Бутерброди з червоною рибою та сирно-сметанною пастою

Не думайте, що це рецепт банальних бутербродів із червоною рибою – зовсім ні. На відміну від своїх стандартних побратимів, у цих є своя "родзинка" — сирно-сметанна паста, дуже ніжна і смачна

Зміст

Інгредієнти для бутербродів з червоною рибою:

1/2 багета або 1 мінібагет
2-3 кружки лимона
3 ст. л. сметани жирністю 15-20%
50 г твердого сиру
Кріп
100 г слабосоленої червоної риби

Приготування бутербродів з червоною рибою:

Багет (або мінібагет) нарізаємо скибочками, товщиною приблизно 1 см
Твердий сир натираємо на середню або дрібну тертку (велика не підходить)
Кріп дрібно ріжемо
З'єднуємо сметану, кріп та сир
Перемішуємо - виходить паста, не дуже рідка, яку можна змащувати або викладати на хліб
Якщо у вас вийшла маса дуже рідка, значить, ви надто багато додали сметани. Це легко виправити - достатньо покласти ще трохи тертого сиру, і паста стане потрібної консистенції
Тепер викладаємо пасту зі сметани, сиру та кропу на шматочки багета
Слабосолену червону рибу (форель, але ви можете взяти і сьомгу, і горбушу) ріжемо на тонкі шматочки-квадратики зі стороною близько 2-3 см
Кільця лимона ріжемо на 6-8 шматочків (залежно від розмірів лимона)
Продовжуємо формувати бутерброди – викладаємо на багет із сирно-сметанною пастою червону рибу та лимон
Прикрашаємо гілочкою кропу – і наші бутерброди готові
Викладаємо бутерброди на блюдо і подаємо на стіл.

Смачного!

Джерело

2024, вiвторок

22 жовтня

02:57

Хакери РФ шпигували за урядом, енергетикою та зв'язком Грузії заради саботажу критичної інфраструктури, - Bloomberg

02:20

Оновлено

РФ атакує Україну безпілотниками: у Сумах влучання в житлові будинки, є загиблі

02:15

МЗС України: Гутерреш прийняв від воєнного злочинця Путіна запрошення до Казані, це псує репутацію ООН

01:53

Відновлення критичної інфраструктури та розмінування: Україна та Франція підписали грантову угоду на €200 млн

2024, понедiлок

21 жовтня