Випічка на сироватці - заливний пиріг із м’ясом

Випічка на сироватці - заливний пиріг із м’ясом

Інгредієнти:

Начинка:

• Філе куряче -700 г
• Морква - 1 шт. 
• 3-4 зубки часнику
• на смак - сіль, перець, приправи

Тісто:

• Сироватка - 500 г 
• Борошно - 380-400 г 
• 3 яєць
• 1,5 ч. л. цукру (без гірки)
• 1,5 ч. л. (без верху) солі
• 1,5 ч. л. соди

Інструкція з приготування:

• Куряче філе пропустити через м'ясорубку або нарізати дрібними кубиками і обсмажити на сковороді, додавши спеції.
• Морквину натерти на великій тертці.
• Часник нарізати дрібно.
• Додати до м'яса та під закритою кришкою тушкувати хвилин 5-7.
• Змішати яйця, цукор, сіль.
• Додати сироватку та соду, добре перемішати.
• Додати просіяне борошно і перемішати до однорідної маси. Тісто виходить як на оладки, густе.
• Форму для пирога застелити силіконовим килимком або змастити олією. Викласти частину тіста, зверху начинку та решту тіста.
• Все розрівняти.
• Випікати в заздалегідь розігрітій духовці за температури 200-230 градусів 35-40 хвилин. орієнтуйтеся на духовку.
• Перевірити пиріг зубочисткою.
• Пиріг перекласти на блюдо, порізати порційно, подавати гарячим.

Смачного!

Джерело