Листковий пиріг зі шпинатом і сиром Інгредієнти: листкове тісто - 350 г шпинат (2 пучки) - 150 г курячі яйця - 2 шт. сіль - за смаком сметана - 50 мл копчений сир 50 г перець чорний мелений - за смаком твердий сир - 50 г Покрокове приготування: пучки шпинату розібрати, зрізати стебла з листочків, ретельно промити кожен із них промите листя шпинату нарізати не дуже широкими стрічками , викласти нарізку в салатник листкове тісто розморозити, розстелити на робочій поверхні вирізати коло діаметром на 4-6 см більше, ніж форма для випікання помістити коло тіста у форму, заходячи на борти і формуючи невелику окантовку для начинки в окремому глибокому салатнику збити курячі яйця із сіллю та меленим чорним перцем додати сметану будь-якої жирності та дрібно нарізаний копчений сир , перемішати вміст салатника додати в яєчну масу нарізку шпинатну, додати спеції та перемішати вилити начинку всередину форми на листкове тісто духовку розігріти до 200 °С , помістити в неї форму із заготівлею, запікати 25 хв. до рум'яної скоринки коли пиріг добре запечеться, подрібнити будь-який твердий сир і присипати ним поверхню страви запекти ще 2-3 хвилини до розплавлення сиру вийняти та остудити до кімнатної температури. Смачного!