Голубці в мультиварці: смачно, швидко та поживно

У сучасному темпі життя, коли кожна хвилина має значення, важливо знайти баланс між смаком та ефективністю під час приготування їжі. Саме тому багато господинь вже давно готують голубці у мультиварці, адже це не лише смачно, але й швидко. Два легких рецепти допоможуть вам насолодитися улюбленою стравою й не гаяти багато часу на кухні.

Голубці в мультиварці

Інгредієнти:

• м'ясний фарш – 300 г
• цибуля ріпчаста – 2 шт.
• морква – 2 шт.
• рис – 100 г
• томатна паста – 150 г
• сметана – 2 ст. л.
• соняшникова олія – 2-3 ст. л.
• капустяні листочки
• сіль, перець, зелень – до смаку

Покроковий рецепт, як приготувати голубці в мультиварці:

1. Цибулю очищаємо та ріжемо кубиками, моркву натираємо на буйній тертці.
2. У чашу мультиварки наливаємо олію та обираємо режим "Смаження".  Перекладаємо сюди цибулю та починаємо готувати, через декілька хвилин додаємо моркву й продовжуємо смажити майже до готовності.
3. Приблизно 1/3 засмажки відкладаємо до фаршу.  А до тих овочів, які залишились в мультиварці, додаємо томатну пасту, сіль, цукор і тушкуємо далі ще 1-2 хвилини. Наливаємо одну склянку води, закриваємо кришку й тушкуємо, поки формуватимемо голубці.
4. До фаршу та овочів додаємо сіль, перець і промитий рис, все добре перемішуємо.
5. Пропарюємо капустяне листя у мікрохвильовій печі або будь-яким зручним для вас способом.
6. На підготовлені листки капусти викладаємо фарш і загортаємо, ховаючи краї всередину.
7. Відкриваємо мультиварку й куштуємо нашу підливу; якщо вам достатньо спецій і солі, викладаємо щільно у чашу голубці.
8. Вмикаємо режим "Тушкування", час приготування – одна година.    
9. Подаємо голубці зі сметаною та зеленню. Готово!

Фото: Freepik

Ліниві голубці в мультиварці

Інгредієнти:

• м'ясний фарш - 500 г
• капуста - 500 г
• цибуля ріпчаста – 100 г
• сметана – 70 г
• томатна паста – 70 г
• рис – 80 г
• куряче яйце – 1 шт.
• сіль – 1,5 ч. л.
• соняшникова олія – 2-3 ст. л.
• суміш перців – до смаку

Ліниві голубці - рецепт в мультиварці покроковий:

1. Капусту ріжемо на маленькі шматочки, можна шаткувати за допомогою спеціальної овочерізки. Заливаємо капусту окропом і залишаємо так на 10 хвилин.
2. Рис промиваємо, теж заливаємо окропом і залишаємо на 10 хвилин. Потім зливаємо зайву воду.
3. Цибулю очищаємо та нарізаємо дрібними кубиками.
4. До фаршу додаємо цибулю, яйце, чайну ложку солі, суміш перців, рис і капусту (воду з капусти залишаємо для іншого процесу). Все добре перемішуємо, а потім вологими руками формуємо голубці.
5. Для заливки змішуємо в посудині 160 мл води з капусти, сметану, томатну пасту та половинку чайної ложки солі.
6. У чашу мультиварки наливаємо олію, викладаємо голубці в один шар. Зверху поливаємо голубці заливкою. Закриваємо кришку мультиварки, ставимо режим "Випічка", час приготування – 45 хвилин.
7. Подаємо голубці зі сметаною.

Смачного!

Фото: Жіночий журнал Ivona