Буряковий квас. Смачно, поживно, корисно
Дієтологи стверджують, що буряковий квас стабілізує тиск, тому показаний насамперед гіпертонікам. Крім того, квас із буряків — справжній чистильник: виводить шлаки, "вимітає" все зайве з кишечника та судин, і, у своєму хімічному складі містить ліпотропну речовину бетаїн, чистить від токсинів печінку
Інгредієнти для бурякового квасу:
- Буряк (великий) - 1 шт.
- Вода - 2 л.
- Цукор - 4 ст. л.
- Закваска житня - 1 ст. л.
Спосіб приготування бурякового квасу:
- Буряк помити, очистити
- Натерти на великій тертці
- Помістити у банку
- Залити 2 літри теплої води
- Додати цукор
- Влити, крізь сито, розведену в невеликій кількості води закваску
- Розмішати
- Накрити марлею
- Як тільки з'явиться пінна шапочка, можна одразу відфільтрувати та прибрати в холодильник
Примітка
Процес виброжування залежить від сили закваски та температури навколишнього середовища. Зазвичай це триває 8-10 годин.
Смачного!
- Актуальне
- Важливе