Сили оборони відновили наступальні дії на Курщині: усі подробиці
Інфографіка
Джеркі: що це таке та як готувати цю страву
Джеркі (англ. jerky) – шматочки в'яленого м'яса, дуже оригінальна м'ясна закуска. Джеркі можна подавати з вином чи пивом. М'ясо залишається м'яким, жувальним, із яскравим смаком маринаду. Маринад можна регулювати на власний смак
Зміст
Основні інгредієнти:
- м'ясо - 1 кг
Маринад:
- соєвий соус - ½ склянки
- бальзамічний оцет - ½ склянки
- бальзамічний соус - 3 ст. л.
- цукор очеретяний - 1 ст. л.
- цибуля сушена - 30 г
- часник сушений - 2 ч. л.
- перець чилі сухий - 1 ½ ч. л.
Покроковий рецепт приготування - джеркі:
- Потрібно хороше м'ясо без жил, кісток і плівок
- М'ясо помити та просушити паперовим рушником
- Нарізати нетовстими пластинами впоперек волокон
- Для маринаду змішати всі інгредієнти: сушену цибулю, сушений часник, перець червоний чилі, цукор очеретяний, соус соєвий, бальзамічний оцет і соус
- Замаринувати м'ясо, накрити кришкою та поставити в холодильник на добу
- Розкласти м'ясо на ґратках
- Сушити при 70 °С 9-10 годин
- Зберігати в прохолодному сухому місці в контейнері з кришкою.
Смачного!
Залиште коментар
Читайте також:
Вигоди інтеграції до ЄС очевидні — це відчутні економічні та соціальні трансформації. Депутат Європарламенту Паулюс Саударгас розповів Еспресо про перспективи вступу України до Євросоюзу
Армія РФ атакувала дронами Україну: на Харківщині є постраждалі
Вигоди інтеграції до ЄС очевидні — це відчутні економічні та соціальні трансформації. Депутат Європарламенту Паулюс Саударгас розповів Еспресо про перспективи вступу України до Євросоюзу
- Актуальне
- Важливе
2025, неділя
5 січня
21:59
"Це ху*ня": Зеленський прокоментував допомогу Україні від партнерів перед повномасштабним вторгненням РФ
21:13
Ексклюзив
Соціолог Шульга розповів, як російська влада намагається керувати внутрішньою стабільністю в РФ
21:11
Оновлено
Росіяни обстрілювали і атакували дронами Херсон та область: одна людина загинула, 12 поранених
19:11
Родичів північнокорейських солдат, загиблих на війні РФ проти України, змушують підписувати документи про нерозголошення, - InformNapalm
18:40
Інтерв’ю
У парламенті США проукраїнські республіканці та демократи все ще мають більшість, - Піонтковський
18:14
Інтерв’ю
"Українство, з яким він народився, його притягувало в усіх ситуаціях": історикиня Старовойтенко про мецената української культури Чикаленка
17:30
Інтерв’ю
Найбільше остерігаюся, що Трамп після першої невдачі, дистанціюється від проблеми війни Росії в Україні, - дипломат Безсмертний
17:23
На Курщині ліквідовано сербського найманця Братислава Живковича, який воював проти України ще з анексії Криму
17:18
Ексклюзив
Співзасновниця асоціації "Сила морської піхоти" Савова розповіла про акцію "1000 днів полону", яка відбудеться у Києві 6 січня