Найсмачніші деруни з м'ясом: класичний рецепт та в духовці

8 березня, 2024 п'ятниця
21:30

Деруни з м'ясом - це класична страва української кухні, яка завжди радує смаком. Хрумка картопляна скоринка і соковита м'ясна начинка - це ідеальне поєднання

Зміст

Деруни – це традиційна страва, що складається зі смажених картопляних млинців, які можуть бути заповнені різноманітними начинками. Вона є популярною серед багатьох народів та має низку варіацій рецептів в залежності від регіону. Деруни є досить ситними та простими у приготуванні, що робить їх улюбленцями мільйонів.

Пропонуємо вам розглянути класичний рецепт приготування дерунів з м'ясом, а також більш дієтичний варіант – випікання в духовці. Завдяки простим та доступним інгредієнтам, цю страву може приготувати кожен. Незалежно від того, чи готуєте ви їх для сімейного обіду, святкового столу чи просто для власного задоволення, деруни з м'ясом завжди є чудовим доповненням до смачної трапези.

Деруни з м'ясом - рецепт класичний

Інгредієнти:

  • картопля - 700 г
  • фарш м'ясний - 200 г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт. (200 г)
  • яйця курячі – 2 шт.
  • розпушувач – 1/4 ч. л.
  • соняшникова олія – 3-4 ст. л.
  • сіль та чорний перець – до смаку
  • борошно пшеничне

Покроковий рецепт, як приготувати деруни з м'ясом:

  1. Очистьте від шкірки та натріть на дрібній терці картоплю та цибулю.
  2. Картоплю перекладіть на сито та віджати зайву вологу.
  3. До картоплі з цибулею додайте яйця, сіль та фарш. Також додайте борошно (приблизно 2 ст. л., залежить від соковитості картоплі), розпушувач та все добре перемішуємо лопаткою.
  4. Сковорідку з олією добре розігрійте. Сформовані деруни викладіть на сковорідку та смажте по 4-5 хвилин з кожної сторони до готовності інгредієнтів.
  5. Викладіть готові деруни на паперові рушники, щоб забрати зайву олію. Подавайте до столу зі сметаною. Готово!

Фото: eatingwell.com

Деруни з м'ясом у духовці

Інгредієнти:

  • картопля - 400 г
  • фарш м'ясний - 200 г
  • яйця курячі – 1 шт.
  • соняшникова олія – 1 ст. л.
  • сіль та чорний перець – до смаку
  • борошно пшеничне – 1-2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування:

  1. Картоплю очистьте, вимийте, натріть на середній тертці та відіжміть зайву вологу.
  2. За допомогою м'ясорубки перекрутіть м'ясо на фарш. Додайте до м'яса сіль та перець.
  3. У посудину з картоплею додайте куряче яйце, сіль, перець та пшеничне борошно. Все добре перемішайте.
  4. Деко для випікання застеліть алюмінієвою фольгою та змастіть олією. Сформуйте плоскі млинці з виїмкою та викладіть на деко. На млинці викладіть фарш, а зверху накрийте ще одним шаром картоплі. У вас мають вийти своєрідні котлетки з начинкою.
  5. Випікайте деруни у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 40-45 хвилин. Через 30 хвилин випікання переверніть деруни на інший бік, щоб вони підрум'янились.
  6. Подавати страву можна зі сметаною, соусом, цибулею або тертим сиром. Смачного!

Фото: food.com

Теги:
Читайте також:
Київ
-0.6°C
  • Київ
  • Львів
  • Вінниця
  • Дніпро
  • Донецьк
  • Житомир
  • Запоріжжя
  • Івано-Франківськ
  • Кропивницкий
  • Луганськ
  • Луцьк
  • Миколаїв
  • Одеса
  • Полтава
  • Рівне
  • Суми
  • Сімферополь
  • Тернопіль
  • Ужгород
  • Харків
  • Херсон
  • Хмельницький
  • Черкаси
  • Чернівці
  • Чернигів
  • Біла Церква
  • USD 42.27
    Купівля 42.27
    Продаж 42.9
  • EUR
    Купівля 43.46
    Продаж 44.21
  • Актуальне
  • Важливе
2025, середа
15 січня
10:30
PR
Плюси доставки піци в Києві від мережі піцерій Monoпіца
10:24
Правоохоронці затримали члена КРАІЛ за підозрою в підтримці онлайн-казино, власниками якого є росіяни
10:21
Оновлено
Борис Філатов
Філатов прокоментував заочний вирок у РФ: "Це гордість і визнання моїх заслуг"
10:15
Володимир Зеленський
Армія РФ запустила по Україні понад 40 ракет і 70 БПЛА: Зеленський відреагував на масовану атаку
10:04
OPINION
Китай виснажує Росію в Україні
10:00
PR
Теплиці майбутнього: як AgroGloryTime змінює агросектор України
09:59
Ексклюзив
Кім Чен Ин інспектує війська КНДР
КНДР не визнаватиме своїх військовослужбовців, яких взято в полон, - правозахисник Павліченко
09:44
новини Львівщини
В Антонівці на Херсонщині через російський обстріл загинула медсестра
09:29
Дмитро Лубінець
У 2024 році до омбудсмена 16 973 рази зверталися щодо захисту прав військових
09:23
Оновлено
Крилата ракета
Масована ракетна атака РФ: на Львівщині та Прикарпатті пошкоджені об'єкти критичної інфраструктури
09:22
Георгій Гахарія
У Грузії напали на експрем'єра та чинного лідера опозиційної партії Гахарію
09:12
Оновлено
Хрещатик
У центрі Києва зайнялася електрична підстанція: рятувальники локалізували пожежу
09:08
Оновлено
ЗСУ
На фронті за добу сталося 170 боєзіткнень: Сили оборони відбили 70 атак на Покровському напрямку та 24 - на Курщині
09:05
Оновлено
електроенергія, відключення
Через масовану атаку РФ в Україні застосували превентивні обмеження електроенергії
08:35
Ексклюзив
У Торецьку більшість багатоквартирної забудови контролює ворог, - начальник МВА Чинчик
08:29
Донецька область, стела
Поблизу лінії фронту на Донеччині залишаються 40 тис. жителів, - ОВА
08:04
OPINION
Гарантії роз'єднання України: головне з пресконференції Лаврова
07:43
Ілон Маск
Купівля Twitter Маском: Комісія з цінних паперів і бірж США подала до суду на мільярдера
07:37
втрати окупантів
Армія РФ за добу на фронті втратила 1580 військових та майже 400 одиниць техніки
07:28
на фото: винищувачі НАТО
Польща підняла винищувачі та заявила про готовність до негайного реагування через атаку РФ по Україні
07:24
Христя Фріланд
Христя Фріланд готується балотуватися на очільницю Ліберальної партії Канади, - CBC News
07:03
TikTok і RedNote
На тлі можливої заборони TikTok: китайський додаток RedNote став найпопулярнішим у США
06:32
Даніель Дюбуа
"Ніколи не вірте його словам": Дюбуа про заяву Ф'юрі щодо завершення кар'єри
05:55
Оновлено
БПЛА "шахед", безпілотник, дрон
Росія запустила ударні дрони по Україні у ніч на 15 січня: на Львівщині працювала ППО
05:42
Кая Каллас
Каллас: рішення щодо України не може бути досягнуто без України
05:30
Верфі ЄС попри санкції ремонтують російські арктичні танкери для перевезення газу, - FT
03:57
Президент Південної Кореї Юн Сок Йоль
У Південній Кореї слідчі заарештували президента Юн Сок Йоля
02:54
Куба
Байден скасував декілька обмежень США стосовно Куби
01:26
Франсуа Байру
У Франції ультраліві депутати ініціювали вотум недовіри новому уряду Франсуа Байру
01:02
Дрони атакували спиртзавод у Тамбовській області РФ, поруч є військовий полігон
00:44
"Люди ділилися наболілим": заступник генсека ООН приїхав на Куп'янщину
00:02
Андрій Єрмак
Єрмак: ​​Бразилія може стати ключовим партнером у поверненні дітей, яких депортувала РФ
2025, вiвторок
14 січня
23:39
Піт Хегсет
Війні треба покласти край, але якомога вигідніше для українців, - майбутній очільник Пентагону
23:25
На війні в Україні ліквідовано індійця, який воював в армії РФ
22:58
війна з РФ, ЗСУ
Сумська ОВА спростувала інформацію, що росіяни прорвали держкордон з Курщини
22:42
Вірменія
Вірменія підписала з США договір про стратегічне партнерство
22:27
Володимир Зеленський
Зеленський доручив не зменшувати склад фахівців, які потрібні Повітряним силам
22:18
Бред Пітт
Згенерований ШІ Бред Пітт ошукав француженку на €830 тис. задля "лікування раку"
22:11
Ексклюзив
Мобілізація жінок
Нардеп Княжицький розповів, за яких умов в Україні може відбутись зниження мобілізаційного віку
22:01
Ексклюзив
Джо Байден
"Байден робив усе правильно, але невчасно": капітан ЗСУ Луценко
Більше новин