Популярний блогер описав злиденність новорічного столу в СРСР

3 січня, 2021 неділя
21:39

Фотоблогер-антикомуніст Максим Мирович (Мінськ, Білорусь), відомий своїми дослідженнями культурної спадщини радянського періоду в різних країнах, присвятив цілий цикл матеріалів тому чим і як частували гостей "радянські люди" на Новий рік

Підбірка опублікована в авторському блозі Мировича, передає Еспресо.TV.

Насамперед він звертає увагу на те, що в умовах тотального дефіциту запасатися ("діставати") необхідними делікатесами люди починали ще з літа, використовуючи свої близькі та далекі знайомства ("по блату"). Зазвичай це були особливі консервовані харчі та недешеве спиртне. Ще було поняття "викидування" потрібних для свята продуктів в підконтрольну державі роздрібну торговельну мережу, коли їх різко завозили до крамниць ("викидували" у продаж) буквально напередодні святкування.

Типовий новорічний стіл періоду брежнєвського "Застою", як пояснює дослідник, виглядав наступним чином:

"1. Дрібні марокканські апельсини, куплені "по блату" або в довжелезній черзі. За такими апельсинами або мандаринами потрібно було ще побігати - часто їх "викидали" до Нового року і за ними моментально шикувалися величезні черги. Ніколи не замислювалися, чому багато хто говорить "Ох, у мене Новий рік асоціюється з запахом мандаринів, це запах свята"? - та просто тому, що в усі інші дні мандаринів було не дістати, це був новорічний ексклюзив. В інші дні вдома в кращому випадку пахло вареними сосисками.

2. Дешева грудинка. Нормальних м'ясопродуктів в СРСР просто не було - наприклад, про те, що таке шинка з м'ясного філе, я дізнався лише року 1993-го - коли вона з'явилася на прилавках. До цього білоруські м'ясокомбінати працювали в такому ж режимі, але всю продукцію вигрібала Москва - на наших полицях не було зовсім нічого. Щось м'ясне можна було урвати на ринку.

3. Салат "олів'є", куди вже без нього. Популярність саме олів'є в СРСР пояснюється досить просто - він готувався з підземних овочів тривалого зберігання, на зразок картоплі, моркви і буряка, плюс туди додавалася варена ковбаса, угорський зелений горошок "Глобус" і майонез - продукти, які й "викидали" перед Новим роком. Салат насправді важкий, не корисний і не сильно смачний - просто приготувати нормальний салат на кшталт шопського або грецького в СРСР не було ніякої можливості - на прилавках не було продуктів. З так званим "оселедцем під шубою" - точно та ж історія.

4. Червона ікра, привезена швидше за все в червні зі словами "не чіпай, це на Новий рік". Фанати "совка" час від часу хизуються радянським харчовим добробутом - так ось ікра, яка зараз є в будь-якій кількості в будь-якому магазині, в "совку" була дефіцитом і купувалася на Новий рік восени або взагалі влітку, після чого зберігалася так, як Кощій беріг яйце зі своєю смертю.

5. Дешевий радянський алкоголь - горілка "Російська" та неймовірна бурда під назвою "Радянське шампанське". "Совкам" не відомо, що в усьому цивілізованому світі словом "шампанське" може називатися тільки вино, вироблене у французькій місцевості Шампань, усі ж інші схожі вина можуть називатися тільки словом "ігристе". Замість цього "совкам" робили якусь газовану бурду, називали її "радянським шампанським" і малювали якусь неймовірну кількість медалей на пляшці - що повинно було показати якусь "преміальність" напою. Загалом, "радянське шампанське" було таким же фейком, як і все інше в СРСР".

Радянський стіл на Новий рік. Варіант преміум. Документальне фото 

Заможніші господарі могли собі дозволити грузинські чи молдавські коньяки, угорський лікер, іпортну розчинну каву й закордонні цукерки, "які зараз можна купити в будь-якому ларьку".  

"Радянський стіл являв собою неймовірне убозтво як на красивих малюнках, так і в реальному житті. Під кінець "совка" люди неймовірно цінували звичайнісінькі за сучасними поняттями харчі - на зразок цукерок, коньяку і лікеру, купували їх заздалегідь і берегли на Новий рік - тому, що у крамницях не було взагалі нічого. Як після всього цього можна ностальгувати за СРСР - не уявляю", - підсумовує Мирович.

Слідкуйте за подіями в Україні та світі разом з Еспресо! Підписуйтесь на Telegram-канал: https://t.me/espresotb

Читайте також:
Олександр Усик
20 квітня, 2021 вiвторок
Ломаченко та Усик обурили підписників відео, на якому пливуть рибалити на Дунаї у нерест
18 квітня, 2021 неділя
Потрібно вже зараз у низці областей впроваджувати воєнний стан і комендантську годину, - Безсмертний
Іван Редкач
19 квітня, 2021 понедiлок
Мені шкода, що я народився в країні, де живуть злі, заздрісні і меркантильні люди, - український боксер Редкач
Київ
  • Київ
  • Львів
  • Вінниця
  • Дніпро
  • Донецьк
  • Житомир
  • Запоріжжя
  • Івано-Франківськ
  • Кропивницкий
  • Луганськ
  • Луцьк
  • Миколаїв
  • Одеса
  • Полтава
  • Рівне
  • Суми
  • Сімферополь
  • Тернопіль
  • Ужгород
  • Харків
  • Херсон
  • Хмельницький
  • Черкаси
  • Чернівці
  • Чернигів
  • USD 27.86
    Купівля 27.86
    Продаж 28.08
  • EUR
    Купівля 33.44
    Продаж 33.86
  • Актуальне
  • Важливе
2021, вiвторок
20 квітня
12:51
Україна 22 квітня має отримати 367 тис. доз вакцини AstraZeneca, - Ляшко
12:45
Футболістів клубу УПЛ звинуватили у п'яному дебоші у потягу
12:35
Президент ПАРЄ пригрозив дисциплінарними санкціями за демонстрацію простріленого прапора України з фронту, - Гончаренко

Опитування

Чи задоволені Ви роботою президента Зеленського?
12:31
У Мінекономіки розповіли, які види бізнесу найбільше страждають від карантину
12:30
Росія на 4 доби обмежила польоти над Кримом та частиною Чорного моря
12:21
Олександр Корнієнко
"Діє як приватна особа": Корнієнко про візит нардепа-"слуги" Шевченка до Лукашенка
12:18
біткоін
Britcoin: Британія починає розробку власної криптовалюти
12:15
Ігор Суркіс
Президент "Динамо" Суркіс розповів про своє ставлення до Суперліги
12:11
Максим Степанов
"COVID не обирає, політик ти або водій": Степанов назвав неприпустимим порушення карантину "заради святкування дня народження"
12:08
митниця
В Україні почалося тестування митників на благонадійність
12:01
путин козак
Віталій Портников: конструктивних переговорів з Путіним немає і не буде
11:50
НАЗК
НАЗК перевірить декларації 24 суддів Верховного суду
11:38
Вишеградська група
Члени Вишеградської групи підтримали Чехію в конфлікті з РФ
11:35
Тайсон Ф'юрі та Ентоні  Джошуа
Джошуа та Ф'юрі здивували місцем, яке обрали для супербою
11:34
Оновлено
Євген Шевченко
У Лукашенка заявили, що нардеп-"слуга" Шевченко прибув на зустріч до самопроголошеного "президента" Білорусі
11:31
поїзд
Укрзалізниця відновлює пасажирське сполучення між Кривим Рогом і Одесою
11:30
долар
"Для покращення життя українців": США виділяють Україні $155 млн через USAID
11:18
Україна погіршила позиції в індексі свободи преси
11:10
ВООЗ
Глава ВООЗ розповів, коли коронавірус можуть взяти під контроль
11:06
Олександр Ткаченко
"Поки такого алгоритму не бачу": Ткаченко про можливість позбавити Кіркорова звання народного артиста України
11:01
Бій Іван Редкач - Реджіс Прогрейс
Комісія переглянула результат бою Редкача, після якого українця винесли з рингу на ношах
10:47
безробіття
На одне вільне робоче місце в Україні претендує шість безробітних, - голова Центру зайнятості
10:35
Віктор Ляшко
Ляшко заявив, що комерційного ринку вакцин проти коронавірусу в України до кінця року не буде
10:30
Бій Усик - Візерспун
Легший на 30 кг боксер похизувався перемогою над Усиком
10:23
НАЗК
НАЗК передало до суду адмінпротокол на очільника Енергоатома
10:19
Андрій Бабіш
Чехія не розглядає вибухи на складах як акт державного тероризму, - Бабіш
10:19
Олександр Ткаченко
"Рано чи пізно": Ткаченко заявив, що українська мова "може стати реально основною для території під назвою Україна"
10:02
російські війська
Війська РФ уздовж кордону: найбільша фракція Бундестагу підтримала Україну
10:02
Справа "ПВК Семенченка-Шевченка": директору охоронної фірми повідомили про підозру
10:00
лотерея
Mega Millions США розіграють $ 259 млн у вівторок. Дізнайтеся, як взяти участь в тиражі з України!
09:48
Олександр Гвоздик
Брехун та інтриган: Ексчемпіон світу Гвоздик зневажливо висловився про українського боксера Редкача
09:48
Пентагон пояснив перекидання десятків винищувачів США до Польщі
09:44
Зеленський закликав підприємців активніше реєструватися на отримання "карантинних" 8 тис. грн
09:40
Посол України у США Маркарова поїхала до Вашингтону
09:39
ХДС визначився з кандидатом у канцлери Німеччини
09:32
Пентагон про війська РФ на кордоні з Україною: більше, ніж у 2014 році
09:27
Youtube не надав відповіді на звернення про закриття акаунтів "каналів Медведчука", - Ткаченко
09:21
Олександр Усик
Ломаченко та Усик обурили підписників відео, на якому пливуть рибалити на Дунаї у нерест
09:14
Курс валют: долар і євро продовжують дорожчати
09:12
"Приклад неспровокованої ескалації": Держдеп США про рішення РФ блокувати низку районів Чорного моря
Більше новин