Огірки по-фінськи

Інгредієнти для огірків по-фінськи: 

• 2 літрові банки та 1 пів літрова
• 1,5 кг огірків
• 1,5 л води
• 3 ст. л. солі
• 200 г цукру
• 180 мл оцту 9%
• 2 ч. л. насіння гірчиці
• 2 лаврові листи

Інструкція з приготування огірків по-фінськи:

• Огірки помити, замочити у питній воді на 2 години
• Розрізати на 2-3 частини залежно від величини огірків
• У каструлю налити 1,5 л води, додати сіль, цукор, насіння гірчиці, лавровий лист
• Поставити на вогонь, довести до кипіння
• Вилити оцет
• Потім обережно викласти приготовані огірки
• Варити до зміни кольору огірків (приблизно 2 хвилини), після чого варити ще 3 хвилини
• Зняти каструлю з вогню, розкласти огірки в стерилізовані банки, залити розсолом і закатати
• Банки перевернути і укутати до повного остигання

Смачного!

Джерело