Коаліція розмінування: Литва передала Україні 230 пікапів і 240 міношукачів
Інфографіка
Класичний соус болоньєзе. Рецепт
Фото: Gettyimages
Класичний соус болоньєзе готується не надто складно і не надто швидко. Запасаємось терпінням і беремось до роботи
Зміст
Інгредієнти:
- 800 г м'якоті яловичини
- Одна велика цибулина
- Один зубчик часнику
- Одна морква
- Одне стебло селери
- Дві столові ложки оливкової олії
- 400 г томатної пасати (італ. соус)
- Одна столова ложка томатної пасти
- 100 мл сухого вина (червоне)
- Сіль та мелений чорний перець (на смак)
Рецепт приготування:
- Миємо м'якуш яловичини
- Нарізаємо
- Пропускаємо через м'ясорубку з дрібною решіткою, або через блендер
- Цибулю і часник чистимо та подрібнюємо
- Миємо моркву, чистимо, ріжемо дрібними кубиками
- Миємо та чистимо селеру, подрібнюємо
- У глибокій великій сковороді нагріваємо оливкову олію
- Засипаємо овочі і смажимо до золотистого кольору (до десяти хвилин), помішуючи
- Додаємо подрібнену яловичину
- Смажимо на сильному вогні, розбиваючи грудочки виделкою
- Час до часу помішуємо
- Вливаємо червоне сухе вино
- Доводимо до кипіння на великому вогні
- Готуємо до повного випаровування вина (близько 5 хв.)
- Додаємо томатну пасту і пасату
- Солимо та перчимо
- Перемішуємо
- Доводимо до кипіння
- Зменшуємо вогонь
- Накриваємо сковорідку кришкою
- Варимо соус при ледь помітному кипінні (дві години), час до часу помішуємо
- Якщо є потреба - додаємо гарячу воду, адже соус повинен бути рідкої консистенції
- Подаємо на стіл до гарячої пасти
Смачного!
Залиште коментар
Читайте також:
- Актуальне
- Важливе
2024, понедiлок
4 листопада
19:32
Удар по Ківшарівці 3 листопада: через обстріли РФ з-під завалів будинку неможливо деблокувати людей
18:58
Оновлено
РФ зазнала провалу: Байден, Зеленський та низка світових лідерів привітали Санду з перемогою на виборах у Молдові
18:25
Ексклюзив
"Мобілізаційний резерв ще є": адвокатка Аніщенко пояснила, кого мобілізують, щоб призвати необхідних 160 тис. людей
18:25
Оновлено
Голова МЗС Німеччини Бербок під час візиту до Києва оголосила про виділення €200 млн для України
18:16
Ексклюзив
У Тбілісі люди знову збираються на протести через результати виборів, - учасник акції Іналішвілі розповів, чого вимагає опозиція
18:13
Зґвалтування у відділі поліції в Кагарлику: Апеляційний суд залишив вирок експравоохоронцям без змін
17:32
Росіяни затягують процес передання тіла журналістки Рощиної, яка загинула в полоні, – нардеп Юрчишин
16:59
У Відні бестселер Андрія Куркова "Пікнік на льоду" надрукують накладом 100 тис. і роздадуть безкоштовно
16:38
Від початку доби на фронті сталося 132 боєзіткнення: РФ активізувалася на Лиманському напрямку
16:29
Вибори в Молдові: соціалісти заявили, що не визнають результатів голосування за кордоном і вважають переможцем Стояногло
16:22
З початку повномасштабної війни в Україні загинули 57 журналістів, 45 дістали поранення, – Офіс генпрокурора
