РФ атакувала Україну "шахедами" та ракетами: поранено 6 людей, пошкоджено ТЕС і ГЕС
Інфографіка
Класичний соус болоньєзе. Рецепт
Класичний соус болоньєзе готується не надто складно і не надто швидко. Запасаємось терпінням і беремось до роботи
Інгредієнти:
- 800 г м'якоті яловичини
- Одна велика цибулина
- Один зубчик часнику
- Одна морква
- Одне стебло селери
- Дві столові ложки оливкової олії
- 400 г томатної пасати (італ. соус)
- Одна столова ложка томатної пасти
- 100 мл сухого вина (червоне)
- Сіль та мелений чорний перець (на смак)
Рецепт приготування:
- Миємо м'якуш яловичини
- Нарізаємо
- Пропускаємо через м'ясорубку з дрібною решіткою, або через блендер
- Цибулю і часник чистимо та подрібнюємо
- Миємо моркву, чистимо, ріжемо дрібними кубиками
- Миємо та чистимо селеру, подрібнюємо
- У глибокій великій сковороді нагріваємо оливкову олію
- Засипаємо овочі і смажимо до золотистого кольору (до десяти хвилин), помішуючи
- Додаємо подрібнену яловичину
- Смажимо на сильному вогні, розбиваючи грудочки виделкою
- Час до часу помішуємо
- Вливаємо червоне сухе вино
- Доводимо до кипіння на великому вогні
- Готуємо до повного випаровування вина (близько 5 хв.)
- Додаємо томатну пасту і пасату
- Солимо та перчимо
- Перемішуємо
- Доводимо до кипіння
- Зменшуємо вогонь
- Накриваємо сковорідку кришкою
- Варимо соус при ледь помітному кипінні (дві години), час до часу помішуємо
- Якщо є потреба - додаємо гарячу воду, адже соус повинен бути рідкої консистенції
- Подаємо на стіл до гарячої пасти
Смачного!
Залиште коментар
Читайте також:
- Актуальне
- Важливе
2024, п'ятниця
29 березня
06:51
Експерти МАГАТЕ на ЗАЕС щодня чули вибухи впродовж тижня, а візит на сховище пального відклали через авіаналіт
06:29
Оновлено
У РФ заявили про збиття 15 снарядів РСЗВ Vampire над Білгородом та областю: нібито є пошкодження
02:37
Двоє чоловіків "замаскувались" під продавців подушок та ковдр, щоб незаконно потрапити у Молдову
01:39
Обговорили захист від російських ракет: Сирський поспілкувався з головою Об’єднаного комітету начальників штабів США
00:17
Якщо Росія вторгнеться в Естонію, вирішальна перемога має бути дуже швидкою, – командувач сил оборони Мартін Герем
2024, четвер
28 березня
22:30
Оновлено
Україна запропонувала 5 кроків для розблокування кордону, - Шмигаль після зустрічі з Туском
22:19
"Новий український правопис мають використовувати всі держструктури": нардеп нагадав про закінчення перехідного періоду
21:44
Ексклюзив
Росія намагається створити пастку, розігруючи карту виборів в Україні та легітимності Зеленського, - політолог Мусієнко
21:28
Деякі євродепутати отримували гроші за поширення російської пропаганди, - прем'єр Бельгії Де Кроо