Лінива капуста. Як приготувати вдома вітамінну страву

Інгредієнти для лінивої капусти:

• 1 качан капусти

Для маринаду на 2 л води для 2 кг капусти:

• 4 ч.л. солі
• 6 ст.л. цукру
• 8 ст.л. рослинної олії
• 8 ст.л. оцту
• 1 ст.л. гірчиці
• 1 головка часнику

Інструкція з приготування лінивої капусти:

• Розрізаємо капусту на невеликі шматочки, щоб у кожному була частина качана (щоб наша капустка не розпалася)
• Поміщаємо в ємність і наливаємо трохи води
• Ставимо в духовку на 4 години при 150 °, накриваємо обов'язково кришкою, щоб капуста не підгоріла
• Тим часом готуємо маринад. На 2 літри окропу нам знадобиться 4 ч.л.солі, 6 ст.л. цукру, 8 ст.л. олії, головка часнику, 1 ст.л. сухої гірчиці. І наприкінці додаємо 8 ст.л. оцту
• Якщо є розсіл, можна помістити в нього капусту
• Щогодини перевіряємо капусту, за потреби підливаємо воду
• Через 4 години дістаємо капусту та заливаємо її маринадом
• Залишаємо на добу просочуватися маринадом
• Викладаємо на тарілочку, додаємо часник і зелену цибульку!

Смачного!

Джерело