Заманюють "безкоштовною" преміумпідпискою: ЦПД попереджає про нову шахрайську схему в Telegram
У батончиках Kitkat і Aero зменшують кількість цукру
Швейцарська компанія Nestle знайшла спосіб структурування цукору в продуктах, щоб використовувати його на 40% менше
Зміст
Про це повідомляє BBC.
Один із найбільших у світі виробників харчових продуктів - швейцарська компанія Nestle - оголосила про науковий прорив, завдяки якому рівень цукру у шоколаді різко скоротять.
Комgанія, що випускає Kitkat і Aero, знайшла спосіб, як структурувати у продуктах цукор так, щоб використовувати його на 40% менше. При цьому смакові властивості не зміняться, запевняють у Nestle.
Виробник патентує відкриття і планує почати використовувати новий цукор із 2018 року.
Науковці змінили структуру цукру так, що він розчинятиметься швидше. Це обмане смакові рецептори. При цьому ефект солодкого навіть збільшиться, стверджує Nestle.
Керівник відділу технології компанії Стефан Катсікас назвав це "справді новаторським дослідженням".
Кількість цукру у різних сортах і брендах шоколаду досить різна. У молочному шоколаді зазвичай - 50% цукру, частина якого походить із молока. Білий шоколад може містити до 60%. Кількість цукру у чорному шоколаді варіюється. Він може містити до 40% або й не мати цукру взагалі, хоча більшість людей вважають такий шоколад занадто гірким.
Залиште коментар
Читайте також:
- Актуальне
- Важливе
2024, понедiлок
23 грудня
20:11
Ексклюзив
Економіст Пендзин назвав обсяг макроекономічного фінансування, який потрібен Україні у 2025 році
19:55
"Дивіться в бік отців, які віддають славу Господу, а не людям, країні та державі": Ломаченко про вибір між ПЦУ і УПЦ МП
18:47
Оновлено
РФ звинуватила Молдову в розробці плану операції в окупованому Придністров'ї. В адміністрації Санду відреагували
18:19
Піарить TikTok Бойка: СБУ перевірить YouTube-канал "Лана ТУТ", ведуча якого працювала на проросійських медіа
18:17
Оновлено
"Хоче допомогти РФ витіснити газ від США та інших партнерів з Європи": Зеленський про зустріч Фіцо з Путіним
17:39
Колишні прем'єри, міністри та лідери опозиції: у Братиславі відбувся протест "Досить Росії" через візит Фіцо до Путіна
17:21
"Виживання, стійкість у полоні і перепідготовка": бійців ЗСУ готуватимуть до дій в екстремальних умовах за новим стандартом
17:21
Ексклюзив
Планують створити до осені: Defense Express про формування у РФ військ безпілотних систем
17:11
Зеленський обговорив із британським прем’єром Стармером підготовку сторічної двосторонньої угоди
17:03
Від початку доби на фронті сталося 164 боєзіткнення: Сили оборони відбили 11 атак на Покровському напрямку
16:54
"Обіцяють 2 млн рублів": окупанти завезуть на ТОТ України понад тисячу працівників культури з РФ
16:20
"Слава Богу за все. Слава Україні": Усик звернувся до фанів після перемоги над Ф'юрі в реванші
