Прості соуси для макаронів: цікаві рецепти на будь-який смак

14 січня, 2025 вiвторок
20:20

Шукаєте ідеальний соус для макаронів? Тоді вам точно необхідно спробувати приготувати декілька варіантів, щоб обрати найсмачніше поєднання

Зміст

Макарони – це улюблена страва багатьох людей, але щоб зробити смак цієї страви ще насиченішим та цікавішим, варто додати соус. Більш класичний томатний, яскравий песто або ніжний сирний – кожен з них додає макаронам свою особливу нотку. У цьому матеріалі Еспресо зібрало для вас рецепти простих, але смачних соусів, які можна приготувати за лічені хвилини без значних зусиль. 

Томатний соус для макаронів 

Інгредієнти:

  • томати пелаті у власному соку – 400 г
  • часник – 3 зубчики
  • оливкова олія – 2 ст. л.
  • сіль – ¼ ч. л.
  • чорний перець – ⅕ ч. л.
  • цукор – ½ ч. л. 
  • сушений орегано - ½ ч.л

Томатний соус марінара – покроковий рецепт приготування:

  1. Часник очистіть від лушпиння та наріжте дрібно. 
  2. У сотейник налийте олію та розігрійте. Просмажте часник до золотистого кольору. 
  3. До просмаженого часнику додайте томати з соком та тушкуйте на середньому вогні протягом двадцяти хвилин. 
  4. До сотейнику додайте ще сіль, чорний перець, цукор та сушений орегано, перемішайте та тушкуйте разом п'ять хвилин. 
  5. Готовий соус варто прямо в каструлі перебити заглибним блендером до однорідності. Потім ще раз можна перекип'ятити та знімати з вогню. Смачного!

Томатний соус для макаронів, Фото: klopotenko.com

Сирний соус для макаронів

Інгредієнти:

  • вершкове масло - 10 г 
  • молоко - 100 г 
  • часник - 1 зубчик 
  • плавлений сир скибочками (сир тостовий) - 130 г 
  • цукор - 1/3 ч. л. 

Покроковий рецепт приготування:

  1. Очистіть часник від лушпиння та натріть на дрібній терці. 
  2. У каструлю перекладіть масло, натертий часник, сир, цукор та налийте молоко.
  3. Каструлю поставте на вогонь та щойно соус почне закипати, проваріть його ще хвилину, а потім можна вимикати плиту. Під час приготування інгредієнти варто помішувати.
  4. Спочатку соус буде дуже рідким, але в міру того, як соус буде охолоджуватись, він також буде ставати густішим. Тому дайте соусу трохи охолонути та подавайте разом із макаронами. 

Сирний соус для макаронів, Фото: YouTube @AlinaFooDee

Песто соус для макаронів

Інгредієнти:

  • зелений базилік (молодий) - 1 пучок 
  • пармезан - 50 г
  • часник - 1 зубчик 
  • кедрові горіхи або ядра пінії - 1 ст. л. 
  • оливкова олія
  • морська сіль  

Покроковий рецепт приготування:

  1. Промийте зелень, просушіть паперовими рушниками та обірвіть все зелене листя (саме воно нам потрібно). Часник очистіть від лушпиння.
  2. Пармезан натріть на дрібній терці. 
  3. Перекладіть у чашу блендера листя базиліку, дрібку солі, часник, пармезан, очищені кедрові горіхи та збийте все до однорідності. Для цього процесу ви також можете використовувати ступку з товкачем.
  4. У чашу налийте дві столові ложки оливкової олії та ще раз збийте все. За бажанням, додавайте більше олії, тоді соус буде більш рідким. 
  5. До готової пасти додайте песто та перемішайте. Страву можна прикрасити базиліком та горіхами. Смачного!

Песто соус з пастою, Фото: djurenko.com

Теги:
Читайте також:
Київ
-4.4°C
  • Київ
  • Львів
  • Вінниця
  • Дніпро
  • Донецьк
  • Житомир
  • Запоріжжя
  • Івано-Франківськ
  • Кропивницкий
  • Луганськ
  • Луцьк
  • Миколаїв
  • Одеса
  • Полтава
  • Рівне
  • Суми
  • Сімферополь
  • Тернопіль
  • Ужгород
  • Харків
  • Херсон
  • Хмельницький
  • Черкаси
  • Чернівці
  • Чернигів
  • Біла Церква
  • USD 41.33
    Купівля 41.33
    Продаж 41.86
  • EUR
    Купівля 43.23
    Продаж 43.88
  • Актуальне
  • Важливе
2025, вiвторок
18 лютого
18:15
"Україна юридично не визнає окуповані Росією території", – Зеленський про заяву Лаврова
18:03
Валдіс Домбровскіс
ЄС прийматиме рішення щодо безпеки й санкцій проти РФ незалежно від США, - єврокомісар Домбровскіс
18:02
Юлія Джима
Біатлон: Джима фінішувала у топ-5 індивідуальної гонки на ЧС
18:01
OPINION
Діти тупо дзеркалять поведінку президента
17:57
Wizz Air
ЄС продовжить фінансувати підготовку України до відновлення цивільних авіаперельотів
17:54
На фото: фронтмен Placebo Браян Молко
Назвав Мелоні фашисткою та расисткою: фронтмена Placebo Браяна Молко судитимуть за наклеп на італійську премʼєрку
17:47
електроенергія
Енергетики 19 лютого застосовуватимуть обмеження для промисловості та бізнесу
17:45
Ексклюзив
У Києві вшанували пам'ять Героїв Небесної Сотні
17:38
Оновлено
Зеленський та Ердоган
Завершення війни з РФ: Зеленський обговорив з Ердоганом в Анкарі гарантії безпеки для України
17:27
Новим послом України в Туреччині стане колишній в'язень Кремля Джелял
17:24
Реджеп Тайїп Ердоган
Туреччина є ідеальною для перемовин, що, ймовірно, розпочнуться між Росією, Україною та Америкою, - Ердоган
17:10
Ексклюзив
вибори в Україні
Процес підготовки до виборів в Україні розпочався, - ексспівробітник СБУ Ступак
17:06
Сергій Лавров
США запропонували на переговорах з РФ ввести мораторій на атаки проти енергообʼєктів, - Лавров
17:03
Володимир Зеленський
Зеленський переніс візит до Саудівської Аравії через переговори РФ та США в Ер-Ріяді
16:43
Коллін Гувер та українська поезія і проза: оприлюднили список книжок, які найчастіше купували 18-річні за програмою єКнига
16:37
Франсуа Байру
"Ми є свідками немислимого союзу Путіна і Трампа", - премʼєр Франції Байру
16:33
Війна з Росією, ЗСУ
Від початку доби на фронті відбулось 109 боїв: третина - на Покровському напрямку
16:25
Оновлено
путін трамп
У Fox News написали про запропонований РФ та США триетапний мирний план. Лавров стверджує, що не бачив документ
16:15
на фото президент Володимир Зеленський
Йти на ультиматуми Росії не збираюся: Зеленський прокоментував перемовини США й РФ у Саудівській Аравії
16:00
Володимир Зеленський
"Очікуємо, що гарантії безпеки нададуть США, ЄС, Туреччина і вся Європа": Зеленський під час візиту до Анкари
16:00
OPINION
Цього разу Україна все ж врятує Європу від розчленування
15:51
Марко Рубіо
В Ер-Ріяді відбулися перемовини США та РФ: Рубіо наполягає, що для завершення війни в Україні всі сторони мають піти на поступки
15:40
Ексклюзив
санкції проти РФ
ЄС планує продовжити санкційний режим проти РФ, - кореспондентка Висоцька з Брюсселя
15:39
Ексклюзив
"Учні не асоціюють ЗСУ з представниками ТЦК": директорка школи прокоментувала інцидент зі сценкою про побиття представника ТЦК
15:23
Оновлено
Володимир і Олена Зеленські у Туреччині
Зеленський з першою леді в Анкарі відкрили нову будівлю посольства України
15:21
Huawei Mate XT
Компанія Huawei випустила перший у світі смартфон, що складається втричі: його вартість перевищує €3000
15:20
Джон Гілі
Рішення, прийняті найближчими тижнями, визначатимуть безпеку світу для майбутніх поколінь, - міністр оборони Британії Гілі
15:10
Лариса Волошина
Треба визнати реальність: не було ніякої "радянської людини", – психологиня Волошина
15:02
Оновлено
Рубіо, Лавров
У Саудівській Аравії завершилися перемовини США та Росії, які тривали понад 4 години
14:53
Олександр Усик
Усик планує здобути ступінь доктора філософії: захищатиме дисертацію за спеціальністю "Право"
14:29
укриття
Уряд виділив ще понад 460 млн грн на облаштування укриттів у закладах освіти
14:03
OPINION
Як 50% стали каменем спотикання у спілкуванні між Україною та США
13:47
Ізраїль розпочне перемовини щодо другого етапу угоди про перемир'я з ХАМАС
13:46
мзс Росії
У російському МЗС заявили, що сприйматимуть європейських миротворців в Україні як ескалаційний крок
13:23
вертоліт гелікоптер Eurocopter Panther
Філіппіни звинуватили гелікоптер ВМС Китаю у порушенні повітряного простору над Південнокитайським морем
13:19
Майдан Незалежності
Reuters запускало стрім з Майдану Незалежності. У КМВА відреагували
13:10
Ексклюзив
Дональд Трамп
Здається, що Трамп починає перегравати і Пекін, і Росію, - політичний експерт Цибулько
13:03
зима сонце
Температура до -19 °C і сніг: прогноз погоди від Наталки Діденко на 19 лютого
12:51
Картка єВідновлення
Держава компенсувала українцям 18 млрд грн в межах програми єВідновлення
12:50
Литва прапор
"Потрібні рішення щодо безпеки миротворців": Литва поки не розглядає відправку військ до України
Більше новин