Малина перетерта з цукром: легка заготівля з ягід на зиму

Під час сезону малини хочеться зберегти смак та користь цього продукту на всю зиму. Зазвичай для того, щоб насолоджуватись смаком малини навіть взимку, готують варення. Проте є набагато простіший спосіб – вам потрібні лише ягоди, цукор та блендер. Завдяки такому методу, ви збережете більше корисних речовин, адже під час варіння частина вітамінів та мінералів зникає. 

Крім того, завдяки блендеру ви зможете впоратись із цією справою дуже швидко та без зайвих клопотів. Потім малинову масу можна буде використовувати для приготування натурального чаю, додавати до випічки, сирників, млинців або навіть сирної тарілки. 

Малина перетерта з цукром

Інгредієнти: 

• малина – 1 кг 
• цукор – 700 г 

Покроковий рецепт приготування:

1. Переберіть малину та видаліть будь-які зім'яті або гнилі плоди. Промивати ягоди не потрібно, оскільки вони можуть увібрати багато води.
2. Перебийте блендером малину з цукром до однорідної маси. 
3. Якщо збираєтесь зберігати малину у морозильній камері, тоді краще перелити масу у пакети із замком Zip-Lock. Якщо ж ви будете тримати заготовку в холодильнику, тоді можна розлити малину з цукром у простерилізовані банки. Проте тоді термін зберігання зменшиться до кількох місяців.

малина перетерта з цукром, Фото: klopotenko.com

Малина перетерта з цукром на зиму

Інгредієнти: 

• малина – 1 кг 
• цукор – 1.3 кг 

Покроковий рецепт приготування:

1. Переберіть малину та видаліть все зайве, а потім промийте ягідки.
2. До ягід додайте цукор, перебийте блендером до однорідної маси та розчинення цукру.
3. Простерилізуйте банки, а потім розливайте в них малинову масу та щільно закривайте кришками (також простерилізованими). Якщо у вас вийшло більше варення, ніж розраховували, можете налити його в спеціальні контейнери та поставити в морозильну камеру. 
4. Банки з перетертою малиною можна зберігати в холодильнику. Смачного!