Росіяни склали список пропагандистської літератури, який буде обов’язковим для шкіл та бібліотек на ТОТ, - Нацспротив
Інфографіка
Фалафель з нуту. Класичний рецепт приготування
Фалафель з нуту - обсмажені у фритюрі кульки із подрібненого турецького гороху із зеленню та спеціями. Просто і нашвидкуруч виходить хрумка ароматна і корисна закуска - фалафель. Також фалафель можна приготувати із начинкою всередині
Зміст
Інгредієнти, фалафель:
- нут - 200 г
- вода - 900 мл
- цибуля - 1 шт.
- часник - 4 зубч.
- зелень (кроп, петрушка, кинза - за смаком) - 100 г
- пшеничне борошно - 50 г
- сіль - 10 г
- сода - 5 г
- перець чорний мелений - 3 г
- перець червоний мелений - 3 г
- паприка (солодка) - 3 г
- каррі - 0.5 чайн. л.
- мелений коріандр - 10 г
- олія (для фритюру) - 100 мл
Покрокове приготування, фалафель:
- нут переберіть
- залийте його водою
- промийте
- знову залийте водою
- залиште при кімнатній температурі для набухання на ніч- горошини вберуть усю воду, якщо рідина залишиться, тоді її треба злити (або ж нут можна не замочувати у воді, а відварити до напівготовності)
- цибулю та часник очистіть, зелень промийте, цибулю наріжте невеликим кубиком, часник пропустіть через прес, зелень дрібно поріжте
- подрібніть нут за допомогою блендера - структура має бути однорідна
- подрібніть також зелень та цибулю з часником
- змішайте в чаші подрібнені нут, зелень та цибулю з часником
- додайте до підготовлених продуктів спеції
- налийте пару столових ложок холодної води і додайте харчову соду
- всю масу ретельно перемішайте
- накрийте на пів години пакетом чи кришкою
- додайте до нутової маси борошно
- все перемішайте
- змочіть руки в холодній воді і почніть скочувати з нутової маси кульки, щоб вони були невеликі і легко просмажилися в олії
- розігрійте в сковороді або сотейнику олію до дуже гарячого стану
- викладайте кульки в сковороду і обсмажуйте їх з усіх боків на середньому вогні
- обсмажені кульки викладіть на паперовий рушник, щоб у нього увібралася зайва олія
- готовий фалафель подавайте зі свіжою зеленню та улюбленим соусом.
Смачного!
Залиште коментар
Читайте також:
- Актуальне
- Важливе
2024, субота
27 липня
2024, п'ятниця
26 липня
23:27
Оновлено
Від початку доби на фронті відбулося 107 боєзіткнень: ворог концентрується на Курахівському і Покровському напрямках
22:23
Леді Гага виступила на церемонії відкриття Олімпіади в Парижі та виконала пісню французькою мовою
21:58
Деякі республіканці незадоволені вибором Венса кандидатом у віцепрезиденти від Трампа, - The Hill
21:53
Шеф ЦРУ зустрінеться з представниками Ізраїлю, Катару та Єгипту для обговорення питань щодо Гази
21:35
Має бути зроблене все, щоб посилити наші позиції, - Зеленський про ситуацію на Покровському напрямку
21:28
Ексклюзив
Китайці продовжують гратися з нами, - дипломат Огризко про невідповідність слів та дій Пекіну
20:48
Аналітика
Ситуація на фронті та як протидіяти розвідувальним безпілотникам ворога. Воєнні підсумки тижня
20:32
На Красній площі в Москві хотів вчинити самопідпал співробітник НДІ, що працює на міноборони РФ
20:04
Оновлено
Деімперіалізація та деколонізація: у Харкові перейменували 3 станції метро та 48 вулиць
20:00
Огляд
Переможні новини 884-го дня війни: удари по аеродрому в окупованому Криму, ЄС виділив Україні 1,5 млрд євро із заморожених активів РФ
19:36
Припинення транзиту нафти "Лукойл": Словаччина заявила, що запропонувала Україні технічне рішення
18:59
Ексклюзив
Не схоже на робочий зразок морського дрона: Defense Express про гідроцикл з вибухівкою біля Стамбула, який нібито належить Україні
18:58
Російські ракети й дрони містять іноземні компоненти з понад 20 країн, - Інститут судекспертиз
18:31
У 59-й ОМБр завершили службову перевірку після звернення парамедикині Пташки щодо діяльності командира. Що виявили