Чорнобиль — історія про те, як приховування правди коштує життя людей: розмова з істориком Володимиром В'ятровичем
Інфографіка
Нут з м’ясом. Рецепт
Нут - дуже популярна у світі бобова культура. Пропонуємо вам смачний рецепт страви з нуту та м’яса, томатів і ароматичних спецій. Для приготування смаколика - витягайте з шафки чавунний казанок із товстими стінками та кришкою
Інгредієнти:
- 700/750 г м’яса на ваш вибір – яловичина/свинина
- Одна цибулина
- Близько 10 см цибулі-порей
- Одна склянка (250 мл) нуту
- Часник – три зубчики
- Сіль (за смаком)
- 30 г вершкового масла
- Одна столова ложка олії
- Одна чайна ложка паприки
- Одна чайна ложка куркуми
- Горіх мускатний – чверть чайної ложки
- Помідори – 0.5 кг
- Зелень (на ваш смак)
- Одна столова ложка томатної пасти
- Дві склянки води (250 мл + 250 мл)
Приготування:
- Підготовка
- Замочуємо у воді нут на ніч
- Миску беремо велику, бо за ніч нут збільшиться у розмірі
- Процес приготування
- Промите м’ясо нарізаємо кубиками
- Обсмажуємо шматочки м'яса в олії (1 чайна ложка)
- Подрібнюємо часник
- Нарізаємо дрібненько цибулю
- Півкільцями нарізаємо порей
- Розігріваємо вершкове масло змішане з однією чайною ложкою рослинного масла
- У маслі обсмажуємо цибулю
- Додаємо часник
- Додаємо спеції до м'яса з цибулею
- Викладаємо все в казанок
- Помішуючи, готуємо дві хвилини
- Вливаємо склянку гарячої води
- Доводимо до кипіння
- Кладемо казанок на малий вогонь
- Накриваємо страву кришкою
- Тушкуємо близько години
- Знімаємо з помідорів шкірку, нарізаємо (сік теж залишаємо)
- Додаємо томати до м'яса
- Додаємо нут
- Додаємо томатну пасту
- Доливаємо склянку гарячої води (250 мл)
- Закриваємо кришкою
- Ще одну годину тушкуємо страву
- М'ясо та нут повинні стати м’якими
- Страву подаємо до столу гарячою
- Додаємо зверху подрібнену зелень
Смачного!
Читайте також:
Чи можна жінкам ходити в храм у штанях та без хустки: що насправді прописано в Святому Письмі. Пояснення від ПЦУ
Шварценеґґер зізнався, що навмисно підштовхнув Сталлоне знятися у найгіршому фільмі в його карʼєрі
"Москва прагнула нейтралітету, а не підкорення України": добірка фейків у світі за 24 квітня
- Актуальне
- Важливе
2024, п'ятниця
26 квітня
11:02
В Україні надалі фіксують дефіцит електроенергії: ситуація в енергосистемі станом на 26 квітня
10:34
Найбільша АЕС Європи в заручниках 785 днів: Зеленський у річницю Чорнобильської катастрофи нагадав про ядерний тероризм РФ
09:22
Ексклюзив
Колаборанти першої хвилі з Херсонщини вже сидять у в'язницях РФ або втекли, - мер Скадовська Яковлєв
09:12
У польському Щецині сталась ДТП під час руху колони британської військової техніки: є поранені військові
08:33
Росіяни мобілізували на сході України майже 60% гірників і визнали близько 100 шахт зі 114 нерентабельними, - Луганська ОВА
08:26
США вже почали відправляти в Україну артилерійські снаряди, деякі види зброї та техніки, - Пентагон
08:14
Вимагав $100 000 за закриття провадження про колабораціонізм: на Харківщині викрили поліцейського
07:44
Оновлено
Російська армія за добу війни в Україні втратила 950 військових, 7 танків та 31 артсистему