Росіяни обстріляли Часів Яр на Донеччині: загинули дві жінки
Мамалига: готуємо вдома, частуємо діток та гостей
мамалига
Фото: фото з доступних джерел
Як відомо, готується мамалига з кукурудзяного борошна чи крупи. Рецепт мамалиги рекомендує варити муку у співвідношенні 1:3. Мамалига вариться на повільному вогні до тих пір, поки не перетвориться на щільну тугу масу
Зміст
Продукти для мамалиги:
- Борошно кукурудзяне - 100 г
- Вода - 150 мл
- Сало свиняче слабосолене - 40 г
- Сир - 50 г
- Сир гострий - 30 г, або бринза 40 г
- Сіль на смак
Рецепт приготування мамалиги:
- Просіяне через частий друшляк кукурудзяне борошно висипати на лист, поставити на помірний вогонь і, помішуючи, підсушити й прогріти
- У каструлю з киплячою підсоленою водою всипати гіркою прогріту кукурудзяну муку, дерев'яною ложкою або качалкою, в центрі гірки зробити поглиблення і, не розмішуючи, прогріти 10 хвилин
- Потім ретельно розмішати та помішуючи варити ще 10 хвилин
- Після цього каструлю накрити кришкою, поставити в духовку на 30 хвилин, щоб каша впріла
- Сало нарізати дрібними кубиками, покласти на сковороду та обсмажити на помірному вогні до шкварок золотистого кольору
- Під час подачі до столу в тарілки покласти мамалигу, полити розтопленим салом зі шкварками, збоку покласти терту бринзу, гострий сир.
Смачного!
Залиште коментар
Читайте також:
Комунікація влади із суспільством дуже важлива на етапі впровадження реформ, необхідних для євроінтеграції України. Розмова Еспресо з євродепутаткою Мариною Кальюранд
"Вкрали корейців": пропагандистка Скабєєва влаштувала істерику через солдатів КНДР, яких взяли в полон
"Люди в ЄС мають розуміти: Україна — не загроза, а перевага". Розмова Еспресо з ексдепутаткою Європарламенту Віолою фон Крамон
- Актуальне
- Важливе
2025, вiвторок
14 січня
01:46
Оновлено
РФ атакує Україну дронами ввечері 13 січня: у Чугуєві постраждала дитина, на Київщині працює ППО
01:43
"Українці збіса сміливі, ми від них не відвернемося": Байден поширив відео про свій візит до Києва
2025, понедiлок
13 січня
23:37
Міноборони отримало 32,4 тис. мін 120-мм калібру замість вилучених 54 тис. бракованих, - Мінстратегпром
22:23
Ексгенерал СБУ Наумов перед повномасштабним вторгненням РФ скупив елітні квартири в Туреччині на 17,5 млн грн, - "Схеми"
22:06
У ресторані Києва відмовили обслуговувати військового: правоохоронці почали кримінальне провадження
21:45
Ексклюзив
"Виклики, з якими стикаємося зараз на території Курської області, це майбутні виклики для Сеула": військовий експерт Селезньов
21:28
Зеленський анонсував призначення нового начальника Національної академії сухопутних військ ім. Сагайдачного. У Міноборони назвали кандидатів
20:45
Прем’єр Гренландії Егеде заявив, що прагне зміцнити зв’язки зі США в галузі оборони та видобутку корисних копалин
20:31
Ексклюзив
Ціни на овочі, хліб, крупи будуть рости швидше, ніж на дороговартісні продукти, - економіст Пендзин про інфляцію в 2025 році
20:07
"Питання людських ресурсів є важливим": у Білому домі відреагували на заяву Волца про зниження мобілізаційного віку в Україні
19:26
Шольц виступив проти фінансування допомоги Україні шляхом скорочення інших статей бюджету Німеччини
19:09
Оновлено
Фіцо запропонував Зеленському зустрітися на кордоні для переговорів щодо транзиту газу. Президент України відреагував
18:56
Британська компанія Dogwoof придбала права на міжнародний прокат нового фільму Мстислава Чернова "2000 метрів до Андріївки"
18:50
Ердоган оголосив про збільшення фінансової допомоги сімʼям з дітьми на тлі зниження народжуваності в Туреччині
18:21
Ексклюзив
У Defense Express припустили, з чим пов’язане зменшення кількості дронів-камікадзе, запущених росіянами по Україні у грудні
18:09
Ексклюзив
На фоні санкцій США та Британії виглядає дивно, що Росія заробляє $7 млрд на транзиті нафти через Україну, - нардеп Синютка
18:09
Аналітики DeepState встановили особу російського командира, який наказував вбивати полонених ЗСУ
18:08
Блогер Андрій Черепущак, відомий як Галицька Діва, став ведучим телешоу про свекрух та невісток
