Салат Капрезе – улюблена страва італійців, які є прихильниками правильного харчування та здорового способу життя. Салат готується за лічені хвилини, поєднуючи в собі корисні продукти
Зміст
Інгредієнти для салату Капрезе:
помідор - 3 шт.
сир Моцарелла - 360 г
листя базиліка - за смаком
оливкова олія - за смаком
сіль і свіжомелений чорний перець - за смаком
бальзамічний оцет - 100 г
Покроковий рецепт приготування салату капрезе:
у маленькій каструлі довести бальзамічний оцет до кипіння на повільному вогні
варити від 10 до 20 хвилин, поки бальзамічний оцет не загусне
зняти з вогню, вилити в миску або графінчик та дати охолонути
нарізати помідор та сир Моцарелла на скибочки середнього розміру приготувати блюдо для салату
викласти скибочки помідора та сиру Моцарелла на блюдо, щоб вони перекривали один одного
викласти листя базиліка між скибочками
збризкати оливковою олією зверху кожну скибочку
виконати те ж саме з бальзамічним оцтом
бальзамічний оцет зберігайте у холодильнику для подальшого використання наприкінці - посипати салат сіллю та приправити чорним перцем
подавати салат на обід із скибочками хрусткого хліба або на вечерю з яловичиною.