Популярний блогер описав злиденність новорічного столу в СРСР

3 січня, 2021 неділя
21:39

Фотоблогер-антикомуніст Максим Мирович (Мінськ, Білорусь), відомий своїми дослідженнями культурної спадщини радянського періоду в різних країнах, присвятив цілий цикл матеріалів тому чим і як частували гостей "радянські люди" на Новий рік

Підбірка опублікована в авторському блозі Мировича, передає Еспресо.TV.

Насамперед він звертає увагу на те, що в умовах тотального дефіциту запасатися ("діставати") необхідними делікатесами люди починали ще з літа, використовуючи свої близькі та далекі знайомства ("по блату"). Зазвичай це були особливі консервовані харчі та недешеве спиртне. Ще було поняття "викидування" потрібних для свята продуктів в підконтрольну державі роздрібну торговельну мережу, коли їх різко завозили до крамниць ("викидували" у продаж) буквально напередодні святкування.

Типовий новорічний стіл періоду брежнєвського "Застою", як пояснює дослідник, виглядав наступним чином:

"1. Дрібні марокканські апельсини, куплені "по блату" або в довжелезній черзі. За такими апельсинами або мандаринами потрібно було ще побігати - часто їх "викидали" до Нового року і за ними моментально шикувалися величезні черги. Ніколи не замислювалися, чому багато хто говорить "Ох, у мене Новий рік асоціюється з запахом мандаринів, це запах свята"? - та просто тому, що в усі інші дні мандаринів було не дістати, це був новорічний ексклюзив. В інші дні вдома в кращому випадку пахло вареними сосисками.

2. Дешева грудинка. Нормальних м'ясопродуктів в СРСР просто не було - наприклад, про те, що таке шинка з м'ясного філе, я дізнався лише року 1993-го - коли вона з'явилася на прилавках. До цього білоруські м'ясокомбінати працювали в такому ж режимі, але всю продукцію вигрібала Москва - на наших полицях не було зовсім нічого. Щось м'ясне можна було урвати на ринку.

3. Салат "олів'є", куди вже без нього. Популярність саме олів'є в СРСР пояснюється досить просто - він готувався з підземних овочів тривалого зберігання, на зразок картоплі, моркви і буряка, плюс туди додавалася варена ковбаса, угорський зелений горошок "Глобус" і майонез - продукти, які й "викидали" перед Новим роком. Салат насправді важкий, не корисний і не сильно смачний - просто приготувати нормальний салат на кшталт шопського або грецького в СРСР не було ніякої можливості - на прилавках не було продуктів. З так званим "оселедцем під шубою" - точно та ж історія.

4. Червона ікра, привезена швидше за все в червні зі словами "не чіпай, це на Новий рік". Фанати "совка" час від часу хизуються радянським харчовим добробутом - так ось ікра, яка зараз є в будь-якій кількості в будь-якому магазині, в "совку" була дефіцитом і купувалася на Новий рік восени або взагалі влітку, після чого зберігалася так, як Кощій беріг яйце зі своєю смертю.

5. Дешевий радянський алкоголь - горілка "Російська" та неймовірна бурда під назвою "Радянське шампанське". "Совкам" не відомо, що в усьому цивілізованому світі словом "шампанське" може називатися тільки вино, вироблене у французькій місцевості Шампань, усі ж інші схожі вина можуть називатися тільки словом "ігристе". Замість цього "совкам" робили якусь газовану бурду, називали її "радянським шампанським" і малювали якусь неймовірну кількість медалей на пляшці - що повинно було показати якусь "преміальність" напою. Загалом, "радянське шампанське" було таким же фейком, як і все інше в СРСР".

Радянський стіл на Новий рік. Варіант преміум. Документальне фото 

Заможніші господарі могли собі дозволити грузинські чи молдавські коньяки, угорський лікер, іпортну розчинну каву й закордонні цукерки, "які зараз можна купити в будь-якому ларьку".  

"Радянський стіл являв собою неймовірне убозтво як на красивих малюнках, так і в реальному житті. Під кінець "совка" люди неймовірно цінували звичайнісінькі за сучасними поняттями харчі - на зразок цукерок, коньяку і лікеру, купували їх заздалегідь і берегли на Новий рік - тому, що у крамницях не було взагалі нічого. Як після всього цього можна ностальгувати за СРСР - не уявляю", - підсумовує Мирович.

Слідкуйте за подіями в Україні та світі разом з Еспресо! Підписуйтесь на Telegram-канал: https://t.me/espresotb

Читайте також:
Василь Ломаченко
16 жовтня, 2021 субота
Ломаченко перед боєм з ексчемпіоном світу попрощався з Україною
На Окрестіна. Мінськ
17 жовтня, 2021 неділя
"Хлоркою обробляти". Білоруські кіберпартизани "злили" інструктаж з МВС Лукашенка щодо поводження з політв'язнями
17 жовтня, 2021 неділя
Китай таємно випробував гіперзвукову ракету, яка облетіла всю Землю, - Financial Times
Київ
+10
  • Київ
  • Львів
  • Вінниця
  • Дніпро
  • Донецьк
  • Житомир
  • Запоріжжя
  • Івано-Франківськ
  • Кропивницкий
  • Луганськ
  • Луцьк
  • Миколаїв
  • Одеса
  • Полтава
  • Рівне
  • Суми
  • Сімферополь
  • Тернопіль
  • Ужгород
  • Харків
  • Херсон
  • Хмельницький
  • Черкаси
  • Чернівці
  • Чернигів
  • USD 26.26
    Купівля 26.26
    Продаж 26.48
  • EUR
    Купівля 30.26
    Продаж 30.68
  • Актуальне
  • Важливе
2021, понедiлок
18 жовтня
16:07
"Посилення децентралізації": Кличко пообіцяв ініціювати створення у Києві районних рад
16:03
Перш ніж обкладати податками власників городів, Зеленський має відповісти за $40 млн у офшорах від Коломойського, - Ірина Геращенко
15:51
COVID-19
У Харкові зайняті усі COVID-ліжка з киснем, - міськрада
15:51
Андрій Лунін
Українець Лунін розпочав переговори з німецьким топ-клубом, він вирішив піти з "Реалу"
15:46
Юрій Вітренко
Вітренко розповів, який обсяг газу в українських сховищах насправді належить іноземцям
15:37
Друга партія додаткової військової допомоги від США прибула до України
15:32
вогонь Олімпіади-2022
У Греції запалили вогонь Олімпіади-2022
15:29
Сергій Лавров
РФ зупинить роботу свого представництва при НАТО
15:12
СБУ знайшла бойові схрони диверсантів у Херсоні
СБУ знайшла бойові схрони диверсантів у Херсоні
14:59
вакцинація
Шмигаль доручив МОЗ оновити графіки щеплень від COVID-19 для кожної області
14:59
Олег Міщенко
Спорт поза політикою, в мене немає негативу до Росії, там мої друзі, - вихованець "Динамо" зробив неоднозначну заяву
14:51
ОАСК
ОАСК просять скасувати наказ МОЗ про перелік професій для обов’язкової COVID-вакцинації
14:34
алкоголь
Мінекономіки повторно пропонує підвищити мінімальні відпускні ціни на алкоголь
14:33
Олександр Петраков
Стало відомо, скільки тренер Петраков заробляє у збірній України
14:32
COVID-19
COVID-лікарні у Херсоні заповнені майже на 100%, - мерія
14:10
Телескоп Hubble
Телескоп Hubble сфотографував "танець" двох спіральних галактик
13:54
Поліція з 21 жовтня почне перевіряти COVID-cертифікати за QR-кодом у громадських місцях
13:51
"Реал" - "Шериф"
"Реал" оголосив заявку на матч зі "Шахтарем" у Лізі чемпіонів
13:41
Руслан Стефанчук
"Бліда фантазія, яка обґрунтовується політичним бажанням": Стефанчук щодо заяв Разумкова про підписання закону про олігархів
13:23
Андрій Ярмоленко
Суркіс запропонував Ярмоленку закінчити кар'єру в "Динамо"
13:00
СБУ ліквідувала канал збуту наркотиків на Київщині: знайшли "товару" на майже 1 млн грн
12:55
коронавірус
Кузін: Спад COVID-хвилі очікується із середини листопада
12:39
Еліна Світоліна
Світоліна повернулася у ТОП-6 кращих тенісисток світу
12:35
Віктор Ляшко
Нардепи покликали Ляшка на годину запитань до уряду
12:07
Михайло Радуцький
Кабмін не планує вводити загальнонаціональний локдаун, - Радуцький
11:57
Мінекономіки оцінило зростання ВВП України за вісім місяців у майже 3%
11:51
Володимир Зеленський
Віталій Портников: Зеленський топить і себе, і країну
11:49
"Ювентус" - "Рома"
"Ювентус" переміг "Рому" у центральному матчі чемпіонату Італії
11:46
Володимир Омелян
САП оскаржить виправдувальний вирок ексміністру інфраструктури Омеляну
11:29
Північний потік-2
Перша нитка "Північного потоку-2" заповнена газом і готова до роботи
11:25
карантин
У "помаранчевій" зоні карантину перебувають 14 областей, п'ять - у "червоній"
11:22
Руслан Стефанчук
Рада до 20 жовтня розгляне проєкт бюджету-2022 у першому читанні, - Стефанчук
10:57
СБУ допитала бойовика "ЛНР", який розвідував позиції ЗСУ під виглядом розмінування території
10:48
ВАКС виправдав ексміністра інфраструктури Омеляна
10:33
Росіяни відпрацювали в окупованому Криму висадку десанту з близько 20 вертольотів
10:29
В Україні повністю вакциновані від коронавірусу 6,4 мільйона осіб – МОЗ
10:02
МОЗ
У МОЗ не виключають, що "червона" зона найближчим часом розшириться
09:55
Дмитро Разумков
Разумков: З нардепами проводилися "жорсткі дискусії" перед голосуванням за моє відкликання
09:32
ОБСЄ
Окупанти заблокували спостерігачів ОБСЄ на базі в Горлівці
09:19
курс долара
Офіційний курс: євро зріс в ціні на початку тижня
Більше новин