В аеропорту Нью-Йорка закривали злітно-посадкові смуги через проліт невідомого дрона
Приготуємо вдома качку по-пекінськи
качка по-пекінськи
Фото: ШІ
Качка по-пекінськи – знаменита китайська страва. Рецептів її приготування існує щонайменше 700 років, незважаючи на запевнення скептиків, її можна зробити вдома
Зміст
Інгредієнти для качки по-пекінськи:
- Качка - 2 -2,5 кг
- Мед (ячмінна патока) - 2-3 ст. л.
Спосіб приготування качки по-пекінськи:
- Відрізаємо кінчики крил, миємо птицю, обсушуємо та видаляємо зайвий жир Обережно, пальцями відокремлюємо шкіру від м'яса, при цьому не знімаючи її. Опускаємо тушку в окріп на пару хвилин, поки шкірка не побіліє, і потім обсушуємо
- Мальтозу або мед розводимо в рівній кількості води, обмазуємо шкіру, даємо трохи обсохнути та підвішуємо качку сушитися у приміщення, яке добре провітрюється, мінімум на 6 годин (на ніч). Можна просто забрати її в холодильник, нічим не накриваючи
- Розігріваємо духовку до 200° C, укладаємо качку на решітку грудкою вгору і смажимо, не перевертаючи, 1,5 години
- При цьому треба стежити, щоб качка не пригорала, за потреби накрийте її фольгою
- Для подачі зрізаємо з готової качки невеликими шматочками шкіру, а потім тонкими скибочками м'ясо або одразу зріжте шкіру разом з невеликою кількістю м'яса на ній.
Смачного!
Джерело Залиште коментар
Читайте також:
"Бути з Росією або зовсім зникнути з карти світу": Медведєв заявив, що Україна опинилася перед вибором
У Німеччині над базою США "Рамштайн" та об'єктами концерну Rheinmetall помітили невідомі дрони, - Spiegel
Ваші коментарі ображають військових, які щоденно б’ються на полі бою: 47 ОМБр оприлюднила заяву після відео Маркуса
- Актуальне
- Важливе
2024, неділя
15 грудня
07:04
Біля табору для біженців у Франції сталася стрілянина: загинуло 5 людей, серед них - правоохоронці
06:27
Трамп призначив гендиректора своєї соцмережі головою ради з розвідки та обрав посланника зі спецмісій
2024, субота
14 грудня
21:48
Оновлено
У Дніпрі біля будівлі ТЦК стався теракт, внаслідок якого є загиблий та поранені: правоохоронці затримали підозрюваного
21:30
Українець Захарєєв, якого називають "спадкоємцем Ломаченка", вдало дебютував на професійному рівні
19:54
Російський виробник СПГ "Новатек" через лобістів намагається відновити відносини з США, - Reuters
19:29
Ексклюзив
"Не буде такої перспективи": Центр близькосхідних досліджень про шанс створення курдами власної держави після падіння режиму Асада
18:45
Росіяни протягом дня 25 разів атакували Нікопольщину: поранена жінка, пошкоджені будинки та дитсадок
18:40
Британський прем'єр Стармер закликав лідерів країн G7 посилити тиск на економіку РФ за допомогою нових санкцій
18:36
Ексклюзив
"Слід відзначити декілька вагомих точок": політолог Магда про можливий переговірний процес
17:21
Оновлено
Лідер Південної Кореї Йоль пообіцяв відстояти своє президентство після оголошення йому імпічменту
17:00
Ексклюзив
Зеленський здається більш готовим до переговорів і пошуку певної угоди, - дипломат Брайза
16:53
Інтерв’ю
Аннелі Кольк: Кожна війна закінчується угодою, але Україну треба зміцнювати, щоб переговори з РФ були на її умовах
