Холодна кава в топі: 7 рецептів для будь-якого настрою

Залежно від вашого настрою та бажання, холодна кава може бути солодкою і кремовою, або ж освіжаючою та ароматною. У цій статті Еспресо забрало для вас топ-7 рецептів холодної кави, які ідеально підходять для спекотних днів, коли ви хочете насолодитися неперевершеним смаком і прохолодою. Від класичних варіантів до унікальних комбінацій, кожен рецепт створений, щоб дарувати задоволення і освіжаючий ефект.

Холодна кава з бананом

Інгредієнти:

• еспресо — 250 мл
• банан — 1 шт.
• знежирений йогурт — 250 мл
• кориця — 1/4 ч. л.
• какао-порошок — 1/2 ст. л.

Холодна кава – рецепт приготування покроково:

1. Зваріть еспресо та дайте каві охолонути.
2. Подрібніть банан до стану пюре будь-яким зручним для вас способом.
3. У посудину з бананом влийте йогурт та ретельно збийте.
4. До йогуртово-бананової суміші додайте еспресо та ще раз збийте. Потім додайте какао та корицю. Готово!

Фото: bhg.com

Глясе

Інгредієнти:

• свіжозварена кава – 400 мл
• ванільне морозиво — 400 г
• збиті вершки та шоколад – до смаку

Покроковий рецепт приготування:

1. Зваріть каву будь-яким зручним для вас способом. Дайте напою охолонути.
2. Виберіть склянку або чашку, в якій будете подавати глясе. Розкладіть у склянки по 200 г морозива та повільно налийте гарячу каву поверх морозива. Це дозволить йому частково розтанути і змішатися з кавою, створюючи кремову текстуру.
3. За бажанням додайте збиті вершки або посипте тертим шоколадом.
4. Подавайте глясе відразу ж, доки морозиво повністю не розтануло.

Холодна кава з апельсиновим соком

Інгредієнти:

• свіжозварена кава – 4 склянки
• апельсиновий фреш — 200 мл
• цедра апельсину – до смаку
• вода – 250 мл 
• цукор – 150 г 

Покроковий рецепт приготування:

1. Добре промийте апельсин під холодною водою, а потім просушіть паперовим рушником.
2. Використовуйте дрібну терку або терку для цитрусових, щоб зняти кольорову частину шкірки - цедру. Терти апельсин потрібно обережно, щоб не дістатися до білої частини шкірки, яка є гіркою.
3. Змішайте цедру із водою та цукром в каструлі, прокип'ятіть протягом п'яти хвилин. Процідіть воду, щоб видалити цедру та залиште сироп охолоджуватись.
4. Зваріть каву будь-яким зручним для вас способом. Дайте напою також охолонути.
5. Вичавіть апельсиновий сік за допомогою пресу для цитрусових.
6. У великій склянці або глечику змішайте охолоджену каву з апельсиновим соком та сиропом.
7. Перелийте напій у склянки. Якщо ви хочете, щоб напій був ще прохолоднішим, додайте кілька кубиків льоду.
8. Для додаткового аромату і візуального ефекту прикрасьте напій дольками апельсина.

Класична холодна кава з льодом

Інгредієнти:

• свіжозварена кава – 2 чашки
• лід кубиками – 1 чашка
• цукор та вершки – до смаку

Покроковий рецепт приготування:

1. Зваріть міцну каву будь-яким зручним для вас способом та дайте їй охолонути.
2. У склянку додайте лід, зверху налийте каву та додайте цукор.
3. За бажанням, додайте збиті вершки для краси.

Фото: Freepik

Холодний капучино з ніжною пінкою

• свіжозварена кава - 1 порція
• молоко – 1 склянка
• шоколадний сироп – 1 ст. л.
• кубики льоду, цукор, кориця — до смаку

Покроковий рецепт приготування:

1. Приготуйте каву та дайте охолонути.
2. У чашу стаціонарного блендера додайте каву, молоко, шоколадний сироп та лід. Збивайте на високій швидкості до отримання однорідної та кремової пінки.
3. Спробуйте отриману суміш і при необхідності додайте більше цукру. Перелийте напій у склянки, присипте корицею. Смачного!

Холодна кава фрапе

Інгредієнти:

• розчинна кава - 2 ч. л.
• цукор - 2 ч. л.
• вода - 50 мл
• молоко 2,5% - 70 мл
• кубики льоду – до смаку

Покроковий рецепт приготування:

1. Використовуйте молоко з холодильника. У чашу стаціонарного блендера додайте каву, воду та цукор. Збивайте на високій швидкості до отримання однорідної, кремової консистенції.
2. Перелийте суміш у склянку, додайте молоко та лід.
3. Для краси можна додати збиті вершки зверху і полити шоколадним або карамельним сиропом.

Якщо у вас потужний блендер, тоді збивати основу для напою можна одразу із льодом. Для приготування веганського варіанту фрапе, просто замініть звичайне молоко на мигдалеве або, наприклад, кокосове.

Фото: Freepik

Освіжаюча кава з солоною карамеллю

Інгредієнти:

• кава — 250 мл
• карамельний сироп — 1 ст. л.
• морська сіль — дрібка
• кубики льоду — до смаку

Покроковий рецепт приготування:

1. Приготуйте каву та дайте охолонути.
2. У велику склянку з кришкою або шейкер додайте холодну каву, карамельний сироп та сіль. Все ретельно потрусіть, щоб інгредієнти добре змішались.
3. Налийте готову каву в склянки. Якщо ви хочете, щоб напій був ще холоднішим, додайте кілька кубиків льоду.

Джерела: СТБ, BZH.life, Shuba.life