Воював з 19 років: на Покровському напрямку загинув військовий і поет Максим Ємець
Підчеревина: свинина в гострому соусі
Підчеревина - готуємо свинину в гострому соусі на смачну вечерю!
Зміст
Інгредієнти для свинини в гострому соусі:
- 3 лаврові листи
- Морська сіль - за смаком
- 1 чайна ложка (з гіркою) паприки
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1200 г свинячої підчеревини з салом
- 2 червоні цибулини
- 4 зубчики часнику
- 1 картоплина
- 2 перці чилі
- 1 столова ложка червоного винного оцту
- 700 мл пасати (томатного пюре)
- 2 гілочки розмарину
Приготування свинини в гострому соусі (підчеревини):
- Подрібніть у ступці лаврове листя і велику дрібку солі. Додайте паприку та оливкову олію і добре перемішайте
- Зробіть на свинині хрестоподібні надрізи з відривом в 1 см одне від одного. Надрізи повинні бути виготовлені на салі і не повинні діставати до м'яса. Начиніть їх підготовленою сумішшю
- Викладіть у форму для запікання подрібнену цибулю та часник, картоплю, нарізану невеликими шматочками, і перці чилі, що розрізають навпіл
- Зверху покладіть свинину і запікайте в розігрітій духовці до 200 °C 45 хвилин
- Викладіть свинину на блюдо, додайте до овочів оцет та пасату. Наполовину заповніть банку з-під томатів водою, збовтайте та вилийте у форму для запікання Перемішайте соус і знову помістіть зверху свинину
- Зменште температуру духовки до 170 ° C і запікайте блюдо ще 1,5 години
- За 20 хвилин до готовності зніміть зі свинини жир
- Змішайте його з листям розмарину та змастіть цією сумішшю м'ясо
- Готова свинина має стати м'якою всередині і підрум'янитися зовні.
Смачного!
Залиште коментар
Читайте також:
Україна дасть поштовх економічному зростанню в інших країнах, — депутат Європарламенту Міхаель Галер про євроінтеграцію
Соціальне житло для переселенців: чому його нереально знайти та як у цьому допоможе новий закон
Вигоди інтеграції до ЄС очевидні — це відчутні економічні та соціальні трансформації. Депутат Європарламенту Паулюс Саударгас розповів Еспресо про перспективи вступу України до Євросоюзу
- Актуальне
- Важливе
2025, середа
5 лютого
13:37
"Чекаю нагоди розповісти про мету Трампа завершити війну в Україні": Келлог візьме участь у Мюнхенській безпековій конференції
12:37
Оновлено
Голова МЗС Британії Леммі прибув до Києва: Сполучене Королівство готує допомогу Україні на понад $68 млн
12:36
Оновлено
Окупанти зранку атакували Херсон та область: є загиблий, серед постраждалих - поліціянти
11:44
Енергетики відновили живлення для понад 5 тис. споживачів, знеструмлених через бойові дії: ситуація в енергосистемі 5 лютого
10:37
Огляд
Чому для створення трибуналу Путіна знадобилося три роки і як Україна вражає Трампа багатствами корисних копалин. Акценти світових ЗМІ 5 лютого
09:50
Огляд
Карта бойових дій за період 29 січня – 5 лютого: ЗСУ стабілізували фронт, під Покровськом б’ються за кожний метр
09:49
Поліція ліквідувала схему розповсюдження прекурсору для виготовлення амфетаміну в шести регіонах: 16 фігурантам оголосили підозри
08:00
OPINION
Обміняти рідкісноземельні метали на військову допомогу США – непогана домовленість. Колонка Віталія Портникова