Українцям в Дії виплатили 119 млн грн нацкешбеку, отриманого за жовтень
Інфографіка
"Apfelstrudel" - віденський яблучний штрудель. Рецепт
Фото: Gettyimages
Apfelstrudel - традиційна випічка-десерт від австрійців. Рулет готується з витяжного тіста. Він начинений яблуками, горіхами та родзинками
Зміст
Інгредієнти:
- 250 борошна
- 150 г води
- Дрібка солі
- Одна столова ложка оливкової олії
- Для приготування начинки нам знадобиться:
- П’ять яблук
- 100 г родзинок
- Цукор - 60 г
- Одна чайна ложка кориці
- Волоські горіхи - 50 г
- Цедра та сік з половини лимона
- Ром/коньяк для замочування родзинок
- Вершкове масло для змащування
Як приготувати віденський штрудель?
- Просіяне борошно змішуємо з водою, оливковою олією та сіллю
- Замішуємо тісто
- Накриваємо наше тісто харчовою плівкою
- Залишаємо постояти на три години при кімнатній температурі
- Замочуємо родзинки в ромі
- Обсмажуємо горіхи та подрібнюємо їх
- Чистимо яблука, розрізаємо на четвертинки та видаляємо серцевину
- Нарізаємо яблука на тонкі скибочки
- Додаємо цукор, цедру лимона, корицю та сік лимона
- Все перемішуємо
- Даємо трохи часу постояти
- Дістаємо тісто та розкачуємо його
- Натягаємо тісто по колу, щоб воно стало майже прозорим
- Краєчка тіста відрізаємо
- Тісто змащуємо розтопленим вершковим маслом
- Посипаємо зверху горіхами
- Відціджуємо родзинки і додаємо їх до яблук
- Перемішуємо
- Викладаємо рівномірно начинку на тісто й згортаємо наш рулет
- Перекладаємо рулет на лист для випічки (лист вистеллюємо харчовим пергаментом)
- Змащуємо вершковим маслом
- Випікаємо віденський штрудель до сорока хвилин (при температурі 180 градусів) до золотистої скоринки
- Готовий смаколик посипаємо цукровою пудрою
Смачного!
Залиште коментар
Читайте також:
- Актуальне
- Важливе
2024, субота
23 листопада
2024, п'ятниця
22 листопада
23:39
Росіяни найактивніше атакують на Покровському й Курахівському напрямках, на Курщині українські бійці тримають оборону
23:21
Оновлено
Оборонна співпраця й посилення санкційного тиску на РФ: Сибіга і Шмигаль зустрілися в Києві з очільником МЗС Чехії Ліпавським
21:26
Ексклюзив
Контратенор Андреас Шолль виступив на закритті Міжнародного фестивалю барокової музики в Києві
21:09
Ексклюзив
Росія модернізує радянський мотлох, американці знають, як із цим боротися, - ексголова СБУ Наливайченко
20:50
Аналітика
Нові подробиці щодо удару по Дніпру та чим зумовлене просування росіян на Донеччині. Колонка Сергія Згурця
19:54
Україна веде переговори з партнерами щодо нових систем ППО, які здатні захистити від нових ризиків, - Зеленський
19:40
"Викликає гордість і захоплення": Путін заперечив, що "Орешник" є модернізованою радянською ракетою
19:40
У Польщі опозиційна партія "Право і справедливість" підтримає на виборах президента безпартійного кандидата Навроцького
