Оборона та безпека

Війна з Росією: хроніка

Головна рецепти Філе качки - смаколик до вашого столу

Філе качки - смаколик до вашого столу

Олена Чернінька

14 липня, 2025 понедiлок

20:10

качине філе

Цей спосіб приготування - з усіх відомих найідеальніший. Недовго і завжди чудовий результат. До такого філе підійде будь-який соус та будь-який гарнір

Зміст

Інгредієнти для приготування качиного філе:

качина грудка з двох половинок
на смак сіль, чорний мелений перець

Інструкція з приготування качиного філе:

Качину грудку промити Й обсушити.
Зрізати мале філе.
На шкірі зробити надрізи "сіточкою", акуратно, щоб не пошкодити м'ясо, посолити.
Сковороду добре розігріти, потім вогонь трохи прибрати, щоби жир не горів, а витоплювався, і викласти грудку шкірою вниз.
На середньому вогні максимально витопити жир.
Посолити грудку з іншого боку.
Коли жир витопиться, а шкірка стане тонкою, трохи збільшити вогонь і перевернути грудку на інший бік.
На сильному вогні «запечатати» м'ясо з усіх боків. Приблизно по 10 секунд із кожного боку.
Посипати чорним перцем.
Розігріти духовку до 180 градусів.
Викласти грудку на пергамент у форму для запікання, шкірою вгору.
Запікати 10 хвилин. Якщо хочете рожеве м'ясо, запікайте 8 хвилин.
Після запікання дати м'ясу "відпочити", хвилин 15-20.
Нарізати тонкими скибочками, подавати з соусами та будь-яким гарніром. Або використати для салату.

Смачного!

Читайте також:

Марк Рютте в Києві 3 червня 2026 року

Автор Олена Будько

3 червня, 2026 середа

"Десятки тисяч жертв з боку Росії – не абстракція. Ймовірно, ви будете одним з цього числа": Рютте в Києві звернувся до росіян

ЗСУ

Автор Марина Клюєва

1 червня, 2026 понедiлок

Мобілізація, демобілізація, грошове забезпечення, переведення, СЗЧ, - нардеп Федієнко про реформу ЗСУ

Система ППО Patriot

Автор Ірена Моляр

2 червня, 2026 вiвторок

Показник протидії — менш як 50%: авіаексперт Долінце про особливості нічної атаки РФ

Київ

+20.5°C

Київ
Львів
Вінниця
Дніпро
Донецьк
Житомир
Запоріжжя
Івано-Франківськ
Кропивницкий
Луганськ
Луцьк
Миколаїв
Одеса
Полтава
Рівне
Суми
Сімферополь
Тернопіль
Ужгород
Харків
Херсон
Хмельницький
Черкаси
Чернівці
Чернигів
Біла Церква

e-live

Актуальне
Важливе

2026, четвер

4 червня

16:40

Оновлено

Віктор Гусаров

Детектива НАБУ Гусарова звільнили від кримінальної відповідальності. В ОГП прокоментували

16:28

Марко Рубіо

"Гренландія поки що є частиною Данії": Рубіо розповів про предмет перемовин з Копенгаґеном

16:12

Музей історії Києва встановив меморіальну дошку "видатному киянину Михаїлу Булгакову"

У Києві демонтували памʼятник Михайлу Булгакову

15:55

Польща

Польща на 3 місяці закриє повітряний простір поблизу України та Білорусі

15:52

OPINION

Україна-Угорщина. У парламенті буде зроблено все, щоб інтереси України були захищені

15:33

Верховна Рада, ВР

У ВР внесли новий законопроєкт щодо декриміналізації порно

15:29

Сирський: Сили оборони формують четвертий ешелон ППО, який прикриватиме ще дві області

15:13

Суд у Швеції арештував судно CAFFA

Швеція заарештувала судно CAFFA, яке підозрюють у вивезенні української продукції з ТОТ

15:01

Ціни на пальне, АЗС

Ціни на пальне сьогодні: скільки коштують бензин, газ і дизель

14:43

Евакуація поранених та доставка вантажів: Український робот Vepr допустили до бойового застосування

14:37

Олександр Сирський

Після перевірки Сирського вісім частин втратили право навчати мобілізованих

14:28

Птахи Мадяра вполювали російський сторожовий корабель та ЗРГК "Панцир-С1" в окупованому Криму

14:16

Митрополит Будапештський та Угорський РПЦ Іларіон (Григорій Алфеєв)

Поліція Чехії підтвердила, що знайшла у Іларіона кокаїн. РПЦ відправила митрополита у "заслання" до Бразилії

14:00

OPINION

Про математику, НМТ і відсутність дискусії в суспільстві, яка є глобальною загрозою для держави

13:38

Олександр Лукашенко

В ОП попередили про наслідки, якщо з Білорусі по Україні знову полетять дрони та ракети

13:37

"Сто тисяч хробаків за рік": "Мадяр" про втрати ворога за рік роботи Сил безпілотних систем

13:22

ЗАЕС

Залежить безпека ЗАЕС: Запорізька ТЕС потрапила під сильний обстріл, – МАГАТЕ

13:04

Ексклюзив

ЗСУ

Росія не може виграти війну, але і завершити її теж не здатна, - директор Інституту глобальної політики Березюк

12:56

Марк Рютте в Києві 3 червня 2026 року

У НАТО не побачили жодного сигналу, що Москва готова зупинити війну

12:46

Литва прапор

Литва розглядає можливість розташування на своїй території ядерної зброї

12:46

Андрій Сибіга

Високо ціную конструктивну участь Угорщини, — Сибіга

12:27

Каспарс Пуданс

До кінця 2028 року Росія може напасти на одну з країн Балтії, - латвійський генерал Пуданс

11:45

Ексклюзив

Шанси на посилення східного флангу НАТО американськими військами є доволі високими, - експерт Лакійчук

11:34

ЄС-Китай

ЄС готує санкції проти китайських компаній за допомогу Росії

11:05

Ексклюзив

Мусієнко

Путін не живе в інформаційній бульбашці щодо фронту, проте видає бажане за дійсне, - військовий аналітик

11:03

українські біженці в ЄС

Рада ЄС обговорить нові правила перебування українських біженців

11:02

OPINION

НАТО у Києві. З "невступом" України до Альянсу не все так просто

10:57

Кім Чен Ин побував на випробуваннях першого ударного дрону КНДР

Кім Чен Ин оголосив про масштабне нарощування військового ядерного потенціалу КНДР

10:55

відключення світла, блекаут, генератор, енергетика

Через російські обстріли є нові знеструмлення у шести областях: стан енергосистеми 4 червня

10:44

Оновлено

Наслідки удару РФ по Київщині 04.06.2026, Бориспільський район

Атака РФ: у Харкові дрон влучив у багатоповерхівку, на Київщині постраждала людина

10:37

Оновлено

ізраїльський авіаудар по Бейруту

Ізраїль та Ліван домовилися про припинення вогню. Нафта почала втрачати в ціні

10:36

Німеччина, Франція і Британія розробляють план залучення Росії до переговорів, – Bloomberg

Німеччина, Франція і Британія розробляють план залучення Росії до переговорів, – Bloomberg

10:28

Україна ЄС

Перший переговорний кластер для України та Молдови планують відкрити 15 червня

10:05

Марта Костюк

Костюк грає проти росіянки Андрєєвої у півфіналі Ролан Гаррос: де та коли дивитися матч

09:59

Марко Рубіо

Рубіо анонсував новини про $400 млн допомоги Україні, які затримувалися на рівні Пентагону

09:52

Ексклюзив

Чому США ніколи повністю не вийдуть з переговорного процесу щодо України. Пояснює експерт-міжнародник

09:33

долар євро валюта обмін

Курс валют на 4 червня: скільки просять за євро та долар на чорному ринку

08:58

Ексклюзив

У Часовому Яру воїни 24-ї бригади за тиждень знешкодили 71 окупанта і знищили понад 400 БПЛА

Росіяни маскуються в "зеленці" та штурмують на багі, - начальник штабу НГУ розповів про ситуацію на Покровському напрямку

08:15

Оновлено

ЗСУ

За добу на фронті відбулося 279 боїв, РФ втратила 1300 військових

08:07

Європарламент

У ЄП підтримали пропозицію Мерца щодо євроінтеграції України і готові до дебатів на рівні лідерів країн

Більше новин

Передрук та інше використання матеріалів, що розміщені на сайті дозволяється за умови посилання на espreso.tv. Інтернет-видання можуть використовувати матеріали сайту, розміщувати відео за умови гіперпосилання на espreso.tv. Заборонено передрук та використання матеріалів, у яких міститься посилання на агентства Iнтерфакс-Україна, УНIАН, Reuters, Associated Press. Твори Getty Images, що розміщені на сайті не можуть бути використані третіми особами без письмового дозволу ТОВ "Глобал Імеджес Юкрейн. Матеріали позначені міткою "Реклама", "Новини компаній", "Пресреліз", "PR", "Партнерський матеріал" публікуються на правах реклами, з питань реклами звертайтесь за адресою [email protected]. Курси валют надані kurs.com.ua

© 2026 ESPRESO.TV