ємність до наших інгредієнтів зелену цибулю. Після цього, скориставшись дерев'яною лопаткою, ще раз перемішуємо картоплю.
  • Солимо і додаємо трохи приправи для картоплі. Смажимо ще протягом 4-6 хвилин із накритою кришкою, при цьому злегка прикручуємо вогонь до середнього
    Потім вимикаємо конфорку. Наша смажена картопля "по-македонськи" готова.

    Смачного!

Джерело

 

Теги:
Читайте також:
Київ
-1.5°C
  • Київ
  • Львів
  • Вінниця
  • Дніпро
  • Донецьк
  • Житомир
  • Запоріжжя
  • Івано-Франківськ
  • Кропивницкий
  • Луганськ
  • Луцьк
  • Миколаїв
  • Одеса
  • Полтава
  • Рівне
  • Суми
  • Сімферополь
  • Тернопіль
  • Ужгород
  • Харків
  • Херсон
  • Хмельницький
  • Черкаси
  • Чернівці
  • Чернигів
  • Біла Церква
  • USD 41.5
    Купівля 41.5
    Продаж 41.96
  • EUR
    Купівля 42.96
    Продаж 43.71
  • Актуальне
  • Важливе
2025, середа
5 лютого
18:58
Ексклюзив
В України з'явилися інструменти стратегічного тиску на окупантів: Defense Express про далекобійні удари по РФ
18:58
До України прибула делегація Литви: рятувальникам передали спецавтомобілі та одяг
18:57
ліквідований окупант
ЗСУ ліквідували російського футболіста, який воював проти України
18:53
Володимир Путін
Путін вніс на ратифікацію до Держдуми договір із Білоруссю про "гарантії безпеки" із пунктом про умови застосування ядерної зброї
18:41
Ексклюзив
Війна з Росією, ЗСУ
Ми на порозі великої спроби зупинити бойові дії. Очікуємо 12 лютого, - нардеп Гончаренко
18:36
Оновлено
Ізюм
Удар РФ 4 лютого по Ізюму на Харківщині: кількість загиблих збільшилася до 6
18:16
Володимир Зеленський
"Ви ще побачите, які умови будуть у РФ": Зеленський вважає, що Курська операція стане важливою на перемовинах
18:04
Рятувальнии обстежують місце падіння літака в річці Потомак
Авіакатастрофа у Вашингтоні: з річки дістали тіла всіх 67 загиблих
18:03
Ексклюзив
оборонно-промислового комплекс
Підприємствам оборонної промисловості хочеться прогнозованості: виконавчий директор NAUDI Гончаров про конфлікт між Міноборони та АОЗ
18:03
OPINION
блог Денис Попович
Ми любимо ЗСУ. Але ТЦК — це частина ЗСУ
17:59
Арсеній Батагов, Трабзонспор
Врятували "Трабзонспор" від поразки: Зубков, Сікан і Батагов вперше зіграли разом
17:48
ЗСУ
Міноборони у 2024 році закупило для військових взуття на понад 3,1 млрд грн
17:43
Міноборони допустило до використання у ЗСУ дрони ZEUS і HADES українського виробництва
17:41
Ексклюзив
Дональд Трамп
Експерт з економіки пояснив, що мав на увазі Трамп, коли говорив про українські рідкісноземельні метали
17:40
Оновлено
Україна повернула з російського полону 150 захисників
17:35
Разом з Оззі Осборном: Black Sabbath зіграють фінальний концерт з Metallica, Slayer і Pantera
17:35
Азербайджан
Азербайджан виділив Україні $1 млн гуманітарної допомоги на закупівлю електрообладнання
17:20
Оновлено
пошта
Поштова служба США відновила прийом посилок із Китаю та Гонконгу
17:17
водопостачання вода
Японія передала Києву обладнання для очищення та знезараження води
17:15
Форум сімʼї та Демографії в межах Українського тижня, який відбувається у Вашингтоні
Необхідно створити державний фонд для інтеграції переселенців та повернення українців додому, – Княжицький
17:13
Денис Берінчик
Берінчик - Девіс: де та коли дивитись чемпіонський бій українського боксера
17:11
Netflix намагається дистанціюватися від зірки "Емілії Перес" Карли Гаскон після її ісламофобських висловлювань
17:10
ВООЗ
В Аргентині оголосили про вихід з ВООЗ слідом за США
16:53
Starlink
Через блокування Starlink російські війська залишаються без звʼязку, - "Атеш"
16:47
Тополі, Харківщина
РФ утворила новий плацдарм на правому березі річки Оскіл, неподалік держкордону, - DeepState
16:42
Рамштайн
Наступний "Рамштайн" відбудеться 12 лютого під головуванням Великої Британії, - Радіо Свобода
16:33
Ексклюзив
"Ворог копає багатоповерхові нори, звідки його непросто викурити": "Хартія" про оборону на північ від Харкова
16:27
Іван Вигівський
За підривами біля приміщень ТЦК стоять російські спецслужби, - голова Нацполіції Вигівський
16:27
на фото мобільна аптека
На прифронтовій Сумщині розпочав роботу мобільний аптечний пункт
16:24
Ігор Пластун
Ексфутболіст збірної України знайшов команду у нижчій лізі Бельгії
16:22
ЗСУ
З початку доби на фронті відбулося 50 боєзіткнень: на Покровському напрямку окупанти здійснили 12 атак
16:18
Оновлено
Сибіга обговорив з очільником МЗС Британії Леммі підготовку військових і розширення далекобійних спроможностей України
16:07
винищувач F-35
Норвезькі F-35 перехопили групу російських бомбардувальників на Крайній Півночі
16:02
Андрій Сибіга
Україна пропонує зберігати американський газ у своїх сховищах
16:02
OPINION
"ТЦК тут не місце". Чим небезпечна ненависть тилу до власної армії?
15:52
Володимир Зеленський
Зеленський підписав закони про продовження воєнного стану й мобілізації
15:45
Ексклюзив
На місці вибуху біля ТЦК у Павлограді (2 лютого 2025 року)
"Вбивство військовослужбовця ТЦК - це результат багатьох ігрищ": голова Ради резервістів Сухопутних військ ЗСУ Тимочко
15:43
Вбивство підлітка на станції фунікулера в Києві: Шевченківський райсуд почав засідання у справі
15:28
Новини компаній
"Аврора" та ГО "Землячки" зібрали 10 млн грн на зимову форму для захисниць у межах кампанії "Даруй тепло, даруючи свято"
15:15
В Ірландії показали українські документалки про Голодомор та сучасну війну
Більше новин