Наповнюємо капустяні листочки рисом і овочами, завертаємо й готуємо за нашим рецептом
Зміст
Інгредієнти для пісних голубців:
Рис - 280-300 г
Ріпчаста цибуля - 5 штук
Морква - 5-6 штук
Рослинна олія - 6-7 ст. ложок
Сіль - на смак
Перець чорний мелений - на смак
Капуста - 1 качан (приблизно 2–2½ кг)
Томатна паста - 100 г
Вода - 200 мл
Цукор - 1 ст. ложка
Приготування пісних голубців з рисом:
Рис відваріть до напівготовності приблизно 10 хвилин
Дрібно наріжте 3 цибулини. Натріть на великій тертці 3-4 моркви
У сковороді розігрійте 3-4 ложки олії на середньому вогні. Обсмажте цибулю до м'якості та прозорості. Додайте моркву та готуйте все разом ще 4–5 хвилин. Зніміть із вогню
Засипте рис у сковороду до овочів. Посолити, поперчити та добре перемішати
У капусти виріжте качан. Опустіть качан у каструлю з киплячою водою. Через кілька хвилин зніміть верхнє листя. Продовжуйте, доки не розберете всю капусту. Остудіть
На кожен капустяний лист викладіть начинку і заверніть конвертом, щоб рис з овочами опинилися всередині
Велике капустяне листя можна розрізати навпіл
Маленьке і порване листя викладайте на дно великої каструлі. Зверху розмістіть голубці
Подрібніть цибулю, що залишилася, і натріть моркву
У сковороді розігрійте ще 3 ложки олії. Обсмажте цибулю до прозорості, додайте моркву і готуйте, поки вона стане м'якою
Змішайте томатну пасту, воду, сіль, цукор та перець. Влийте до овочів і тушкуйте 3-4 хвилини. Додайте до голубців
Залийте голубці гарячою водою, щоб покрити майже повністю. Доведіть до кипіння, накрийте кришкою та готуйте на помірному вогні 40-45 хвилин
"Ми хочемо миру через силу, а не війни через слабкість", - прем’єр Нідерландів Схооф
15:30
РФ виводить з Сирії судна, наповнені боєприпасами, - міноборони Британії
15:27
OPINION
Чому Трамп не любить Зеленського? Як симпатії президентів визначатимуть долю України
15:24
Оновлено
Мюнхенська безпекова конференція-2025. День другий. Головні події і заяви
15:23
МЗС України засудило проведення "дострокових президентських виборів" у самопроголошеній Абхазії
15:03
Ексклюзив
Підтримка США у вигляді ВПС для допомоги європейцям у разі нового наступу РФ є частиною майбутніх домовленостей, - Фрід
15:02
"Тільки Україна може визначити, коли є умови для переговорів", - президент Євроради Кошта
14:38
Кандидат у канцлери Німеччини від ХДС Мерц підтримав передачу Україні ракет Taurus у координації з партнерами
14:35
"Такі дії президента є незаконними і свавільними". Українські правозахисники виступили з заявою щодо застосування персональних санкцій проти Порошенка, Жеваго, Коломойського та Боголюбова
14:24
Італійський співак каже, що його запросили на "концерт миру" до Москви
14:24
Оновлено
Як у Миколаєві загинула завербована ФСБ жінка: в мережі оприлюднено відео
14:05
"Ми маємо зробити так, щоб Україна та Європа виграли цю війну", - прем'єрка Данії Фредеріксен
14:04
OPINION
Трампівська ідея виборів в Україні може бути на руку Путіну
14:04
Ексклюзив
Обмін українськими територіями призведе до агресії на території Балтійських країн, - Безсмертний
14:03
У Польщі серед понад 2,5 тис. ув’язнених іноземців найбільше українців
13:56
У Молдові перекинувся автобус Київ - Кишинів: постраждали 16 людей
13:36
"Європі терміново потрібен власний план дій щодо України та нашої безпеки", - Туск
13:30
NBC: команда Трампа пропонує розмістити війська США для охорони родовищ рідкісноземельних мінералів в Україні
13:26
Оновлено
Зеленський заявив, що українці проти виборів під час війни. Виправлено
13:10
Ексклюзив
Біля Дворічної ситуація складна. Окупанти на човнах і плотах переправляються на правий берег річки Оскіл, - командир полку "Ахіллес"
13:01
У Кременчуці двоє дітей провалилися під кригу на Дніпрі
12:48
Якби США не затримували допомогу, Україна не втратила б 4 тис. км² територій, - Зеленський
12:42
"Ми все ще розмовляємо": Зеленський прокоментував угоду зі США щодо рідкісноземельних ресурсів
12:40
Укроборонпром і французька компанія Thales International створять спільне підприємство: що вироблятимуть
12:38
Щоб боротися з нами, Путін витягнув війська з Сирії, Африки, Кавказу та деяких частин Молдови, - Зеленський
12:23
Зеленський: Україна ніколи не погодиться на угоди, укладені без її участі
12:16
Ексклюзив
Лідери держав, які брали участь у будівництві укриття над ЧАЕС, мають серйозно відповісти РФ, - директор "Чорнобиль Тур" Ємельяненко
12:05
OPINION
Найбільші небезпеки криються в процесі обговорення мирного плану
12:01
Адміністрація Трампа планує вилучити $20 млрд із бюджету кліматичних проєктів Байдена
11:58
"Без армії України європейських армій не вистачить, щоб зупинити РФ": Зеленський закликав до створення Збройних сил Європи
11:16
Іран збільшує виробництво збагаченого урану до рівня, близького до збройового, - очільник МАГАТЕ Гроссі
11:11
Група європейських країн конфіденційно розробляє план відправки військ в Україну, - AP
10:53
Угорщина заблокувала початок першого етапу перемовин про вступ України в ЄС, - ЗМІ
10:40
Ексклюзив
На ТОТ Херсонщини жінка покінчила життя самогубством, щоб не співпрацювати з окупантами, - депутатка міськради Погомій
10:38
ХАМАС звільнив трьох заручників, серед яких є росіянин
10:15
Інтерв’ю
Чим досвід української військової медицини вражає НАТО
10:15
Курс валют на 15 лютого: скільки просять за долар та євро в обмінниках
10:07
"Ніколи не були підготовлені краще": прем'єр Литви Палюцкас порадив не лякати людей розмовами про війну
10:02
OPINION
Виступ Венса в Мюнхені: перевербувати "правих"
09:48
Адміністрація Трампа звільнила сотні співробітників управління ядерної безпеки США, - CNN