В України з'явилися інструменти стратегічного тиску на окупантів: Defense Express про далекобійні удари по РФ
Мамалига: готуємо вдома, частуємо діток та гостей
мамалига
Фото: фото з доступних джерел
Як відомо, готується мамалига з кукурудзяного борошна чи крупи. Рецепт мамалиги рекомендує варити муку у співвідношенні 1:3. Мамалига вариться на повільному вогні до тих пір, поки не перетвориться на щільну тугу масу
Зміст
Продукти для мамалиги:
- Борошно кукурудзяне - 100 г
- Вода - 150 мл
- Сало свиняче слабосолене - 40 г
- Сир - 50 г
- Сир гострий - 30 г, або бринза 40 г
- Сіль на смак
Рецепт приготування мамалиги:
- Просіяне через частий друшляк кукурудзяне борошно висипати на лист, поставити на помірний вогонь і, помішуючи, підсушити й прогріти
- У каструлю з киплячою підсоленою водою всипати гіркою прогріту кукурудзяну муку, дерев'яною ложкою або качалкою, в центрі гірки зробити поглиблення і, не розмішуючи, прогріти 10 хвилин
- Потім ретельно розмішати та помішуючи варити ще 10 хвилин
- Після цього каструлю накрити кришкою, поставити в духовку на 30 хвилин, щоб каша впріла
- Сало нарізати дрібними кубиками, покласти на сковороду та обсмажити на помірному вогні до шкварок золотистого кольору
- Під час подачі до столу в тарілки покласти мамалигу, полити розтопленим салом зі шкварками, збоку покласти терту бринзу, гострий сир.
Смачного!
Залиште коментар
Читайте також:
Україна дасть поштовх економічному зростанню в інших країнах, — депутат Європарламенту Міхаель Галер про євроінтеграцію
Соціальне житло для переселенців: чому його нереально знайти та як у цьому допоможе новий закон
Вигоди інтеграції до ЄС очевидні — це відчутні економічні та соціальні трансформації. Депутат Європарламенту Паулюс Саударгас розповів Еспресо про перспективи вступу України до Євросоюзу
- Актуальне
- Важливе
2025, середа
5 лютого
18:53
Путін вніс на ратифікацію до Держдуми договір із Білоруссю про "гарантії безпеки" із пунктом про умови застосування ядерної зброї
18:03
Ексклюзив
Підприємствам оборонної промисловості хочеться прогнозованості: виконавчий директор NAUDI Гончаров про конфлікт між Міноборони та АОЗ
17:15
Необхідно створити державний фонд для інтеграції переселенців та повернення українців додому, – Княжицький
17:11
Netflix намагається дистанціюватися від зірки "Емілії Перес" Карли Гаскон після її ісламофобських висловлювань
16:33
Ексклюзив
"Ворог копає багатоповерхові нори, звідки його непросто викурити": "Хартія" про оборону на північ від Харкова
16:22
З початку доби на фронті відбулося 50 боєзіткнень: на Покровському напрямку окупанти здійснили 12 атак
16:18
Оновлено
Сибіга обговорив з очільником МЗС Британії Леммі підготовку військових і розширення далекобійних спроможностей України
15:45
Ексклюзив
"Вбивство військовослужбовця ТЦК - це результат багатьох ігрищ": голова Ради резервістів Сухопутних військ ЗСУ Тимочко
15:43
Вбивство підлітка на станції фунікулера в Києві: Шевченківський райсуд почав засідання у справі
