Шашлик з яловичини у червоному виніІнгредієнти:1 кг яловичої вирізки2–3 середні цибулиничасник до смакусіль, червоний мелений перець - до смаку½ склянки червоного сухого винаПриготування:Складіть у каструлю м'ясо.Додайте цибулю, нарізану кільцями, і подрібнений часник.Посоліть, поперчіть і залийте вином.Залиште на 3-5 годин у холодильнику.Кавказький шашлик із бараниниІнгредієнти:1 кг баранячої корейки.сіль, чорний та червоний мелений перець - до смаку.2–3 середні цибулини.часник до смаку.лимонний сік - до смаку.Приготування:М'ясо викладіть у каструлю.Додайте сіль і перець, перемішайте з тертою цибулею та подрібненим часником, полийте лимонним соком.Поставте в холодильник на 6-8 годин.Шашлик із курки у винному оцтіІнгредієнти:1 кг курятини.2–3 середні цибулини.чорний та червоний мелений перець, сіль – до смаку40 г виноградного (винного) оцтуПриготування:Усі інгредієнти подрібніть та перемішайте.Залиште маринуватися в холодильнику на 2–3 години.Джерело