Смажений перець на зиму - вишуканий смаколик

Інгредієнти - смажений перець на зиму:

• Болгарський солодкий перець - 600 гр.

• Часник - 1 головка

• Цукор-пісок - 1 ч.л.

• Сіль - 1 ч. л.

• Оцет столовий 9% - 1 ст.л.

• Олія - для змащування

Процес приготування - смажений перець на зиму:

• Промиваємо банки та стерилізуємо зручним способом. Кришки кип'ятимо 

• Звільнивши голівку часнику від лушпиння, ополіскуємо і дрібно рубаємо 

• Промиваємо та витираємо насухо солодкий перець. Дно та стінки глибокої сковороди промазуємо олією. Розмістивши на плиті, розігріваємо та укладаємо підготовлений солодкий перець

• Підрум'янюємо з усіх боків до м'якого стану

• Беремо стерильну ємність

• Банку, якомога щільніше, заповнюємо до середини обсмаженим перцем

• Далі додаємо часник

• Кладемо сіль та цукровий пісок. Після цього кладемо залишки перцю. Вливаємо оцет. Закриваємо стерильною кришкою

• За допомогою закочувального ключа закочуємо банку і повністю остуджуємо під ковдрою в перевернутому стані.

Смачного!

Джерело