Ліниві голубці. Рецепт приготування
Ліниві голубці – одна з найсмачніших м'ясних страв. Готувати її рекомендуємо тим, хто не має багато часу на домашню роботу, й при цьому любить смачно поїсти
Зміст
Інгредієнти для лінивих голубців:
- 600 г капусти
- 400 г фаршу
- 100 г рису
- 250 мл води
- 80 г томатної пасти
- 200 г цибулі
- 10 г цукру
- 1,5 чайної ложки солі
- Рослинна олія – щоб смажити
- Чорний перець та спеції (до смаку)

Рецепт приготування лінивих голубців:
- Нарізаємо (шаткуємо) капусту
- Розігріваємо в сковороді рослинну олію
- Викладаємо в сковорідку шатковану капусту
- Додаємо цукор та сіль
- Гарно перемішуємо
- Накриваємо кришкою
- Час до часу помішуючи, готуємо від 10 до 20 хвилин, в залежності від твердості чи м’якості капусти
- Як капуста буде готова, перекладаємо її в іншу ємність
- Нарізаємо цибулю напівкільцями, дрібною соломкою або маленькими кубиками (хто як любить)
- У сковороді знову розігріваємо рослинну олію й смажимо нарізану цибулю до п’яти хвилин, постійно помішуючи
- Додаємо до цибулі фарш, як тільки вона отримає золотисту скоринку, і смажимо вже на більш потужному вогні
- Все ретельно змішуємо, додаючи солі, перцю та спецій до смаку
- Зменшуємо потужність плити й додаємо капусту
- Перемішуємо
- Накриваємо кришкою
- Готуємо ще хвилин десять, час до часу перемішуючи
- Промиваємо рис в холодній воді
- Вміст сковорідки звільняємо по центру й кладемо туди рис
- Заливаємо всередину 250 мл води
- Посипаємо нашу капусту з фаршем зверху на рис
- Закриваємо кришкою й варимо далі приблизно десять хвилин при мінімальній потужності плити
- Додаємо в страву томатну пасту й знову все перемішуємо
- Оцінюємо на смак ступінь готовності рису
- Якщо рис ще трошки сируватий, то закриваємо кришкою сковороду знову й продовжуємо ще трохи варити
- Якщо вода вся википіла, то ще доливаємо невелику кількість води
- Коли вже рис м’який – вимикаємо вогонь, накриваємо нашу страву кришкою й даємо настоятись їй хвилин десять
- На стіл подаємо зі сметаною та зеленню
Смачного!
Читайте також:
- Актуальне
- Важливе
2026, четвер
4 червня
2026, середа
3 червня
21:40
Укрзалізниця може підвищити вантажні тарифи щонайменше на 45% через фінансовий дефіцит від російських атак, — Reuters
21:07
Оновлено
РФ ударила балістикою по Дніпровському району: поранені люди, загорілися харчові склади торговельної мережі
21:01
Ексклюзив
"Я не мав мотиву впливати на Верховний Суд і зацікавлений у чесному розслідуванні справи": Жеваго про визнання Князєвим одержання хабаря від підприємця
19:37
Зеленський призначив командира бригади "Червона Калина" Мироненка заступником командувача Нацгвардії
19:22
Командира та заступника військової частини підозрюють у розкраданні 11 млн грн на закупівлі генераторів для ЗСУ
19:13
"Закликаємо політиків з усіх політичних таборів схаменутися". Звернення польських політиків та діячів культури до співвітчизників
19:00
Ексклюзив
Наші дипломати працюватимуть, щоб всі кластери відкрилися в червні, - нардепка Сірко
18:58
Одинадцять країн написали до Єврокомісії лист з вимогою заблокувати туристичні візи для росіян
18:40
Fire Point провела перше успішне випробування керованої ракети FP-7.X для протибалістичного перехоплювача FREYJA
18:11
Китай залишається "дуже великою проблемою" для санкцій ЄС проти Росії, — спецпосланець О'Салліван
17:59
Шість країн НАТО підтвердили внески до програми PURL для закупівлі зброї України, — Зеленський на пресконференції з Рютте
17:52
"Десятки тисяч жертв з боку Росії – не абстракція. Ймовірно, ви будете одним з цього числа": Рютте в Києві звернувся до росіян
17:01
OPINION
Боротьба за владу в Росії відбуватиметься між трьома силами. Колонка Віталія Портникова
16:52
Дефіцит пального у Росії: обмеження на продаж бензину охопили Москву, Петербург та окуповані території — ЗМІ
16:37
Росіяни вкотре застосували фосфорні боєприпаси по житлових кварталах Костянтинівки, — бригада "Хижак"
16:34
Якби Молдова попросила в Києва допомоги з Придністров'ям, у Тирасполі швидко майорів би український прапор, – Кулеба
16:16
Розрив з Московським патріархатом підтримують 80% українців, заборону проросійських церков — 62%, свідчить опитування