Росія атакувала Запоріжжя: серед поранених – 10-річний хлопчик, пошкоджені будинки
Кантучіні - італійський смаколик: готуємо вдома
кантучіні
фото: ШІ
Кантучіні - тосканське печиво з Флоренції. Його називають "двічі випечене печиво": кантучіні випікають до готовності, потім ріжуть і підсушують у духовці
Зміст
Інгредієнти для печива кантучіні:
- Мигдаль - 300 г
- Цукор - 250 г
- Вершкове масло - 50 г
- Борошно пшеничне - 400 г
- Сода - 5 г
- Куряче яйце - 3 штуки
- Ванільний цукор - 30 г
- Лимон - 1 штука
Інструкція приготування печива кантучіні:
- Очищений мигдаль обсмажити на сковороді без олії
- 4 білки з сіллю збити в міцну піну
- 3 жовтки змішати з цукром і ванільним цукром
- В жовткову масу по ложках додавати білки, обережно перемішати
- Додати мигдаль, терту цедру лимона, перемішати
- Додати пекарський порошок (або соду, гашену лимонним соком) і борошно (попередньо просіявши його через сито)
- Добре перемішати
- Якщо тісто вийде надто м'яким, додати ще муки. Тісто не повинно липнути до рук і не повинно бути забитим (важким)
- Духовку розігріти до 175 градусів
- Тісто розкачати у 2–3 рулети діаметром 2 см, покласти на змащене вершковим маслом деко
- Збити жовток із невеликою кількістю цукру, змастити рулети
- Деко поставити в розігріту духовку на 35 хвилин
- Рулети ще гарячими розрізати на шматочки завтовшки по 1 см (бо, коли вони охолонуть, зробити це буде нереально, печиво кришитиметься, а не різатиметься)
- Остудити
- На пару хвилин повернути в духовку, аби підсушити.
Смачного!
Читайте також:
Якби Молдова попросила в Києва допомоги з Придністров'ям, у Тирасполі швидко майорів би український прапор, – Кулеба
Польські урядовці проводять переговори із Будановим, щоб вирішити цей непотрібний історичний конфлікт, – Туск
Киянин з імперськими поглядами: хто такий Михайло Булгаков і чому в Києві знесли його пам'ятник. Пояснюємо
- Актуальне
- Важливе
2026, субота
6 червня
15:46
Лукашенко запевнив, що Білорусь не є співагресором і закликав Захід до "цивілізованого діалогу"
15:25
Через війну РФ Чорне море втрачає дельфінів: 22 тіла за один день викинуло на узбережжя нацпарку "Тузлівські лимани"
13:47
Водій Mercedes, який скоїв смертельну ДТП в Києві, мав 39 порушень ПДР, більшість — за перевищення швидкості
13:30
Оновлено
Дрони подолали 1000 км: Сили оборони вдарили по нафтобазах РФ, Кронштадту та складу ВМФ під Петербургом
12:34
Лавров заявив, що захист "прав російськомовних" в Україні є необхідною умовою "врегулювання конфлікту"
12:32
Огляд
Україна створила найзахищеніший бронеавтомобіль нового покоління: чим унікальна MAC OWL "Сова"
11:00
Оновлено
У румунському порту Констанца вибухнули чотири морські дрони: президент Дан скликав екстрену нараду
10:38
Оновлено
У Києві авто на великій швидкості влетіло в підземний перехід. Серед жертв 12-річний хлопець та двоє поліцейських. Водія затримали
09:12
Ексклюзив
Карта бойових дій: епічний провал весняного наступу із апогеєм у травні, які перспективи літньої кампанії
09:06
Командир батальйону 128-ї бригади Олег Тягнибок отримав контузію внаслідок атаки ворожого дрона
08:24
У Дніпрі під час затримання поліцейськими чоловік підірвав гранату. Четверо правоохоронців поранено. Порушник загинув
08:17
Росіяни вночі атакували дронами Запоріжжя, Одещину та Миколаївщину: є поранена, пошкоджено медцентр
08:05
Оновлено
Греція вручила Києву ноту протесту через український морський дрон у її територіальних водах. МЗС України вибачилося
07:43
Ексклюзив
Три роки без Каховського водосховища: унікальне відродження Великого Лугу і тривожні зміни клімату Херсонщини
07:30
Огляд
Киянин з імперськими поглядами: хто такий Михайло Булгаков і чому в Києві знесли його пам'ятник. Пояснюємо
2026, п'ятниця
5 червня
