Інфографіка

Що приготувати на Новий рік. Чотири традиційні рецепти

6 грудня, 2024 п'ятниця
19:07

Новорічні страви – найсмачніші. Меню новорічного столу вибирають заздалегідь, переглядають новорічні рецепти, й готують смачні страви на новий 2025 рік

Зміст

Олів'є з креветками та перепелиними яйцями

Рецепт Олів'є з креветками

Інгредієнти:

  • креветки (очищені) – 300 г
  • картопля (відварена) – 200 г
  • морква (варена) – 2 штуки
  • зелений горошок (консервований) – 150 г
  • огірки (солоні) – 2 штуки
  • огірки (свіжий) – 1 штука
  • перепелині яйця (варені) – 10 штук
  • петрушка (для прикраси) – 2 гілочки
  • майонез – 250 мл
  • лимонний сік – 1 ч. л.
  • молотий чорний перець – до смаку
  • сіль на смак

Покроковий рецепт приготування:

  • нарізаємо креветки кубиками середнього розміру 
  • збризкуємо лимонним соком
  • кілька креветок залишаємо цілими для прикраси готового олів'є
  • нарізаємо картоплю, моркву, яйця, свіжі та солоні огірки дрібними шматочками
  • одне яйце розрізаємо навпіл для прикраси
  • зелений горошок відкидаємо на друшляк, промиваємо, злегка обсушуємо на паперовому рушнику
  • змішуємо в глибокій мисці картоплю, креветки, моркву, яйця, горошок та обидва види огірків
  • додаємо мелений чорний перець, сіль, майонез 
  • акуратно перемішуємо салат ложкою
  • за допомогою кулінарного кільця викладаємо олів'є на тарілку
  • прикрашаємо половинками яйця, петрушкою та креветками.

Рецепт вінегрету

Фото: Freepik

 

Вінегрет із кукурудзою

Інгредієнти:

  • буряк (відварений) – 250 г
  • картопля (відварена) – 200 г
  • кукурудза (консервована) – 1 банка
  • морква (варена) – 2 штуки
  • огірки (солоні) – 200 г
  • цибуля ріпчаста - 1 штука
  • рослинна олія – 5 ст.л.
  • сіль на смак
  • зелень (для прикраси) – 3 гілочки

Покроковий рецепт приготування:

  • цибулю звільніть від лушпиння
  • варені картоплю, буряк і моркву очистьте від шкірки
  • кукурудзу відкиньте на друшляк
  • промийте під проточною водою 
  • викладіть на паперовий рушник
  • наріжте дрібними кубиками картоплю, буряки, огірки та моркву
  • в окремій мисці змішайте буряки з половиною рослинної олії
  • залишіть на 3 хвилини
  • додайте картоплю, огірки, цибулю, моркву, кукурудзу, сіль і масло, що залишилося
  • акуратно перемішайте ложкою салат
  • викладіть вінегрет на гарну тарілку 
  • прикрасьте зеленню до смаку.

 Скумбрія в духовці

Фото: Gettyimages

Скумбрія в духовці ціла

Інгредієнти:

  • скумбрія – 2 тушки
  • лимон – 1 штука
  • часник – 4 зубчики
  • кріп – 0.5 пучка
  • мелений чорний перець – 2 щіпки
  • сушений перець чилі – 1 щіпка
  • морська сіль – 1 год.
  • паприка – 1 год.
  • мелений коріандр – 0,5 ч.л.
  • оливкова олія – 2 ст.л.

Покроковий рецепт приготування:

  • повністю випатрайте і промийте скумбрію
  • зробіть зверху неглибокі надрізи
  • натріть рибу олією та посипте всіма спеціями
  • дрібно нарубайте кріп з часником 
  • вкладіть усередину риби
  • у надрізи на шкірі вкладіть часточки лимона
  • запікайте скумбрію в духовці 30 хвилин при 190 градусах під фольгою та ще 10 хвилин без неї.

салат з оселедця з гранатом

салат з оселедця з гранатом, Фото: фото з доступних джерел

Шаровий салат з оселедцем та гранатом

Інгредієнти:

  • Картопля - 2 шт.
  • Морква - 1-2 шт.
  • Яйця - 2-3 шт.
  • Філе солоного оселедця - 2 шт.
  • Майонез - на смак
  • Зерна граната - на смак

Приготування салату з оселедцем:

  • Картоплю та моркву відваріть за 20-25 хвилин, яйця - за 10 хвилин
  • Остудіть
  • Наріжте овочі, яйця та рибу невеликими кубиками
  • На дно ємності додайте трохи майонезу
  • Шарами викладіть рибу, картоплю, моркву, яйця
  • Кожен інгредієнт змащуйте майонезом
  • Зверху посипте зернами граната

Смачного!

Джерело

Теги:
Читайте також:
Київ
-5.5°C
  • Київ
  • Львів
  • Вінниця
  • Дніпро
  • Донецьк
  • Житомир
  • Запоріжжя
  • Івано-Франківськ
  • Кропивницкий
  • Луганськ
  • Луцьк
  • Миколаїв
  • Одеса
  • Полтава
  • Рівне
  • Суми
  • Сімферополь
  • Тернопіль
  • Ужгород
  • Харків
  • Херсон
  • Хмельницький
  • Черкаси
  • Чернівці
  • Чернигів
  • Біла Церква
  • USD 41.47
    Купівля 41.47
    Продаж 41.96
  • EUR
    Купівля 43.27
    Продаж 43.95
  • Актуальне
  • Важливе
2025, субота
15 лютого
16:21
Володимир Зеленський
РФ повинна відійти принаймні до кордонів станом на лютий 2022 року, – Зеленський
16:18
Ексклюзив
ССО ЗСУ
Хоча понад 90% посад є бойовими, нам потрібно чимало людей на тилові вакансії, - речниця "ССО Рекрутинг" Фурман
16:13
Оновлено
Мюнхенська безпекова конференція-2025
Мюнхенська безпекова конференція-2025. День другий. Головні події і заяви
16:10
опалення
У Дарницькому районі Києва сталася аварія на тепломережі, без тепла 44 будівлі
16:03
OPINION
блог Євген Магда
"Зачистка" від Банкової: чому санкціонували Жеваго?
15:53
Сербія
Демонстрації переросли в найбільший рух протесту в Сербії за останні роки: в Крагуєваці триває антиурядова акція протесту
15:41
"Ми хочемо миру через силу, а не війни через слабкість", - прем’єр Нідерландів Схооф
15:30
російський військовий корабель
РФ виводить з Сирії судна, наповнені боєприпасами, - міноборони Британії
15:27
OPINION
Чому Трамп не любить Зеленського? Як симпатії президентів визначатимуть долю України
15:23
МЗС України
МЗС України засудило проведення "дострокових президентських виборів" у самопроголошеній Абхазії
15:03
Ексклюзив
ВПС Польщі
Підтримка США у вигляді ВПС для допомоги європейцям у разі нового наступу РФ є частиною майбутніх домовленостей, - Фрід
15:02
Антоніу Кошта
"Тільки Україна може визначити, коли є умови для переговорів", - президент Євроради Кошта
14:38
Фрідріх Мерц
Кандидат у канцлери Німеччини від ХДС Мерц підтримав передачу Україні ракет Taurus у координації з партнерами
14:35
санкції
"Такі дії президента є незаконними і свавільними". Українські правозахисники виступили з заявою щодо застосування персональних санкцій проти Порошенка, Жеваго, Коломойського та Боголюбова
14:24
москва червона площа
Італійський співак каже, що його запросили на "концерт миру" до Москви
14:24
Оновлено
Теракт в Миколаєві
Як у Миколаєві загинула завербована ФСБ жінка: в мережі оприлюднено відео
14:05
Прем'єр-міністерка Данії Метте Фредеріксен
"Ми маємо зробити так, щоб Україна та Європа виграли цю війну", - прем'єрка Данії Фредеріксен
14:04
Ексклюзив
путін трамп
Обмін українськими територіями призведе до агресії на території Балтійських країн, - Безсмертний
14:04
OPINION
Трампівська ідея виборів в Україні може бути на руку Путіну
14:03
в'язниця
У Польщі серед понад 2,5 тис. ув’язнених іноземців найбільше українців
13:56
У Молдові перекинувся автобус Київ - Кишинів: постраждали 16 людей
13:36
Дональд Туск
"Європі терміново потрібен власний план дій щодо України та нашої безпеки", - Туск
13:30
Володимир Зеленський і Дональд Трамп
NBC: команда Трампа пропонує розмістити війська США для охорони родовищ рідкісноземельних мінералів в Україні
13:26
Оновлено
Володимир Зеленський у Брюсселі
Зеленський заявив, що українці проти виборів під час війни. Виправлено
13:10
Ексклюзив
Біля Дворічної ситуація складна. Окупанти на човнах і плотах переправляються на правий берег річки Оскіл, - командир полку "Ахіллес"
13:01
У Кременчуці двоє дітей провалилися під кригу на Дніпрі
12:48
Володимир Зеленський
Якби США не затримували допомогу, Україна не втратила б 4 тис. км² територій, - Зеленський
12:42
Володимир Зеленський
"Ми все ще розмовляємо": Зеленський прокоментував угоду зі США щодо рідкісноземельних ресурсів
12:40
Укроборонпром і французька компанія Thales International створять спільне підприємство: що вироблятимуть
12:38
Володимир Зеленський в Давосі
Щоб боротися з нами, Путін витягнув війська з Сирії, Африки, Кавказу та деяких частин Молдови, - Зеленський
12:23
Володимир Зеленський
Зеленський: Україна ніколи не погодиться на угоди, укладені без її участі
12:16
Ексклюзив
російський БПЛА влучив у саркофаг ЧАЕС
Лідери держав, які брали участь у будівництві укриття над ЧАЕС, мають серйозно відповісти РФ, - директор "Чорнобиль Тур" Ємельяненко
12:05
OPINION
Найбільші небезпеки криються в процесі обговорення мирного плану
12:01
Дональд Трамп
Адміністрація Трампа планує вилучити $20 млрд із бюджету кліматичних проєктів Байдена
11:58
Володимир Зеленський в Давосі
"Без армії України європейських армій не вистачить, щоб зупинити РФ": Зеленський закликав до створення Збройних сил Європи
11:16
Рафаель Маріано Гроссі
Іран збільшує виробництво збагаченого урану до рівня, близького до збройового, - очільник МАГАТЕ Гроссі
11:11
Україна ЄС
Група європейських країн конфіденційно розробляє план відправки військ в Україну, - AP
10:53
Україна ЄС
Угорщина заблокувала початок першого етапу перемовин про вступ України в ЄС, - ЗМІ
10:40
Ексклюзив
Херсон окупанти
На ТОТ Херсонщини жінка покінчила життя самогубством, щоб не співпрацювати з окупантами, - депутатка міськради Погомій
10:38
ХАМАС звільнив трьох заручників
ХАМАС звільнив трьох заручників, серед яких є росіянин
Більше новин