Інфографіка

Рецепт приготування паски

17 березня, 2023 п'ятниця
15:52

Пропонуємо простий та смачний рецепт паски. Дотримуйтесь усіх пропорцій

Зміст

Інгредієнти:

  • Один кілограм пшеничного борошна
  • Десять яєць
  • 400 мл молока
  • 200 г вершкового масла
  • 12 г сухих дріжджів
  • 16 г ванільного цукру
  • 250 г цукру
  • 150 г родзинок
  • Чверть чайної ложки солі
  • Цукрова пудра для глазурі

Приготування паски на Великдень:

  • Просіюємо борошно в глибоку та велику миску
  • Заливаємо упаковку сухих дріжджів теплим молоком (100 мл)
  • Перемішуємо, щоб дріжджі повністю розчинились 
  • У третій мисці змішуємо кілька столових ложок борошна та 100 мл молока
  • Далі слід ретельно перемішати борошно до рівномірної консистенції
  • Нагріваємо цю суміш у мікрохвильовій печі до гарячого стану (борошно повинне заваритись)
  • Додаємо в миску з дріжджами та молоком кілька столових ложок борошна
  • Далі слід ретельно перемішати цю суміш
  • Чекаємо, поки підніметься опара
  • Через п’ятнадцять хвилин вливаємо в миску із завареним тістом нашу опару
  • Додаємо в миску з тістом ще 100 мл теплого молока
  • Також додаємо кілька столових ложок борошна
  • Знову слід ретельно перемішати усі складові
  • Тісто має нагадувати рідку сметану
  • Залишаємо тісто на одну годину постояти
  • Знов у велику миску кладемо десять яєчних жовтків
  • Додаємо 250 г вершкового масла
  • Додаємо 200 г цукру
  • Додаємо дрібку солі
  • Знову перемішуємо усі ці інгредієнти
  • Додаємо ванільний цукор
  • Додаємо цедру
  • Опару, що піднялась, перекладаємо в миску до яєць
  • Додаємо в наше тісто три яєчні білки
  • Поволі додаємо в миску борошно (що залишилося)
  • Вимішуємо наше тісто на столі
  • Стіл попередньо посипаємо борошном
  • Вимішувати тісто слід не менше п’ятнадцяти хвилин
  • Кладемо наше тісто в миску
  • Накриваємо харчовою плівкою
  • Даємо настоятись та піднятись (півтори години)
  • Далі виминаємо тісто й нашпиговуємо його цукатами та родзинками
  • Залишаємо тісто постояти ще (не більше двадцяти хвилин)
  • Змащуємо форми для паски вершковим маслом
  • Трішки посипаємо їх борошном
  • У кожну форму кладемо тісто (обсягом не більше третини формочки)
  • Залишаємо формочки з тістом постояти (на півтори години)
  • Далі змащуємо паски збитим яйцем
  • Випікаємо в духовці, розігрітій до 180 градусів
  • Час випікання залежить від розміру форми
  • У середньому паску печуть від 30-ти до 50-ти хв.
  • Виймаємо паски з духовки
  • Даємо охолонути
  • Три яєчні білки перетираємо з цукровою пудрою (глазур)
  • Змащуємо паски глазур'ю
  • Зверху посипаємо спеціальною присипкою

Смачного!
 

Теги:
Читайте також:
Київ
+23.8°C
  • Київ
  • Львів
  • Вінниця
  • Дніпро
  • Донецьк
  • Житомир
  • Запоріжжя
  • Івано-Франківськ
  • Кропивницкий
  • Луганськ
  • Луцьк
  • Миколаїв
  • Одеса
  • Полтава
  • Рівне
  • Суми
  • Сімферополь
  • Тернопіль
  • Ужгород
  • Харків
  • Херсон
  • Хмельницький
  • Черкаси
  • Чернівці
  • Чернигів
  • Біла Церква
  • Актуальне
  • Важливе
2026, вiвторок
7 липня
14:28
Оновлено
Дональд Трамп
Трамп підтвердив, що говорив з президентом ФІФА про червону картку футболісту збірної США. Балогун прокоментував
14:19
Георгій Тихий
Україна застерегла Польщу від "ескалаційних кроків" щодо законопроєкту про "пропаганду ідеології ОУН-УПА"
14:13
Ексклюзив
війна з росією
Експерт Їжак: Україна має ініціативу, але перебуває у стратегічній обороні
14:05
Марк Рютте в Києві 3 червня 2026 року
РФ вкладає майже половину свого національного бюджету у військову машину, у нас немає часу на зволікання, - генсек НАТО
14:01
OPINION
Не можна дозволити російським спецслужбам визначати порядок денний польсько-українських відносин
13:55
Оновлено
Співробітник ГУР підозрюється у вбивстві ймовірної виконавиці замаху на Єрмолаєва в Монако
13:50
Ексклюзив
ЗСУ, ППО
Існує три основні стратегічні принципи ППО, ми чомусь застосовуємо не найефективніший, - військовий експерт Грабський
13:50
Оновлено
РФ атакувала Київ 6 липня: у Подільському районі завершили пошукові роботи. 19 людей загинули, ще 58 постраждали
13:44
Омбудсмен за пів року отримав 1,5 тис. скарг і звернень щодо порушення мовного законодавства
13:16
Андрей Бабіш
Чехія не блокуватиме надання Україні 70 млрд євро, але до ініціативи не приєднається, – премʼєр Бабіш
12:56
Огляд
шенгенська віза шенген
Словаччина призупинила видачу росіянам шенгенських віз до кінця літа: скільки видали Італія і Франція
12:55
Зеленський під час візиту до Швеції
ППО й Форум оборонних індустрій НАТО: Зеленський прибув на саміт НАТО в Анкару
12:27
Макрон вибух
Неподалік готелю в Дамаску, де ночував Макрон перед візитом на саміт НАТО, пролунали вибухи
12:24
Оновлено
війна з Росією Белгородська область безпілотники ППО
Сили оборони уразили вісім танкерів тіньового флоту РФ, у Бєлгороді "масована ракетна атака", а на Москву 400 дронів
12:14
Система ППО Patriot
США ведуть переговори з країнами ЄС про спільне виробництво ракет для Patriot, - Reuters
11:34
Володимир Зеленський
Перекрита логістика і контроль над паливно-енергетичним комплексом, - Зеленський про операцію в Криму
11:33
Олексій Сухачов
Суд заборонив журналістам оприлюднювати розслідування про 143 квартири брата директора ДБР Сухачова
11:15
Ексклюзив
саміт НАТО в Гааз
Молитися і платити: як західні ЗМІ описують залаштунки саміту НАТО в Анкарі та що означає нова модель Альянсу для України
11:14
Ексклюзив
радбез ООН
Скликання Радбезу ООН є спробою України показати, що це недіючий орган, - політолог Ковальов
11:09
Турнірна сітка плейоф ЧС-2026
Є перша сенсація! Визначились майже всі чвертьфіналісти ЧС 2026: результати усіх матчів 1/8 фіналу та сітка плейоф
11:01
OPINION
Імперії починають руйнуватися не тоді, коли закінчується бензин...
10:40
Оновлено
Вишневе
У Вишневому ракетний удар РФ 6 липня забрав вже сім життів, зруйновано майже сто будинків
10:33
уряд Норвегії, Норвегія
Уряд Норвегії закликає Китай вплинути на Росію у питанні переговорів
10:21
Олександр Лукашенко
"Лукашенко усвідомлює, що у війні з Україною немає сенсу": Буданов заявив, що в Білорусі почули Київ
10:10
Ексклюзив
Панорама прифронтового Покровська
Росіяни намагаються перетворити Покровськ на командно-логістичний центр, хоча Сили оборони ще присутні в місті, - бригада "Рубіж"
09:52
Прем'єрка Італії Мелоні та президент США Дональд Трамп
"Залиште в спокої королеву правоцентристів у Європі": у Бельгії звернулися до Трампа після його висловлень щодо Мелоні
09:26
Лімін Ямаль, Іспанія - Франція, Євро-2024
Трамп не допоміг: Бельгія розгромила США, Іспанія мінімально здолала Португалію: результати матчів 1/8 фіналу
09:14
Молдова
МЗС Молдови попередило громадян щодо поїздок у РФ: можуть допитувати й змусити підписати контракт в армію
08:52
Ексклюзив
США - Іран
Семиволос: Іран має більше шансів досягти своїх цілей, ніж США
08:36
Оновлено
війна з росією
"Рейд" знищив С-400, який обстрілював Київ. APUS-1 перехоплюватиме ворожі дрони, а ЗСУ ліквідували 1,2 тис. окупантів 6 липня
08:20
Ексклюзив
"Я не знаю, ким треба бути, особливо цінуючи те, що ти вижив на фронті і повернувся, щоб хотіти йти працювати за 10-12 тис. грн", - Андрій Жолоб
08:20
Ексклюзив
Віталій Портников
Росії зараз головне відпрацювати тему "захоплення Костянтинівки", - Портников
08:15
оборона країн Балтії
Велика Британія, Польща, Нідерланди й Фінляндія оголосили про новий оборонний механізм напередодні саміту НАТО
08:08
Кирило Буданов під час інтервʼю
Буданов попередив, що Польща до річниці Волинської трагедії готує низку "незрілих ескалаційних кроків"
08:00
OPINION
Про що свідчать цифри польської допомоги Україні
07:27
Емманюель Макрон під час виступу у Греції
Макрон став першим лідером ЄС, який відвідав Сирію після падіння режиму Асада
2026, понедiлок
6 липня
23:04
Володимир Зеленський
Тисяча дронів летітиме на Москву замість сотні: Зеленський в інтерв'ю FT розповів, коли Путін відчує війну особисто
23:04
Ексклюзив
Національне військове меморіальне кладовище
"Для нас це дуже очікувано": громадська активістка Коваленко про нові руйнування на Національному військовому кладовищі
22:50
Дональд Трамп, саміт НАТО в Гаазі
Менше половини американців вважають, що НАТО підтримає їх у разі нападу, - Politico
22:40
експорт лісу, деревина
Росія обходить санкції ЄС, постачаючи деревину до Чехії під виглядом китайської, — ЗМІ
Більше новин