Ціни на пальне сьогодні: скільки коштують бензин, газ і дизель
Інфографіка
Джеркі: що це таке та як готувати цю страву
Джеркі (англ. jerky) – шматочки в'яленого м'яса, дуже оригінальна м'ясна закуска. Джеркі можна подавати з вином чи пивом. М'ясо залишається м'яким, жувальним, із яскравим смаком маринаду. Маринад можна регулювати на власний смак
Зміст
Основні інгредієнти:
- м'ясо - 1 кг
Маринад:
- соєвий соус - ½ склянки
- бальзамічний оцет - ½ склянки
- бальзамічний соус - 3 ст. л.
- цукор очеретяний - 1 ст. л.
- цибуля сушена - 30 г
- часник сушений - 2 ч. л.
- перець чилі сухий - 1 ½ ч. л.
Покроковий рецепт приготування - джеркі:
- Потрібно хороше м'ясо без жил, кісток і плівок
- М'ясо помити та просушити паперовим рушником
- Нарізати нетовстими пластинами впоперек волокон
- Для маринаду змішати всі інгредієнти: сушену цибулю, сушений часник, перець червоний чилі, цукор очеретяний, соус соєвий, бальзамічний оцет і соус
- Замаринувати м'ясо, накрити кришкою та поставити в холодильник на добу
- Розкласти м'ясо на ґратках
- Сушити при 70 °С 9-10 годин
- Зберігати в прохолодному сухому місці в контейнері з кришкою.
Смачного!
Залиште коментар
Читайте також:
- Актуальне
- Важливе
2024, п'ятниця
22 листопада
13:53
Оновлено
Окупанти обстріляли Херсон і область: скинули вибухівку на тролейбус, поранили двох людей
12:21
Ексклюзив
Patriot - не зовсім та зброя, потрібні такі ЗРК, як на базі США в Польщі, - генерал Романенко про збиття міжконтинентальних ракет РФ
12:18
Українські виробники стали лідерами за кількістю заявок у серії міжнародних тендерів Коаліції дронів
11:30
Огляд
Захід не вірить у ядерний блеф Путіна, але розглядає всі можливі сценарії через невизначеність Трампа. Акценти світових ЗМІ 22 листопада
11:11
Медведчук, Табачник, Лорак, Повалій: Зеленський позбавив держнагород 34 зрадників та ворога України
10:58
Ексклюзив
Експериментальне випробування РФ залишків міжконтинентальних ракет РС-26, - Згурець про удар по Дніпру
10:32
Байден розкритикував ордери МКС на арешт Нетаньяху і Галланта та пообіцяв подальшу підтримку Ізраїлю
10:08
"Без тепла 934 житлові будинки, школи, лікарні": Мінрозвитку повідомило про критичну ситуацію з опаленням у Кривому Розі