"Разом ми змогли вистояти": Зеленський привітав українців З Днем Соборності
Інфографіка
"Apfelstrudel" - віденський яблучний штрудель. Рецепт
Фото: Gettyimages
Apfelstrudel - традиційна випічка-десерт від австрійців. Рулет готується з витяжного тіста. Він начинений яблуками, горіхами та родзинками
Зміст
Інгредієнти:
- 250 борошна
- 150 г води
- Дрібка солі
- Одна столова ложка оливкової олії
- Для приготування начинки нам знадобиться:
- П’ять яблук
- 100 г родзинок
- Цукор - 60 г
- Одна чайна ложка кориці
- Волоські горіхи - 50 г
- Цедра та сік з половини лимона
- Ром/коньяк для замочування родзинок
- Вершкове масло для змащування
Як приготувати віденський штрудель?
- Просіяне борошно змішуємо з водою, оливковою олією та сіллю
- Замішуємо тісто
- Накриваємо наше тісто харчовою плівкою
- Залишаємо постояти на три години при кімнатній температурі
- Замочуємо родзинки в ромі
- Обсмажуємо горіхи та подрібнюємо їх
- Чистимо яблука, розрізаємо на четвертинки та видаляємо серцевину
- Нарізаємо яблука на тонкі скибочки
- Додаємо цукор, цедру лимона, корицю та сік лимона
- Все перемішуємо
- Даємо трохи часу постояти
- Дістаємо тісто та розкачуємо його
- Натягаємо тісто по колу, щоб воно стало майже прозорим
- Краєчка тіста відрізаємо
- Тісто змащуємо розтопленим вершковим маслом
- Посипаємо зверху горіхами
- Відціджуємо родзинки і додаємо їх до яблук
- Перемішуємо
- Викладаємо рівномірно начинку на тісто й згортаємо наш рулет
- Перекладаємо рулет на лист для випічки (лист вистеллюємо харчовим пергаментом)
- Змащуємо вершковим маслом
- Випікаємо віденський штрудель до сорока хвилин (при температурі 180 градусів) до золотистої скоринки
- Готовий смаколик посипаємо цукровою пудрою
Смачного!
Залиште коментар
Читайте також:
Який документ треба носити з собою, щоб не потрапити до "бусика": пояснює військовий адвокат Филипець
Комунікація влади із суспільством дуже важлива на етапі впровадження реформ, необхідних для євроінтеграції України. Розмова Еспресо з євродепутаткою Мариною Кальюранд
"Люди в ЄС мають розуміти: Україна — не загроза, а перевага". Розмова Еспресо з ексдепутаткою Європарламенту Віолою фон Крамон
- Актуальне
- Важливе
2025, середа
22 січня
09:32
Збитки на €72,9 млрд: за час масштабної війни Україна зафіксувала понад 7 тис. екологічних злочинів РФ
09:02
Ексклюзив
Боюся, щоб армію не зробили цапом-відбувайлом за втрату територій, - депутат міськради Харкова про затримання екскомбрига Горбенка
07:24
Оновлено
На адміністрацію Трампа подали до суду 22 штати через указ скасувати громадянство дітям мігрантів за правом народження
07:09
"Його засудили покидьки": Трамп помилував засновника Silk Road, який відбував довічне покарання за продаж наркотиків
07:07
Окупанти в Криму в 2024 році щонайменше 64 рази порушили права політв'язнів на здоров'я, - КРЦ
00:38
"Барселона" перемогла "Бенфіку", а "Болонья" програла "Борусії": результати усіх матчів Ліги чемпіонів 21 січня
2025, вiвторок
21 січня
21:27
Ексклюзив
Команда Трампа зіткнулась із воєнною реальністю, в якій вони ще не були, - нардеп Костенко
21:07
Оновлено
Трамп анонсував запровадження 25% мита на товари з Канади й Мексики. Трюдо запевнив, що Оттава відповість
21:04
Ексклюзив
У Трампа немає причин поступатись або йти на компроміс з Росією, - експерт-міжнародник Краєв
20:39
Оновлено
Екскомбата ЗСУ Лапіна й бригадного генерала Галушкіна, підозрюваних у неналежній обороні Харківщини у 2024 році, взяли під варту
